一、Flat White & Latte 的区别是什么?
这两种咖啡的确区别不是很大，但还是有区别的。
如果只在这两种咖啡间对比，为了更加直观的理解，简单粗暴地说，“Flat White”看上去或喝起来是加奶的咖啡，“Latte”是加咖啡的奶的感觉。
当然，咖啡的味道是丰富而细腻的，需要实际不断去品味来感受各自的差异。
具体来看的话，二者的区别主要在：牛奶跟咖啡的比例、奶泡厚度、所用杯子规格以及拉花方式这几点上。
1.“Flat White”浓缩咖啡的含量比较高（奶味相对就会偏淡），不仅使得咖啡口感更浓郁，又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。“Latte”奶味会比白咖啡重，而且咖啡因较少。
2.“Latte”入口时，会感受到一层1cm以上厚厚的奶泡，口感比较绵柔。而“Flat White”虽然也有些泡，但比较细腻，泡身在5mm以下，牛奶与浓缩咖啡融合度很高，口感比较丝滑。适合本身不喜欢喝奶或奶泡但喜欢喝浓咖啡的人。
3.“Flat White”所用的杯子是中等大小，比玛奇朵大，但比拿铁小。
4.“Latte”它需要少许奶泡，进行拉花。而“Flat White”则是用牛奶直接拉花。
扩展资料：
“Flat White”有人把它翻译成白咖啡，但它并不是我们大多数人所说的白咖啡（马来西亚的一种速溶咖啡，用奶精或炼乳等和咖啡调配而成）。
“Flat White”是二战时期，意大利人把浓缩咖啡的技术带到了新西兰和澳大利亚，经过当地人聪明的智慧，加以改良与发明，也就有了今天的“Flat White”。因其口感与拿铁等花式咖啡很相似，所以当“Flat White”出现后，在新奥民众中获得了好评，也让它进入欧洲市场毫不费力。
“Flat White”一入口，像是带有牛奶般滑顺香浓的浓缩咖啡，牛奶的丝滑伴随着咖啡香的浓醇，隐隐约约感觉到了浓缩咖啡的猛烈。
“Flat White”，一般俗称“小白咖啡”。台湾人叫她做“白咖啡”，McCafe叫她做“鲜奶浓缩咖啡”，星巴克叫“馥芮白 ”, COSTA 叫“醇艺白”。
而“Latte”，就是我们生活中常说的“拿铁（拿铁咖啡）”，是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合。
喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
参考资料：
搜狗百科_拿铁
二、Macchiato是什么？
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
三、谁教我煮一下咖啡?谢谢
就看你想用怎么的方法煮了，还有就是想要什么样的咖啡？ 一般的咖啡，基本的就是买个简单的咖啡壶，买点咖啡豆后，研磨成合适的粗细的咖啡粉，再按照自己量放入咖啡机就基本好了。 不过这种咖啡做出来，肯定没有店里的好黑，而且味道也不一定合适。 如果经济允许，建议买一台小型的咖啡机（大概4000左右就可以了）这种咖啡机也是全自动的，不过做出来的咖啡，味道比较好，他是正宗的浓缩咖啡（espresso），它完全的全自动，只要加入适量的粉，一杯浓香的咖啡就可以了，稍稍加点热水，一杯美式咖啡就出炉了。如果要做花式咖啡。那就需要再练练如何打好奶泡了。 首先，你需要准备一个合适的杯子用来放牛奶，最好导热均匀的。例如不锈钢杯。然后呢倒入适量的牛奶，不能太多，不然牛奶受热膨胀后会洒出来的。然后（一般这种意式咖啡机都带有蒸汽管的）将蒸汽管调整到适当位置，将其插入牛奶中，注意不要插得太深，基本在液面下即可，然后开始加热了，等到你的手感到滚烫是就可以关掉了。将牛奶均匀的，匀速的，垂直的导入已经放了浓缩咖啡的杯子中，注意奶泡的流向，很快的一倍奶味实足的拿铁或者卡布奇诺就可以了。 当然如果你觉得麻烦或者经济有限，交你一个速成拿铁法。首先，你到超市去买纯的黑咖啡的速溶咖啡，任何品牌都可以啦，我自己偏爱雀巢的金牌黑咖啡。用热水泡好，水大概半杯或者三分之一杯就可以了。牛奶放在另一个杯子中，用微波炉或者锅子中加热（一定要烫，很烫）。然后准备一个家里常见的压滤壶（就是把茶叶和水分开的那种壶）将加热过的牛奶倒进去，用那个压杆拼命上下压，当你觉得牛奶有点稠稠的感觉时，将牛奶缓慢倒在咖啡杯内，一杯醇香的拿铁就完成了，超级便宜简单。要点就是牛奶要烫的才能压出沫来。