一、巧克力和牛奶混在一起吃对身体有害处吗?
不好。
如果同时食用,不但没有益处,反而会有害健康。
牛奶富含蛋白质与钙质。巧克力曾被誉为能源食品,但是含有草酸。如果二者同时食用,则牛奶中的钙和巧克力中的草酸,就会结合成草酸钙,影响消化和吸收。如果长期同时食用,可导致头发干枯和腹泻,并且出现缺钙与生长发育缓慢等。所以,牛奶和巧克力,不宜同时食用。但是间隔食用就无妨。
不能同时服用,因为牛奶中的钙会和巧克力中的草酸发生反应,产生不溶于水的草酸钙,影响消化,有可能引起腹泻等症状.
阁下是想问
牛奶巧克力的什么?
制作还是.....请补充
在下
会帮你解答
二、怎样使巧克力溶解在牛奶里
方法:将巧克力加热融化,然后倒入牛奶中,慢慢冷却即可。
原料:巧克力粉、红糖、牛奶。
1、准备好巧克力粉、红糖和牛奶;
2、找一奶锅,放入一大勺巧克力粉、一大勺红糖和一袋牛奶;
3、把奶锅放置炉子上,开中小火慢慢加热,加热的过程中要不停地搅拌;
4、等加热至巧克力粉、红糖溶化,并与牛奶完全的融合为一体的时候,就可以关火,倒入杯中即可。
三、生巧克力原味牛奶和可可哪个好吃?各口感怎么样的?哪个好吃
可可的好吃一些,可可巧克力味道浓厚,原味牛奶的奶味十足,生巧克力是花生味的吗?按个人口味来定
我觉得原味的好吃
我个人觉得原味的好吃
四、《黑糖玛琪朵》电视剧里的“黑糖玛琪朵”饮料应该怎么做?
(1)、卡布奇诺(Cappuccino)
创设于1525年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子。圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽鬆长袍和小尖帽,源自意大利文头巾即Cappuccio。意大利人发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为Cappuccino。
做法:
1.倒咖啡1/3入杯。
2.挖奶泡1/3入杯,速度要快。
3.剩下的牛奶1/3从中间倒入杯中,慢慢的倒。
4.整杯捧起用杯底垂直撞击桌面,使内部的粗泡拍打到上面,让奶泡扎实。
5.撒些肉桂粉、柠檬皮(或称莱姆皮)或可可粉,用来作为装饰之用,同时防止牛奶起皮。
(2)、拿铁(cafe latte)
latte是意大利文牛奶的意思。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
做法:
1.倒咖啡1/3入杯。
2.倒牛奶入杯,慢慢的倒。
3.挖奶泡入杯,速度要快。
4.整杯捧起用杯底垂直撞击桌面,使内部的粗泡拍打到上面,让奶泡扎实。
注:拿铁与卡布奇诺的差别,就在牛奶与奶泡的比例。
(3)焦糖玛琪朵
焦糖玛奇朵之名是源自Caramel Macchiato。Caramel是焦糖(卡拉梅尔奶糖)的意思;Macchiato是意大利文做记号、烙印的意思。所以Caramel Macchiato就是用焦糖做记号。
热饮:
1.先在杯子裡加糖浆或果露。
2.倒入热牛奶7分满。
3.加上热奶泡1分满。
4.倒入浓缩咖啡30㏄,咖啡沉下,奶泡浮上。
5.淋上焦糖酱做记号(玛琪朵)。
冷饮:
1.先在杯子裡加糖浆或果露。
2.倒入冰牛奶7分满。
3.加上冰块(或是冰奶泡)。
4.倒入浓缩咖啡30㏄.,咖啡沉下,奶泡浮上。
5.淋上焦糖酱做记号(玛其朵)。
饮法:品尝Macchiato是慢慢喝各种不同层次带来的口感,感受那丰富的层次。
(4)康宝蓝(conpanna)
康宝蓝咖啡即expresso+鲜奶油,都是用玻璃材质的咖啡杯盛装的,所以可以清楚地看见鲜奶油和咖啡交融的界面。因为鲜奶油本身有淡淡的甜味,所以一般建议在喝的时候不再加糖。
(5)摩卡(mocha)
摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
拿铁+巧克力酱+鲜奶油+可可粉
巧克力可增加咖啡的香与口感,鲜奶油可增加咖啡的浓度
(6)曼巴咖啡
顾名思义曼巴就是「曼特宁」加「巴西」,各家店采用混合的比例不太相同,一般曼巴比大约是1:1,1:2。曼特宁是深烘焙味浓厚,巴西是浅烘焙味略酸,两种混合之后有互补作用。香醇而且温和,酸苦适中。
1.咖啡30公克。
2.热水量320cc.。
3.用中温火煮,火大则香醇味会消失,煮太久会变苦。