一、品酒|迷失海岸-花生酱巧克力牛奶世涛啤酒
第一次买世涛啤酒来喝,主要是被名字里诱人的口味描述吸引。
世涛(Stout)是一种源于英国伦敦地区的黑啤,它的前身是略微发甜、焦香味浓重的波特(Porter),相比较传统波特而言,世涛使用了更多的原料,尤其是烘烤过大麦、深色麦芽的比例大大提升。这让世涛有了更高的度数、非常浓烈的烘烤大麦焦糊味、更加有层次感的口味。
这次买的是迷失海岸-花生酱巧克力牛奶世涛,是一种牛奶世涛。相对于其他世涛啤酒,牛奶世涛(Milk Stout)的特点是加入了乳糖,酒体浓厚香甜,能量较高。
喝之前,以为迷失海岸-花生酱巧克力牛奶世涛,会很香甜,没想到入口却有些苦,第一口印象并不好,以为自己会喝不下去。但没想到越喝越好喝,直到最后有点意犹未尽。
这款啤酒酒精度数不低,5.3%vol。喝完略晕。
原麦汁浓度:16.5°P
参考价格:19.8元/355ml(某马)
口感评分:80分
能闻到浓郁的太妃糖味道,口感花生巧克力偏重,些许牛奶味,入口收口都不会感觉苦涩,回味的时候会有啤酒花的苦味出来。总体还是很不错,口粮世涛。
最近比较迷世涛,口感个人觉得更适合女性,浓浓的咖啡味还有很浓的麦芽香气,很柔。
二、绥滨新北国世涛黑啤330ml多少钱?
其实这样的东西是不太贵的。有的物价是稳定性的。她也就是100元左右一只吧。
三、#65 勾起儿时记忆的“东方神水”——青啤姜味黑啤
朋友送给渔人两个小棕啤,是青啤的试制产品――姜味黑啤,号称“东方神水”,这引起了渔人极大地兴趣。鉴于岛城出产的另一款“东方神水”――崂山百花蛇草水――曾经给渔人带来的震撼体验。对于这瓶有同样称号的饮料,渔人抱着“我不入地狱谁入地狱”的心态,给大家品尝一下。
瓶子比常见的要小一些,296ml。这个有零有整的数字,经过渔人精确计算,应该是美制的10盎司。可是,青啤不是德国工艺吗?怎么不用欧洲常见的英制盎司却要用美制盎司?令人困惑。
不管这么多,先尝尝再说。因为属于世涛风格,所以特意选了个苏格兰的郁金香品脱杯来盛酒。倒入杯中,漆黑的酒体,不透明,有点世涛的感觉。不过不知道是否倒酒过程太温柔,泡沫并不丰富,白偏棕色酒头,很快就消散了。
闻第一下味道时,带点焦香味,似乎有点世涛的感觉。再闻第二下,就变成浓烈的辛辣气味,姜味很重。这给渔人一种端了杯姜糖水的错觉。
第一口喝下去之后,戏剧性的一幕发生了。渔人仿佛被瞬间带回了孩童时代,充满了儿时的回忆和幸福感!因为渔人真真正正觉得自己喝的是可乐!而且不是可口可乐,也不是百事可乐,而是老青岛人小时候才能喝到的崂山可乐的味道。
小时候,孩子们放学踢完球,都到学校门口的小卖部,花上5毛钱买瓶崂山可乐――入口甜甜的味道、强烈的碳酸气、冰爽的感觉伴随着姜糖水似的辛辣味,是儿时最美好的回忆之一。
在收拾好被震撼的心情之后,渔人又细品起来,才发现跟崂山可乐还是不同――没有那么甜,姜味也更浓些――更像是崂山可乐和姜糖水的混合体。
总的来说,如果不把它当做世涛来品的话,还是很有意思的一款饮料。特别能勾起老青岛人的幸福回忆~~
名称:青啤姜味黑啤酒
酒厂:青岛啤酒
产地:青岛
风格:世涛(Stout)
酒精度:4.1 %
原麦浓度:12 P
四、喝黑啤对身体有益处吗?
Stout(黑啤):色深,麦芽味重,较甜。酒花较多数酒浓,酒度3%-7。5%,具滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽,因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽,酒花,酵母,对工艺要求也比普通这酿造严格,发酵期为16天。
黑啤酒酒液呈红褐色,含有丰富的二氧化碳,有明显的麦芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫细腻,挂杯持久,杀口力强,口味醇厚,焦香浓烈,若与肉类食品同时食用,还能起到去腻的作用。
黑啤酒由于不过滤酵母,所以营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒中的佳品。人们称之为“黑牛奶”。
经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管,并能帮助消化及利尿,对妇女节还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽,焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药,专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益,还是“授乳妇饮之,可消化乳胀”。
德国慕尼黑的黑啤酒很有名,但不是发源地
五、SCHWARZBIER的中文名字及产?
schwarzbier黑啤酒,产自原东德,有浓重的苦咖啡和巧克力味道。