一、榛子巧克力怎么制作？
1、黄油放在室温下回软，加糖粉打发。
2、鸡蛋一个个加入，打发。
3、面粉与小苏打混合后，拌入2，揉成面团，分成小份，包入 榛子，搓成圆球。烤箱预热至230摄氏度，烤17分钟。
4、巧克力隔水融化备用。
5、3烤好后放凉，外表沾一层巧克力（ 黑巧克力或白巧克力），再沾一层椰丝或巧克力针等即成。
二、榛仁脆心巧克力的配料是什么
白砂糖、食用精炼植物油、脱脂奶粉、可可脂、榛仁、可可液块、乳糖、全脂奶粉、葡萄糖浆、无水奶油、脱盐乳清粉、麦芽糊精、食用盐、食品添加剂（乳化剂（大豆磷脂、单甘油酯、聚甘油麻醇酯）、食用香料)
三、怎么能亲手做好吃的巧克力?需要详细的配方和步骤~多谢!!! ^^
百度知道里面有很多是关于做巧克力的呢(而且都是上面这个版本,汗...)
情人节啊,我也在做呢
纯属个人经验~
所谓情人节自己做巧克力也就是融化现成的巧克力再按自己喜欢的形状冻起来,我原来还不知道,今天早上到外面狂找巧克力粉,都没有卖的!~
用一般的巧克力(我是用吉百利和德夫的,做出来很好)加热一下就可以做了
放在一个小碗里,准备一个勺子,当然另外还有事先买好的模具,最好还有最后的包装小盒或者塑料纸,这些外面都有的卖
把小碗放微波路里加热,2分钟一次,每次都拿出来稍冷一下,因为真的是很容易吐奶啊~(我第一次加了4分钟,都吐奶吐干了~~~)
基本上两次就可以了,不用加热到全部融化成看上去象液体一样,只要你觉得都软了,就可以拿来做自己的巧克力了.
然后用勺子把融掉的巧克力酱放到模子里面
最好放多一点,好像冷一会儿它缩小
还可以抖动模子,如果是小模子的话就从桌子上方2厘米左右让它自由落体,重复多次,汗....说的真奇怪,看意思你应该能明白吧,就是让它内部震动一下,把气泡震上来,然后把表面震平
这样做好,放在一边(不用放冰箱的),20分钟就凝固住了,到第二天基本就可以送人了~(我明天打包寄人,今天做刚刚好^^)
小诀窍:可以拿纯黑巧克力,奶油巧克力,还有白巧克力混合哦,出来颜色很好看的(黑色,咖啡,白色看出来非常明显)~里面还可以放果仁(很多巧克力成品都有果仁的,融了之后一起塞进去就是了,很简单)~
另外在凝固到20分钟左右可以用小刀在上面刻字~呵呵,要刻什么发挥想象拉~
东西都有就可以开始做了哦~
GOOD LUCK~
四、在家里怎么用简单的方法做巧克力？
烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行 使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力 巧克力切成脆屑状～越碎越好 将巧克力放入”耐微波塑胶盒” 使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～ PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下 再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间 将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出 在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平 如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了
五、谁知道巧克力的做法
一、榛仁巧克力的做法
[原料]
食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。
[做法]
首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器中冷却凝固，最后切开并沾榛子粉即可食用。
调温巧克力制作工序繁杂
该巧克力较软，容易粘底，必须放在牛油纸上，而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。
[简单方法]
买回现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成形后，溶化一些白巧克力，用来写上一些话语，便大功告成。
[注：]
巧克力分恒温和调温两种。恒温巧克力多用在模具做法中，做出来以后再发挥自己的想象力做点缀。而调温巧克力制作工序则比较繁琐，看似简单的公仔造型，一般需要近10道工序才能完成。
制作时，首先要把大块的调温巧克力原料和麦芽糖、淡牛奶、黄油等分别装在两个容器里，隔着开水熔融。接着把熔融好的两种原料进行混合，搅拌均匀。
然后再把混合的巧克力泥铺在大板石上，用铁板刀来回碾碎巧克力颗粒，像和面一样慢慢和好，这样做出来的巧克力才会比较细腻顺滑，之后用容器盛起来，放到冰箱里冷却2~3分钟。这个过程需要重复三遍，目的是使巧克力尽量变细，和牛奶等完全融合到一起。
二、条纹巧克力的做法(菁制美食)
1，在烘培纸上先涂一层溶化的白巧克力，然后用刮板划出条纹（如图一所示，那个红色的就是刮板，在白色巧克力上画几道即可，那样黑巧克力就会渗透到白巧克力的缝隙里面）。
2，再涂上一层黑巧克力。然后刻出自己喜欢的形状。
3，翻过来后条纹巧克力就做好了，
4，可以做为蛋糕装饰，也可以挤些溶化的白巧克力，黑巧克力上去，又一款漂亮美味的巧克力做好啦！
六、如何制作巧克力？不会的别瞎说哦。
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。这样可以了.