1.巧克力熔岩蛋糕
将牛奶和巧克力倒入杯子中,放入微波炉加热直至巧克力融化。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖,用叉子搅拌直至融合。在混合物中放入一块巧克力,不要让其完全被淹没,在顶部倒上一勺热水,然后放入微波炉中加热1~2分钟。待混合物凝固后即可出炉,最后根据个人喜好挤上奶油就可以食用了。
2.华夫甜甜圈
在奶油中加入糖、鸡蛋、油、牛奶和香草精,然互倒入面粉、泡打粉和盐搅拌至融合。在华夫饼机子上喷上一些不粘锅喷雾,倒上混合物后加热三分钟,然后放到盘子。在此期间将细砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波炉中加热30秒,然后将糖浆浇在华夫饼上,在另外一个碗中倒入巧克力和酥油搅拌,也浇在华夫饼上就可以享用了。
3.抹茶白巧克力
将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热,持续搅拌直至巧克力融化,并将温度保持在37~43摄氏度之间。将碗拿出锅中,倒入适量的抹茶粉、山莓干和椰子片,充分搅拌让巧克力上色。将巧克力混合物倒入正方形的容器中,将剩余的山莓干和椰子片撒上去,然后将混合物放入冰箱里冷却20分钟后就可以食用了。
4.巧克力酱冰激凌
将香草冰激凌倒入杯子中,然后倒上咖啡酒和巧克力酱,还可以根据个人的喜好添加其他的材料,例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。
5.巧克力花生松露
在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合,将混合物捏成小球的形状,冷却15~20分钟,待其变硬后包裹上融化的巧克力,等巧克力成型后即可食用。
6.巧克力薄荷松饼
在碗中倒入面粉、糖、泡打粉、小苏打、椰子粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油和薄荷,将混合物倒入煎锅中煎至松饼变成棕色,出锅后撒上饼干碎和巧克力酱就可以食用了。
7.白巧克力香槟酱
将装有白巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热,待巧克力完全融化后倒入少量的香槟,搅拌至融合后倒入碗中,用芝士蛋糕或者水果蘸着酱,然后根据个人喜好撒上一些糖粉即可。
8.微波巧克力蛋糕
将苹果酱、香草精、素食黄油、糖、无筋面粉、小苏打、盐和巧克力片倒入碗中搅拌融合,将混合物倒入模具中然后用微波炉加热60秒,然后根据个人喜好放上香草冰激凌和巧克力酱。
9.巧克力覆盆子奶昔
将香蕉、覆盆子、杏仁乳、奇亚籽、可可粉和冰块倒入搅拌机中搅拌,倒入碗中后撒上一些麦片、覆盆子和可可碎片。
10.巧克力冰激凌派
将炼乳、巧克力碎片、棉花糖和盐倒入深锅中搅拌融合,在香草煎饼上放上冰激凌和混合酱汁,放入冰箱冷藏3~5个小时,最后挤上奶油,撒上巧克力屑作为装饰。
11.巧克力薄荷冷甜点
在杯子中一层又一层地铺入巧克力布丁、薄荷巧克力碎和奶油,直到杯子满后在顶部放上饼干进行装饰。
12.黑巧克力椰蓉球
在大碗中加入椰蓉、可可粉、杏仁粉、奶油杏仁黄油、融化的黑巧克力、威士忌、香草精、黄油和蜂蜜,搅拌至混合后用手捏成球状,然后放入冰箱冷冻,最后撒上一些椰子糖粉和可可粉就可以食用了。
13.巧克力奶油冻
将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热,待巧克力融化后倒入蛋黄,然后用搅拌机将蛋白和糖搅拌倒入巧克力混合物中,搅拌至混合后倒入杯子里,冷却一晚上后就可以食用了。
14.白巧克力法式吐司
将多脂奶油加热后加入白巧克力搅拌,加一点意大利苦杏酒备用。将鸡蛋、蜂蜜、肉豆蔻粉、焦糖、盐和糖粉倒入碗中搅拌融合,将吐司切成三角形放入碗中蘸满混合物,然后放入预热至190摄氏度的烤箱中烘烤至金黄即可出炉,然后浇上白巧克力酱,撒上糖粉,搭配浆果即可食用。
15.巧克力甜甜圈
首先将烤箱预热至116摄氏度备用,在碗中倒入面粉、糖、可可粉和小苏打搅拌,再加入牛奶、酸奶、油和香草精。将混合物倒入甜甜圈的模具中,放入烤箱烘烤10到12分钟,出炉后浇上自己喜爱的酱汁和配料即可食用。
巧克力酱可以做饼干,面包,甜甜圈,玛格丽特小饼干,巧克力布朗尼,雪媚娘,糕点等等很多很多好吃的东西。
原料:无盐黄油一小盒(125克),糖粉70克,蛋液20克,巧克力酱40克,低粉200克,盐少许,美国金山杏仁片20克
准备工作:
1.无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化.
2.低粉和盐混合过筛.
3.蛋液打散.
做法:
1. 软化的黄油先搅拌均匀,倒入糖粉,搅拌至均匀,不必打发.
2..倒入蛋液,继续搅匀.倒入巧克力酱,搅匀.
3.加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌).
4. 倒入杏仁片,拌匀.
5.将饼干面糊装入保鲜袋中,将面糊均匀摊开,擀开约7mm厚.
6. 放入冰箱内冷冻室冻30分钟至硬.
7.取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上,再稍稍擀匀.
8.用切模逐个扣出饼干坯,间隔排放入铺垫好的烤盘上.
9.剩下的边角料揉合在一起,再重复6-8的步骤.
10. 烤箱170度预热好,中层,约18分钟,底部上色均匀,边缘略上色即可取出.
可以兑咖啡喝,味道不错。我那天就是看到人家店铺门口摆了一瓶,脑子一热就买了,后来也不知道做什么点心好,暂时就沏咖啡了,都喝下去半瓶了。
其实做冰淇淋、布丁都可以用一些。烤面包、饼干时少放水,然后加入些酱都可以,最好是做其中的夹心层,防在表面的话,由于颜色深不容易观察烤制的程度。
可以兑咖啡喝,味道不错。我那天就是看到人家店铺门口摆了一瓶,脑子一热就买了,后来也不知道做什么点心好,暂时就沏咖啡了,都喝下去半瓶了。
其实做冰淇淋、布丁都可以用一些。烤面包、饼干时少放水,然后加入些酱都可以,最好是做其中的夹心层,防在表面的话,由于颜色深不容易观察烤制的程度。
求华夫甜甜圈的教程,谢谢