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当巧克力碰上咖啡?

啤酒之家 2023-01-29 02:03 编辑:admin 77阅读

一、当巧克力碰上咖啡?

摩卡咖啡就是由由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的,所以提到巧克力+咖啡,自然会令人联想到摩卡咖啡。

二、巧克力与咖啡的历史?

目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料,然而在找寻咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史。静寂的森林深处悄悄滋生的咖啡,到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?还有,如何开始栽培的呢?在无数的咖啡发现传说中,有两大传说最令人津津乐道。那就是“牧羊人的故事”与“阿拉伯僧侣”。前者是基督教发现说,后者是伊斯兰教说。

牧羊人的故事

十六世纪衣索匹亚有个牧羊人,有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳,他觉得非常不可思议,仔细加以观察,才明白原来羊只吃了一种红色的果实。

于是他便拿着这种果实分给修道院的僧侣们吃,所有的人吃完后都觉得神清气爽,据说此后该果实被用来做提神药,而且颇受医生们的好评

阿拉伯僧侣

1258年,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克•欧玛尔,流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴(位于阿拉伯)时,已经饥饿疲倦到再也走不动了,当时他坐在树根上休息时,竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上,以一种他从未听过,极为悦耳的声音啼叫着。

他仔细一看,发现那只鸟是在啄食枝头上的果实后,才扯开喉咙叫出美妙的啼声的,所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味,喝了一下不但觉得好喝,而且还觉得疲惫的身心也为之一振。

于是他便采下许多这种神奇果实,遇到病人便拿给他们熬成汤来喝,最后由于他四处行善,故乡的人便原谅了他的罪行,让他回到摩卡,并推崇他为“圣者”。

三、巧克力咖啡冰沙怎么做?

材料:

热咖啡75,巧克力浆25㏄,牛奶60㏄,碎冰块1杯

做法:

(1)如同咖啡冰沙一样,只是将炼奶换成巧克力浆即可。将75 ㏄的咖啡与25㏄的巧克力浆调匀倒入果汁机,然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动果汁机,将其搅拌至冰块完全打碎即可,一但搅匀就停止果汁机。倒入杯中后再淋上巧克力浆即可。

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