使用雀巢的罐装咖啡，怎么能调配出摩卡？ 咖啡，牛奶，巧克力的比例是多少？
因为各地摩卡的制作方法不一，因此什么是摩卡无统一标准。北美习惯称含有巧克力的咖啡为摩卡。 【加工方法】 1、 研磨咖啡豆成中度，取5－7克放入法式压壶，再加入10克可可粉； 2、 取牛奶200ml，上微波炉煮沸后取出，倒入法式压壶，浸泡4分钟；（如担心 营养破坏也可以选择其它加热方法） 3、 另取100ml牛奶用打泡机或蒸汽咖啡机打成泡沫； 4、 用压盘把咖啡渣子压住，旋转压壶盖子使其过滤口对正，倒出咖啡； 5、 再加上刚刚制作的奶泡，撒上可可粉/肉桂粉和奶酪粉即可。 【效果口味】 无须加糖，爽滑浓郁可口。用低脂或脱脂奶粉也可以成就此作，在饱口感的同时可以避免过多热量摄入。 控制咖啡粉的含量可以控制摩卡苦的程度。咖啡量较小的，适合晚餐后引用。如按照本方法并使用脱脂牛奶，则这杯摩卡咖啡的总热量大约为 140 kcal。 【其他方法】 如果没有可可粉，也可以用麦乳精，或用两块巧克力兑牛奶在微波炉里面加热融化混入咖啡即可。 最简单的方法甚至可以用少量牛奶、两小块巧克力加热融化后，放入速溶咖啡粉，再冲入热牛奶，适量放糖也可，当然咖啡的味道略有不同。 总之，可以通过想想和试验找到任何方法，把这两种口味综合起来。自制咖啡没有过多的拘束。
【中文名称】：摩卡 【英文名称】：Mocha
【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。
雀巢速溶咖啡？效果差很多吧。摩卡是三分之一浓缩咖啡，三分之一奶油加三分之一巧克力酱和奶泡。
看你的目的是什么。
想要好喝的摩卡？你就咖啡粉加牛奶加巧克力，感觉好喝就行，可以加一点炼乳。
想要正宗的摩卡？你手头的东西不行。
摩卡咖啡简单做法步骤
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助消化。
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步骤/方法
01
淡奶油打发之前需放冰箱冷藏
02
咖啡杯中挤入适量的巧克力酱
03
咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中
04
用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀
05
淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
06
裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
07
做好的成品
特别提示
在英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。
摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
摩卡咖啡是什么？
摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。
由于早期也门地区最重要的咖啡出口港是摩卡港，也门出产的咖啡也就被叫做摩卡咖啡
摩卡咖啡豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡。
时间一长，有些人便开始用摩卡来当做咖啡的昵称。后来由于摩卡咖啡的余韵像巧克力，摩卡咖啡一词又被引用为混有巧克力的咖啡饮品的名字
摩卡咖啡怎么做？
制作摩卡咖啡的配方有很多款，下面分享一下前街是如何出品摩卡咖啡的
制作摩卡咖啡包括以下几个物料，分别是浓缩咖啡，打发好的牛奶，巧克力酱和可可粉。
【前街咖啡向日葵暖阳拼配豆】
【前街咖啡制作浓缩参数】
萃取好浓缩咖啡之后加入适量的可可粉和巧克力酱并搅拌均匀。
最后是打发牛奶，并将牛奶与咖啡融合完成一个简单的拉花图案即可出品。
拿铁咖啡是什么
其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而拿铁咖啡（Caffè Latte）指的才是牛奶咖啡。
【前街咖啡向日葵暖阳拼配萃取】
【前街咖啡打
发牛奶参数】
【拿铁制作】
把浓缩萃取好以后，就开始打发牛奶，拿铁咖啡的奶泡偏薄，表面有光泽，无明显的粗泡、细泡，整体细腻漂亮，完成了打发牛奶这部后就可以开始融合拉花了。
前街拿铁咖啡风味描述
前街咖啡馆目前在用的这一款意式豆是一款拼配豆，洪都拉斯雪莉酒桶发酵处理豆拼上埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃计划日晒处理咖啡豆，这款拼配豆制作的浓缩咖啡搭配上牛奶会是明显的酒心巧克力，甜感明显，余韵长，干净，非常适合喜欢酒香风味的小伙伴。
【摩卡与拿铁的区别是什么】
摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别主要区别在于其咖啡+奶+奶泡的比例的区别，在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡则是咖啡味更浓，带着巧克力的香气。
摩卡咖啡和拿铁咖啡是我们在咖啡馆看到最多的花式咖啡，很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多，今天我们来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。虽然两种咖啡都属于意大利咖啡，使用的都是Espresso和牛奶，但是两者在口感和配置比例上有很大的差异。
摩卡咖啡
摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡，渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词，它那独特的巧克力余韵令人回味再三，可谓是：“余味绕梁、三日不绝于口”。 摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 (Café Latté)的变种，和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡，摩卡咖啡(Caffè Espresso)和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力，可以说摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了，比拿铁的泡沫少，取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力。
浓缩咖啡加巧克力──摩卡咖啡
浓缩咖啡加入巧克力与牛奶，微甜滑顺的口感，令大众很是喜爱。由於摩卡本身的咖啡豆色容易令人联想到巧克力，於是在欧洲，「摩卡咖啡」大多指的就是混合巧克力的咖啡。
但其实这种摩卡咖啡，是义式拿铁咖啡的变种，也和卡布奇诺有些雷同。摩卡咖啡有时加入巧克力、巧克力糖浆、可可粉或肉桂粉，有时不倒入牛奶，改选择打发鲜奶油或棉花糖，让顶上有些变化，除了加深咖啡香气外也能作为装饰之用。
除了摩卡咖啡外，有一种名为「白摩卡」的咖啡，是以白巧克力取代传统牛奶与黑巧克力。另外「燕尾服摩卡（Tuxedo Mocha）」则是使用两种巧克力糖浆的混和，时常逗趣地被称之为「斑马」（Zebras）。
今天，摩卡咖啡早为人们耳熟能详，摩卡咖啡是世界上最“古老”的咖啡，拥有世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂气味，那么，一杯口感独特的摩卡咖啡如何制作？今天来看看摩卡咖啡的制作过程吧！
摩卡咖啡的做法：
制作原料:咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鲜奶油4汤匙、巧克力糖浆适量
制作工具:磨豆机 意式半自动咖啡机等
制作步骤:
第一步:所有的材料准备好，将咖啡豆进行研磨
第二步:将开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣
第三步:把牛奶用微波炉高火加热2分钟
第四步:加入可可粉将二者搅拌均匀后倒入咖啡中搅拌均匀
第五步:打制奶泡，将打制完成的奶泡倒入提前准备好的咖啡液中
第六步:进行装饰
简单来说，摩卡咖啡的制作是把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。
咖啡风味：摩卡的口味特点比较鲜明，它酸味较强，带有意大利浓缩咖啡的浓烈味、巧克力的甜美，牛奶的柔滑。
摩卡，常常被人们默认是在浓缩里面加巧克力酱的花式咖啡，但其实有种单品咖啡，就叫做摩卡。
可以提前在任何一家星巴克 StarbucksPremium Mix”―星巴克摩卡咖啡粉
在超市也可以买到雀巢（Nestlé）发行了的四种类型的星巴克（Starbucks）高级混合料：拿铁，咖啡摩卡，抹茶拿铁和焦糖拿铁。您只需将热水倒入粉状混合物中即可重现星巴克的味道。
在星巴克店里，我通常会点咖啡，但是我买了咖啡摩卡，以防万一我想要些甜的东西。根据包装，它使用与商店相同的高质量100％阿拉比卡咖啡豆，您可以享受融化的巧克力风味。
为此，将Cafe Mocha Mix放入杯中，在85°C的温度下倒入180 ml的水，并充分混合。我不需要牛奶。
由于是细粉，因此不易结块，并且容易用勺子融化。数量大约是短尺寸吗？它具有柔和甜美的气味。蓬松的泡沫增加了丰富的感觉。
咖啡和巧克力平衡良好且醇厚，甜度比在商店里喝还干净。它的价格合理，每杯只要10块人民币不到，热量低至94大卡，令人惊讶。