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早餐:燕麦粥怎么做

啤酒之家 2023-02-08 12:09 编辑:admin 222阅读

一、早餐:燕麦粥怎么做

麦片作为早餐定番,真的很美味很管饱很营养~

有很多人把麦片和牛奶扔在一起煮啊煮,最后牛奶都蒸发掉啦

所以如何煮出美味的麦片也是一门学问!

用料

麦片 任意口味

牛奶 50g麦片用50ml左右

蜂蜜 适量(可选)

肉桂粉 适量(可选)

早餐燕麦粥的做法

奶锅里放少量水,水量大约是麦片2.5倍的样子

在水快要开的时候把麦片丢进去,煮开后转小火

小火煮大约15-20分钟,不用盖锅盖,让水份自己蒸发掉,期间经常用勺子搅拌一下麦片以免粘底

等水量和麦片差不多高度,麦片看上去饱满成糊糊状了就可以把牛奶倒进去了,然后再转中火把牛奶煮开就可以出锅啦~喜欢稠一点的可以多煮一会儿

碗里加一勺蜂蜜,加一点cinnamon sugar会更好吃~

小贴士

我这里用的是捷森的水果麦片,里面水果干很多,煮完口感超级棒~算是我最爱的麦片之一啦,丹蒂的也不错,煮出来比较粘稠

牛奶的用量方面,我基本上是50g麦片用50ml牛奶,也就是麦片和液体1:1,倒太多的话就太稀了不像燕麦粥了~个人喜欢在燕麦里加肉桂粉,会很好吃

其实除了牛奶,用红豆汤,豆浆之类的做汤底都很不错的选择~这个大家可以融会贯通,也可以丢点水果、坚果、果干之类的进去。希望大家都能吃到幸福感的早餐哟

二、燕麦粥简单的做法

早餐燕麦粥,味道非常好,入口香甜超好吃!不论是大人吃,小孩吃,还是老人吃都是非常适用的。而且非常的健康。早餐燕麦粥的食谱大全及做法受到很多人的欢迎。

用来制作燕麦粥的燕麦原料有两种,一种是燕麦颗粒,另外一种便是人们常吃的燕麦片。燕麦片一定要买纯麦片,复合燕麦片中除了燕麦外还有其他成分,煮粥的话,燕麦的含量略少。使用燕麦颗粒时,可以将燕麦先浸泡2个小时,或者用水将燕麦烧开后放置一段时间。这样做的目的是让较硬的燕麦充分吸水,缩短煮粥时间。如果时间紧或者想缩短煮粥时间,可以用燕麦片代替燕麦颗粒。下面介绍几款早餐燕麦粥的食谱大全及做法:

1.燕麦鸡蛋蔬菜粥

配料:燕麦或燕麦片60克,鸡蛋1个,水800克,白菜或其他蔬菜适量,盐等调味品适量。

做法:水中放入燕麦片或煮好的燕麦,边搅拌边加热到燕麦变得粘稠。然后将打好的蛋倒入并继续搅拌。等水开后放入切成碎末的白菜、菠菜或生菜等(按照自己的喜好),并适当加热后,加少量盐、香油、胡椒粉、香菜等调味后即可。

2.银耳红枣燕麦粥

配料:燕麦或燕麦片60克,银耳90克,干红枣60克 ,水1000克,白糖60克。

做法:银耳泡开煮熟,燕麦米煮熟,在水中加入煮好的银耳、燕麦或燕麦片以及洗净泡开的红枣,大火煮开后小火慢煮,然后再加入白糖稍煮2~3分钟即可。

3.水果燕麦粥

早餐燕麦粥的食谱大全及做法--水果燕麦粥的配料:燕麦米或者燕麦片60克,水1000克,水果(草莓、香蕉、波萝)适量,枸杞数克。

做法:将燕麦米或燕麦片煮熟烂,然后加入水果粒和枸杞,再用小火煮5分钟即可食用。煮好后加入牛奶口感更佳。

4.燕麦红薯粥

配料:燕麦米或燕麦片60克,红薯150克,大米60克,水1200克,蜂蜜15克。

做法:红薯洗净切小丁,燕麦煮熟,米淘净。将燕麦、红薯和大米加入锅中并大火烧开,改小火将红薯煮烂后熄火。待粥冷却到温热时加入蜂蜜,拌匀即可。

三、用燕麦片怎么做早餐

大家都知道燕麦是一种低糖,高营养,高能食品。今天我们就用燕麦,做三种早餐,用时很短但是味道都不错。

第一个美龄粥,准备即食燕麦片70g,冰糖40g,山药200g,黄豆80g,水500ml。

首先我们需要做点豆浆。干黄豆泡水,至少要泡6小时。泡打它完全发,然后早上起来之后你可以先蒸点山药,之前泡好的黄豆倒入搅拌机,加水。这里泡好的黄豆大概270g的样子,水大概加500ml,接近一比二的比例,打到完全细碎,没有黄豆渣的程度。然后要过滤一下,就拿着一张纱布对折两次就可以了,滤到锅中,滤过的豆渣还可以做别的菜别浪费。如果你偷懒的话,用市面出售的豆浆也是完全可以的。豆浆小火煮,注意豆浆一定要完全煮沸了之后才能喝。

这时候山药也差不多熟了,可以把皮剥掉,然后直接把它掰成小块放到豆浆中,用勺子把山药给碾碎,可以保留一些颗粒没有关系。这个时候加点水,看你喜欢的浓稠的程度,加开水进去调节。这时候就可以加入即食麦片,一般美龄粥是用粥来煮的但那个太费时间了,所以这里我们用的是即食麦片。然后按照你喜欢的甜度去加冰糖,搅拌到冰糖完全融化,关火然后焖一会就可以吃了。

第二个来做燕麦早餐棒。准备即食燕麦片500g,核桃150g,菠萝干70g,冻草莓干30g,冻荔枝干30g,扁桃仁150g,黄油60g,黄糖150g,蜂蜜100g,水40ml。

首先烤箱预热到180度,把核桃扁桃仁都切碎,还有冻干草莓干菠萝干也切碎。你也可以随意的用你喜欢的任何果仁干果。把他们都装到一个碗里,加入燕麦片拌匀。拿一个小锅,放入黄油,黄糖,蜂蜜,再加一点水。小火烧到黄油完全融化,糖粒也完全融化。煮好的酱趁热倒入燕麦片中,一边倒一边搅拌,拌到麦片全都这样湿湿的。

接着把它们放入一个事先垫好了一张烘焙纸的20×30的烤盘中。把麦片放入铺平整,然后再撕一张烘焙纸在上面,把它压紧实,放入预热好的烤箱中,烤差不多30分钟。取出来这时候趁热拿刀在表面划出一些划痕出来,这就是你一会要切的痕迹,不用划到底,只要划出一个印子就好了。接着你要等它完全彻底的放凉,如果没有放凉就切的话它会散开,凉透了之后切才会比较平整。把切好的早餐棒放到密封罐里头去储存,只要不受潮,可以放蛮长时间的。早上起来吃一条很管饱。

最后一个是燕麦金枪鱼口袋饭团准备即食燕麦片30g,米饭200g,金枪鱼罐头一罐,罐头玉米粒2大勺,美乃滋2大勺,荷兰黄瓜一条,海苔2片。

把燕麦加入装了饭的碗中,再加1到2大勺的水进去,让这个麦片不要太干,搅拌均匀,放在旁边待用,把黄瓜切成细条。在桌面上铺一张保鲜膜。把海苔放上去,挖一点燕麦米饭铺在中间,让它尽量地形成一个四方形。

接着就放上罐头装的金枪鱼,挤上美乃滋,放黄瓜条,撒一点玉米粒,再挤点美乃滋,中间的馅料可以随便换,可以放火腿或者鸡蛋番茄,任何你喜欢的食物都可以。接着表面再薄薄地铺一层燕麦米饭。最后就把这饭团包起来,扯着保鲜膜让海苔把它包裹住,尽量包紧一点,最后再用保鲜膜把它整个包裹起来定型,这样你可以很方便地把它随身带走。

【所需食材】​100g普通面粉、100g玉米面、100g麦片、3g鸡蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶、盐、花椒粉、葱花、少许食用油

【具体做法】

​1、首先100g普通面粉、100g玉米面、100g麦片、3g鸡蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶,放一起搅拌均匀,搅拌成稠糊状。即食麦片和煮食麦片都可以。

2、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。也可以采用冷藏发酵法,提前一晚搅好面糊,放入冰箱冷藏发酵,第二天早餐就发酵好了,刻意直接开始烙饼,几分钟就搞定早餐,更节约时间。冰箱冷藏的温度尽量不低于4度才可以。

3、发好后搅拌排气。加入盐、花椒粉、葱花、胡萝卜末,搅拌均匀,刻意换成自己喜欢的菜。

4、电饼铛预热刷油,倒入面糊摊平整,上面再撒一点芝麻。盖上盖中火烙,4分钟翻一次面,烙至两面金黄,按压可以快速回弹就熟透了。

香喷喷的麦片早餐饼就搞定了,有麦片、有玉米面、有鸡蛋、有蔬菜,营养健康,做法也简单。

1、草莓苗牛奶燕麦粥:

在即食燕麦片中添加开水。冲进100ml新鲜牛奶(热冷可依据本人爱好决策),调成牛奶燕麦粥。添加新鲜草莓苗就可以服用。依据本人不一样爱好,还可在上面附盖一层乳酪、纯蜂蜜或糖桨。草莓苗牛奶燕麦片口味与众不同,味儿甘甜,很受小孩子热烈欢迎。

2、黄菊花燕麦粥:

取黄菊花5-10克,添加开水冲调。添加即食燕麦片50克,拌匀称就可以。依据本人不一样爱好,添加纯蜂蜜或糖桨粥色鲜艳淡黄,味道芳香。黄菊花具备散风寒风热、清热去火,祛毒等作用,常常服食可避免 风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛降血压等。

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早餐燕麦片的做法大全

3、苞米燕麦粥:

玉米面粉用凉水调为稀玉米糊。将燕麦仁去残渣清洗,放进锅内,放水适当煮至熟而盛开。将调好的玉米糊渐渐地倒进煮开的燕麦仁锅内,用勺不断搅拌,烧滚后改成文火稍煮,就可以起锅。最终盛上一碗就可以。

4、牛奶燕麦饮:

在锅子中添加一杯(约120ml)水和20克燕麦粉,烧开。打进一个鸡蛋,并将生鸡蛋绞碎,待生鸡蛋煮开后熄火。(可添加少量糖调料)冲进100ml新鲜牛奶(热冷可依据本人爱好决策),就可以食用。

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早餐燕麦片的做法大全

5、燕麦片五香饼

500克燕麦片粒放进炒锅炒成香熟,磨成细粉,放到盆里,撒食盐、鸡精、五香粉翻拌,用开水合成面糊,切割成一小块,制成饼形。把炒菜锅烧开后刷上食用油,放进饼形,烙熟就可以。燕麦片五香饼,除开减肥瘦身作用外,还能滋补肝脾、降血糖降血脂。

燕麦片可以和大米粥放在一起做成麦片粥,非常营养健康。

用麦片做早餐可以吗?因为麦片可以啊,早上吃麦片,中午吃主食,晚上吃面条,这样的对身体很好啊!

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