一、世界十大巧克力品牌是什么？
TOP1 比利时＂吉利莲＂巧克力 唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌．有＂巧克力王国中的至尊＂之称．主要有贝壳，雪球，经典，宝石，情人，及世界之粹７大系列．TOP2 瑞士Lindt瑞士莲巧克力 生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力．种类繁多．主要可分为：排装，薄片装，宝钻浓情系列，夏威夷果仁，薄荷等等．绝对是巧克力中的＂教父＂级人物．TOP3 奥地利莫扎特(Mozart)巧克力 纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁品质好,价格同样不菲.普通OL比较难接受.TOP4 德国Ritter Sport巧克力 共有15种口味,包括:蛋白杏仁,巧克力,葡萄榛子,朗姆酒味,阿尔卑斯等.尤其酸奶夹心的那一款,口味比较清淡,强力推荐给不喜欢太甜的Mss们.TOP5 意大利费列罗Ferrero巧克力 裹满巧克力碎果仁,薄薄的威化,浓郁的软巧克力和榛子,带来多重口感的享受,细腻柔滑口感充满了意大利风情.TOP6 比利时的Duc'D'o(迪克多)巧克力 产品种类有:雅致综合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味.TOP7 日本的明治雪吻巧克力 这是日本巧克力中品质很不错的一款,口感很不错.松软香滑跟德菲丝的感觉差不多.日本巧克力比较适合亚洲人的口味.不会太甜,比较爽口.TOP8 美国的DOVE(德芙)巧克力 德芙巧克力产品种类丰富,包括果仁巧克力,牛奶巧克力,摩卡烤杏仁巧克力等.多种口味和包装巧克力,高品质的口感已经成为深受人们喜爱的巧克力品牌之一.
二、有哪些巧克力
白巧克力，黑巧克力，牛奶巧克力，榛果巧克力（坚果巧克力），咖啡巧克力，松露巧克力，可溶巧克力，蜂窝巧克力——巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样，口味非常到味，大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来
咖啡特使 --比利时cafe-tasse 77%可可特黑巧克力
瑞士莲，俄罗斯的胜利巧克力，金象巧克力
一般瑞士、法国等 产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些 ，融化得也快，非常醇厚，回味极香。 一般超市的进口食品区应该有。
三、可可脂在巧克力中有什么作用呀？为什么巧克力表面有醇厚，诱人的光泽？
可可脂是高品质巧克力中的重要成份，它使巧克力具有浓香醇厚的味道和深邃诱人的光泽。高品质巧克力中含有大量天然可可脂。
在生产过程中，可可脂先被从可可液块里轧出，再通过温度和搅拌等工序，均匀地融入到巧克力中。可可脂对温度非常敏感。它的熔化温度跟人的体温非常接近，因此巧克力会在口中慢慢溶化，给人们带来美妙的感受。
高品质的巧克力具有诱人的光泽，这是由于巧克力在由“液体”转变成“固体”状态前，通过调节“物料”温度来控制“物料”中可可脂的晶形变化，使在液体状态下随机分布的“甘油三酸酯分子”，随着温度的降低开始变得有序，成对的“分子二聚物”开始聚成“结晶核”，并使巧克力形成“一致的晶型”和“细密的晶体”。正是由于这种整齐排列的“二聚物”对光线呈镜面反射，使得巧克力表面呈现出醇厚，诱人的光泽。
四、各种口味巧克力有什么不同含义？
薄荷巧克力，是你梦寐以求的最佳情人，但老觉得缺少一份安全；或者情人心目中的你是前卫、愿意接受新事物的新人类；只是贪玩成性，让情人放心不下。
酒心巧克力，是美得像醉酒的情场高手，自己只得在情人的呼之则来挥之即去的情况下生活，少了一份自尊；或者情人知道你喜欢挑战和刺激，只感觉你的态度有点冷，希望你的感情明朗化，好让人放心。
黑苦巧克力，是你心目中有个性、可以依靠的伴侣，你珍惜对方并希望学习对方的优点；或者情人认为你很神秘，深不可测，怀疑你情债一大堆，但是对你很痴恋，只是优柔寡断，找不准时机。
牛奶巧克力，是一位很纯真、很乖巧的情人，但觉得对方并未成熟，少了一份满足感；或者情人觉得你油头粉脸，是个可爱的小王子，想保护你。因此你可以随时撒娇，变成可爱的白痴。
果仁巧克力，是你心目中寻寻觅觅才得到的佳人，但觉得太过循规蹈矩；或者情人对你一心一意，很想随时地侍奉你左右，会使平凡的你显得不平凡，让你着魔。因此你就少了一份戒心，但要提防情人一反常态。
白巧克力，是你人生的附庸，你担心这种二人如一人的生活会减少成长的经验；或者情人爱你的脱俗，反过来有害怕你的洁癖，处于进退两难之间，只好听天由命。