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为什么说喝啤酒会增肥呢?

啤酒之家 2022-12-30 16:26 编辑:admin 299阅读

为什么说喝啤酒会增肥呢?

经常喝啤酒很有可能会导致发胖,多数人还会容易出现啤酒肚等症状。

一、啤酒作为一个粮食酿造的一种饮料,它实际上它的热量,也是有很高的热量的,因此如果是喝少量的啤酒,对肥胖可能没有什么影响,但是如果喝大量的啤酒,特别是夏天每次喝,都喝500毫升的啤酒,喝五六瓶,几瓶以上,而且经常这么喝,它肯定会增加肥胖的。

二、就是喝啤酒的时候,往往都是和食物,进食量也比较多,这样无形当中也增加了,热量的摄入,这两种情况在一块,就会大大的增加热量的这种摄入,就会以脂肪的形式储存在体内,导致肥胖,甚至脂肪肝等等各种症状。

三、如果长期大量喝啤酒,除了会引起发胖以外,还有可能会引发肝胃疾病,并且会增加高血压、高血脂等一些疾病的发病率。

瓶啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分),它能促进其他营养的燃烧,释放能量,结果使人发胖。

其理由如下:

(一)啤酒发热量较高,这主要是因为生产啤酒的原料是大麦。据测定1升12度啤酒,其发热量可达425千卡,相当于250克面包,故啤酒有液体面包之称。

(二)啤酒中的营养成分易被人体消化吸收。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用,加上饮用酒时吃进些菜肴,又会使饭量有所增加,这些都会促进人体对营养的吸收。

(三)啤酒对中老年人来讲,大量饮用更易发胖。因为中老年人运动量减少,当摄入总量超过2000千卡时,则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来,从而使人发胖。为了防止身体过胖,饮用啤酒时要有节制为易。

啤酒是大众喜欢的饮料,特别是在炎热的夏季,喝上两杯冰镇啤酒,感觉实在好极了,还能使人生津开胃,解渴去暑。啤酒所含的营养成分并不多,它不含维生素,只有很少一点蛋白质和糖分。我们常说多少度啤酒,指的是它所含的糖度。

另外,啤酒还含有4%―5%的酒精,但较比烈性酒所含的酒精比例低得多,所以总热量较低。有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌,帮助人体消化吸收食物,结果使人胃口大开,摄人的热量增加,人就发胖了。

还有人认为一瓶啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分),它能促进其他营养的燃烧,释放能量,结果使人发胖。以上两种说法都是很有道理的,但啤酒本身毕竟热量有限,喝上三两杯是不会发胖的。

一个人会变胖关系到的因素是有很多种的,比如在平时的时候过多的摄入那些高热量的食物,不太注意运动,长期久坐等等,这些都是发胖的常见原因,所以我们还是需要正确了解这些原因,正确的预防肥胖问题。

很多人都把“啤酒肚”归罪于啤酒,认为多喝啤酒导致发胖。当然,多喝啤酒是容易发胖,但发胖的原因并不是啤酒本身,而是“下酒菜”。

啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪,啤酒所含的营养成分也不多,它不含维生素,只有很少一点蛋白质和糖分。啤酒还含有4%―5%的酒精,但较比烈性酒所含的酒精比例低得多,所以总热量是很低的。

那为什么喝啤酒会发胖呢?有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌,激发人们的食欲,导致胃口大开,从而摄入热量增加导致发胖。另外,啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分),它能促进其他营养的燃烧,释放能量,结果使人发胖。

但前面我们提到,啤酒本身热量是很低的,只喝两三杯的话是不会发胖的。喝啤酒导致发胖更多的是因为大量饮酒的同时需要吃大量的菜,这些高热量的饭菜,才是发胖的根源。

啤酒中的什么东西让你可能长胖。不用说,肯定是含能量的东西,酒精,糖,蛋白质等其他成分(你总不会喝水长胖,对吧)。我们统一按照大家熟悉的“卡路里”来做单位。

1克酒精 = 7 大卡

1克碳水化合物 = 4 大卡

1克蛋白质 = 4 大卡

1克脂肪 = 9 大卡

我们知道啤酒中脂肪含量极低,而蛋白质含量相对也比较低,大分子蛋白很容易聚成团沉淀而被过滤掉。那么热量来源也就基本确定了,让你丧失理性的酒精,和产生愉悦的碳水化合物。

那么我如何计算啤酒中的糖和酒精含有的热量?显然,不同的酒这两者含量相差巨大。常见的啤酒种类中,很多淡拉格可以做到低于3%的酒精度;一些帝国世涛,在15%以上的酒精度时,还会添加乳糖、巧克力等辅料――这种差别让啤酒的热量计算变得复杂。我们知道,啤酒由麦汁发酵而来,发酵开始之前的比重OG(原始比重)和结束后的比重FG(终了比重),之间相差的就是发酵掉的糖,这部分糖变成了酒精和二氧化碳;而剩余的糖将会留在酒里。可想而知,高OG、高残糖的酒通常是热量炸弹。

精酿啤酒,全球最牛的50瓶都在这里了

精酿啤酒是个很有趣、很值得玩味的领域。现代精酿啤酒以各式麦芽、酒花、酵母、香料为基础做排列组合,排出的结果有千千万万种,自然就可以造出千千万万种风味各异的啤酒,爱好者可以从美式淡啤、苏格兰艾尔、德式小麦、英式苦啤、欧洲酸艾尔、美式波特、美式世涛、IPA、比利时修道院等各种种类,一种一种循序渐进的尝试,但总有人想一步到位,于是空余时间翻译了一份RateBeer Top 50 (数据截止于2017年6月份),文中有出现法语及英语,如有错误请大家指教。

原文:

1.Toppling Goliath Kentucky Brunch

倾倒的歌利亚 肯塔基早午餐

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Toppling Goliath

来自:美国,爱荷华州,迪科拉

2.Westvleteren12(XII)

西佛莱特伦12号

类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料

酒厂: Westvleteren

来自:比利时

3.Toppling Goliath Mornin’Delight

倾倒歌利亚早晨的喜悦

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Toppling Goliath

来自:美国,爱荷华州,迪科拉

4.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged

雪茄城 乌纳普帝国世涛 双桶陈酿

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Cigar City

来自:美国,佛罗里达州,坦帕

5.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout(Bourbon Barrel Aged)

三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本木桶陈酿)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Three Floyds

来自:美国,印第安纳州,明斯特

6.Russian River Pliny the Younger

俄罗斯河 小普林尼

类型:Imperial IPA 帝国IPA

酒厂: Russian River

来自:美国,加利福尼亚州

7.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

艾尔史密斯 赛道世涛-波本木桶陈酿

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: AleSmith

来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥

8.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout (Bourbon Vanilla Bean)

三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本香荚兰豆)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Three Floyds

来自:美国,印第安纳州,明斯特

9.Bell’s Black Note Stout

贝尔 黑色音符世涛

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Bell’s

来自:美国,密歇根州

10.Trappistes Rochefort 10

罗斯福10号

类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料

酒厂: Trappistes Rochefort

来自:比利时

11.AleSmith Speedway Stout

艾尔史密斯 赛道世涛

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: AleSmith

来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥

(没找到图,求提供)

12.Cigar City Final Push Imperial Stout

雪茄城 Final Push 帝国世涛

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Cigar City

来自:美国,佛罗里达州,坦帕

13.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged with Vietnamese Coffee

艾尔史密斯 赛道世涛-越南咖啡波本木桶陈酿

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: AleSmith

来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥

14.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout

雪茄城 乌纳普帝国世涛

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Cigar City

来自:美国,佛罗里达州,坦帕

15.Hill Farmstead Ann

希尔农庄 安

类型:Saison 赛松

酒厂: Hill Farmstead

来自:美国,佛蒙特州,格林斯博罗

16.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout

三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Three Floyds

来自:美国,印第安纳州,明斯特

17.Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)

创始者KBS(肯塔基早餐世涛)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Founders

来自:美国,密歇根州,大急流城

18.Bell’s Expedition Stout

贝尔 远征世涛

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Bell’s

来自:美国,密歇根州

19.Russian River Pliny the Elder

俄罗斯河 老普林尼

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Russian River

来自:美国,加利福尼亚州,圣罗莎

20.Goose Island Bourbon County Stout

鹅岛 波本世涛

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Goose Island

来自:美国,伊利诺伊州,芝加哥

21.Funky Buddha Morning Wood

时髦佛 早晨的木头

类型:Imperial Porter 帝国波特

酒厂: Funky Buddha

来自:美国,弗罗里达州,奥克兰公园

22.Perennial Artisan Ales Abraxas - Barrel Aged

植物工匠 避邪字 木桶陈酿

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Perennial Artisan Ales

来自:美国,密苏里州,圣路易斯

23.Alchemist Heady Topper

炼金士 海迪的帽子

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Alchemist

来自:美国,佛蒙特州

24.Szałpiw Buba Extreme Jack Daniels BA

Szałpiw Buba 极限 杰克丹尼 木桶陈酿

类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料

酒厂: browarwasosz

来自:波兰

25.Goose Island Bourbon County Stout - Coffee

鹅岛 咖啡波本世涛

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Goose Island

来自:美国,伊利诺伊州,芝加哥

26.Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

美奇乐 啤酒极客 早午餐 鼬鼠

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Lervig Aktiebryggeri

来自:挪威

27.Three Floyds Dreadnaught Imperial IPA

三弗洛伊德 无畏战舰 帝国IPA

类型:Imperial IPA 帝国IPA

酒厂: Three Floyds

来自:美国,印第安纳州,明斯特

28.Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake (Bourbon Edition)

美奇乐 啤酒极客 香草奶昔(波本版本)

类型:Imperial Stout帝国世涛

酒厂: Lervig Aktiebryggeri

来自:挪威

29.Toppling Goliath Assassin

倾倒的歌利亚 刺客

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Toppling Goliath

来自:美国,爱荷华州,迪科拉

30.Funky Buddha Last Buffalo in the Park

时髦佛 公园最后一只水牛

类型:Imperial Porter 帝国波特

酒厂: Funky Buddha

来自:美国,弗罗里达州,奥克兰公园

火石 步行者 抛物线

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Fire Stone

来自:美国,加利福尼亚州

32.Toppling Goliath King Sue

倾倒的歌利亚 国王苏

类型:Imperial IPA 帝国IPA

酒厂: Toppling Goliath

来自:美国,爱荷华州,巴索罗布列斯

33.Cycle Trademark Dispute (Yellow)

单车 商标争议(黄)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Cycle Brewing

来自:美国,弗罗里达州,圣彼得斯堡

34.Evil Twin Double Barrel Jesus

恶魔双胞胎 双桶耶稣

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Westbrook Brewing

来自:美国,纽约州,布鲁克林

35.Kormoran Imperium Prunum

高摩伦号 帝国Prunum

类型:Baltic Porter 波罗的海 波特

酒厂: Browar Kormoran

来自:波兰

36.AleSmith Speedway Stout - Vietnamese Coffee

艾尔史密斯 赛道世涛-越南咖啡

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: AleSmith

来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥

37.Funky Buddha Wide Awake It’s Morning

时髦佛 完全清醒的清晨

类型:Imperial Porter 帝国波特

酒厂: Funky Buddha

来自:美国,弗罗里达州,奥克兰公园

38.Stone Imperial Russian Stout - Bourbon Barrel

巨石 俄罗斯帝国世涛-波本木桶

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Stone Brewing

来自:美国,加利福尼亚州,埃斯孔迪多

39.Westvleteren Extra 8

西佛莱特伦8号

类型:Belgian Strong Ale 比利时烈性艾尔

酒厂: Westvleteren

来自:比利时

40.Deschutes The Abyss

德舒特深渊

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Deschutes

来自:美国,俄勒冈州,本德

41.Surly Darkness

坏脾气 黑暗

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Surly Brewing

来自:美国,明尼苏达州,明尼阿波里斯

42.Hill Farmstead Aaron

希尔农庄 亚伦

类型: Barley Wine 大麦酒

酒厂: Hill Farmstead

来自:美国,佛蒙特州,格林斯博罗

43.Hill Farmstead Abner

希尔农庄 Abner

类型:Imperial IPA 帝国IPA

酒厂: Hill Farmstead

来自:美国,佛蒙特州,格林斯博罗

44.Närke Kaggen Stormaktsporter Börb’nåhallon

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Narke Kulturbryggeri

来自:瑞典

45.Hair of the Dog Matt

狗头 马特

类型:American Strong Ale 美式强爱尔

酒厂: Hair of the Dog

来自:美国,俄勒冈州,波特兰

46.Bells Hop Slam

贝尔 酒花撞击

类型:Imperial IPA 帝国IPA

酒厂: Bell’s

来自:美国,密歇根州

47.Old Chimneys Good King Henry Special Reserve

老烟囱 伟大国王亨利的特别储备

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Old Chimneys

来自:英国,迪斯

48.Prairie / Evil Twin Bible Belt - Barrel Aged

普莱瑞 / 恶魔双胞胎 圣经带 - 木桶陈酿

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂:krebs brewing company / Pete’s Place / Choc Beer

来自:美国,俄克拉荷马州,塔尔萨

49.Dieu du Ciel Péché Mortel Bourbon

Dieu du Ciel 罪孽莫泰尔 波本

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Dieu Du Ciel

来自:加拿大,蒙特利尔

50.Cycle Trademark Dispute (Green)

单车 商标争议(绿)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Cycle Brewing

来自:美国,弗罗里达州,圣彼得斯堡

精酿啤酒是个很有趣、很值得玩味的领域。现代精酿啤酒以各式麦芽、酒花、酵母、香料为基础做排列组合,排出的结果有千千万万种,自然就可以造出千千万万种风味各异的啤酒,爱好者可以从美式淡啤、苏格兰艾尔、德式小麦、英式苦啤、欧洲酸艾尔、美式波特、美式世涛、IPA、比利时修道院等各种种类,一种一种循序渐进的尝试,但总有人想一步到位,于是空余时间翻译了一份RateBeer Top 50 (数据截止于2017年6月份),文中有出现法语及英语,如有错误请大家指教。

原文:

1.Toppling Goliath Kentucky Brunch

倾倒的歌利亚 肯塔基早午餐

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Toppling Goliath

来自:美国,爱荷华州,迪科拉

2.Westvleteren12(XII)

西佛莱特伦12号

类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料

酒厂: Westvleteren

来自:比利时

3.Toppling Goliath Mornin’Delight

倾倒歌利亚早晨的喜悦

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Toppling Goliath

来自:美国,爱荷华州,迪科拉

4.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged

雪茄城 乌纳普帝国世涛 双桶陈酿

类型: Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Cigar City

来自:美国,佛罗里达州,坦帕

5.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout(Bourbon Barrel Aged)

三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本木桶陈酿)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Three Floyds

来自:美国,印第安纳州,明斯特

6.Russian River Pliny the Younger

俄罗斯河 小普林尼

类型:Imperial IPA 帝国IPA

酒厂: Russian River

来自:美国,加利福尼亚州

7.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

艾尔史密斯 赛道世涛-波本木桶陈酿

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: AleSmith

来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥

8.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout (Bourbon Vanilla Bean)

三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本香荚兰豆)

类型:Imperial Stout 帝国世涛

酒厂: Three Floyds

来自:美国,印第安纳州,明斯特

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