1. 浓香白酒存放时间越长越好吗
酒十五年指的是酒的年份，也就是这是一坛十五年年限的酒。在大家的认知里都会觉得越陈时间越长酒的品质也会越好，一般普通香型的白酒五年后，味道会变淡，香味会减弱。而浓香型的白酒，存放时间越久，其酒质也会越差。在白酒的多种香型中，酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
2. 浓香型白酒能存放多长时间
以我收藏白酒和历年来品酒的经验来讲：清香型的白酒，一般1—3年最佳，浓香型的白酒一般是5——8年最佳，酱香型的白酒一般10—15年最佳，因为酒体里富含的乙酸乙酯成分的复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。
新酒通常带有刺激性气味，入口辛辣酸涩，口感欠佳，必须通过一段时间的老熟或陈化后，杂味，辛辣味才会逐渐消失，口感才会变得醇和绵柔，呈香物质发挥效果，回味悠长。
3. 浓香型白酒储藏时间越长越好吗
原因在于酱香型酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，经长时间贮存，低沸点的带刺激的成分尽量挥发，使酒酱香更加突出，香气纯正优雅。酱香型酒入库酒精含量一般53-55度左右，酯化，缩合反应缓慢，需要长时间贮存才能使酱香，陈香更突出，风格更典型。若浓香型曲酒贮存时间过长，陈味太重，会被误认为是酱香。酱香型酒颜色允许带微黄，是因贮存过程中联酮类化合物生成较多，这些物质带有黄色。联酮类化合物较多的酒，酒味更好。酱香型酒贮存和出厂不再加水，有利于酒精分子与水分子，酒精分子之间的缔合作用进行。贮存时间越长，缔合越好，以减少酒的刺激感。
俗话说，酒越陈越香。对于爱喝白酒的朋友来说，收藏白酒是一门学问。正确的存酒方法，会让白酒经过储存以后会变得香醇美味，反之，不适当的存酒方法，反而可能遗失白酒本来的口感，变得淡而无味。
而我们收藏白酒就会选择洞藏，白酒洞藏时在恒温恒湿的条件下，让低沸点的有害成分（如硫化物、醛类等）蒸发出去，外界的负氧离子交换进来。吐纳之间，使酒体中各种呈香呈味的物质进一步柔软派生，水分子与酒体内呈香呈味的物质进一步缔合，形成安稳而不生动的酒体环境，让新酿火气尽褪，经过由阴而阳，再由阳而阴，循环往复，致使烈性内敛。水分子和乙醇缔合的进程，尽可能的推进多种微量元素的改动和有益菌的生成，老熟时间越长，酒精分子越不生动，酒质柔软，刺激性小，口感就越绵软、不上头
4. 哪些白酒存放时间久更香
朋友们都知道酒越陈越好，越陈越香，越陈越值钱。但是存酒本人建议最好存45℃以上的纯粮固态法白酒。因为度数越高酒中的酒精分子和和水分子才不容易分离，度数太低容易分离时间长了酒精容易挥发。太便宜的酒也不建议储存。
而适合长期储存的白酒在白酒的众多香型中以酱香型白酒最适宜储藏。个人给你列举一下适合长期储存的酱香型白酒：
茅台酒系列：贵州茅台酒 汉酱 赖茅传承蓝 茅台王子酒（传承 珍品 酱色 黑金 酱门 金王 蓝标 普王）茅台迎宾酒
郎酒：青花郎20年 红花郎15 红花郎10 珍品郎酒郎牌郎酒
习酒：习酒窖藏1988君品 窖藏1988正装 窖藏1988雅致 窖藏1998 金典 金质 银质习酒 习酒老酒 印象遵义 印象贵州
珍酒：珍品5年 珍品珍酒 珍酒1975
金沙酒：摘要（省内外版）摘要（商务版）鱼儿酒
浓香型白酒
五粮液系列：五粮液 五粮液1618 五粮液交杯酒 五粮春 五粮特曲 国五液 金六福
剑南春：东方红1949 剑南春十年 珍藏剑 水晶剑 金剑南k5
泸州老窖：国窖1573 泸州老窖窖龄90年 60年 30年泸州老窖晶彩 泸州老窖特曲 泸州老窖6年陈头曲
洋河：梦之蓝（梦9 6 3）天之蓝 海之蓝
洋河双沟：帝坊 圣坊 君坊
水井坊：清 青翠 典藏大师 井台 臻酿八号 水晶画卷
沱牌舍得：智慧舍得 品味舍得
白云边：白云边1979 白云边 20年 15年 10年
清香型白酒
汾酒：青花汾酒30年 20年 老白汾酒10年
黄盖玻璃汾酒
牛栏山：魁盛号 黄龙 百年陈酿三牛 牛栏山二锅头绿瓶
红星二锅头：绿瓶 蓝瓶
凤香型白酒
西凤酒：华山论剑30年 20年 10年 凤香经典30年 20年 10年 15年陈酿 6年陈酿 绿脖子西凤酒
馥郁香型白酒
酒鬼酒：酒鬼酒内参 紫坛 红坛 黄坛
董香型白酒
董酒：董酒特密 国密 畅享董酒 老贵董 新贵董
5. 浓香白酒存放时间越长越好吗对吗
53度酱香酒可以储存的时间更久一些，浓香型白酒放久了意义不大，除非放点价值高一点的度数不要太低了。清香型白酒53度储存也不错。
6. 浓香白酒存放时间越长越好吗为什么
很高兴能回答你的问题，我们知道酱香酒有15、20、30年陈酿，甚至更久远的年份都有，而其它香型的则没见过。“百年陈酒十里香”是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。大家普遍认为，随着时间的累积，白酒会变得更加醇香柔和。这催生了年份酒的收藏和品鉴，尤其是这几年，很多人都希望能够找到年份更久的酒。
其实白酒都有一个最佳适饮期，并不是说越长越好喝，由于不同白酒的物质组成成分不同，所以它们的最佳适饮期有不同。而酱香型白酒的适饮期比较长，其它的一般都在十年以内。
白酒只有在最佳适饮期内才是越陈越香，而且只有纯粮酿造的白酒，才能够越陈越香。通常情况下，新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒气，而经过四季轮替后，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊香气。由于酒中酯化反应非常缓慢，因此优质酒一般需要储存3、4年，甚至更长一点时间。
但是存放到一定时间后，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停滞状态。如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是好些个中低端白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。
而且白酒越陈越香，是需要加上前提条件的：一是纯粮固态法白酒；二是50以上的高度酒，三是贮藏方法也要得当，不能出现挥发渗漏。
因为酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
至于为什么酱香型能越陈越香，而其它香型却不行，这就与它的物质成分有关了。
白酒界权威专家指出，只有酱香型酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香型白酒，才会真的越陈越香。在贮存过程中，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存，使杂味物质自然勉出，老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加香味。
贮存过程中，一部分酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步氧化生成醋酸，醋酸进一步与酒精作用生成醋酸乙酯和高级酯。一部分醛与酒精作用生成缩醛类，从而使酒体减少辛辣味。增加香味，赋予酒体芳香，柔和，软绵和协调之感。
以浓香型为例，构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。泸州地区为主要生产地区。浓香酒的香味风格主体是乙酸乙酯，其化学性质是易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应；所以可以推出浓香酒不是存储时间越长越好。
辽宁省酒文化研究会会长孙中林说：白酒是储存时间越长越好，但针对的是“酱香型”，而“浓香型”白酒，5年之内是越陈越好；5年至10年之内是一年比一年差；等过了10年则只能作为“调味酒”。
所以想要收藏酒的朋友们最好选择酱香型的酒，近年来越来越多的消费者选择酱香酒了，酱酒的市场也越来越大了。今后白酒市场的发展定会向酱香酒方向走的，无论在什么角度出发酱酒都是收藏的不二之选。至于喜不喜欢喝就是个人口感问题了，但是个人感觉这个一旦喝上了就停不下来了。
现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造，其实真正的纯粮食酿造的酒厂并不多，好的酒厂也不少，关键是酒友们没有好的渠道可以找到。如今老百想喝上一口健康的纯粮食酒确实很难，需要花门心思，需求靠谱的渠道。
本人从事白酒事业多年，深知其中一些好酒。致力于把真正的纯粮酱香美酒推向普通百姓餐桌，让老百姓都喝上健康放心的好酒。
如今飞天茅台价格突飞猛进的市场，我想我有这个必要拿出点干货和酒友们一起分享。散茅有着飞天茅台同样的酿造工艺，无论价格和品质都很接近茅台酒，而价格只有飞天的几分之一，可做口粮酒首选。
为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，期待与你更多的交流。
7. 浓香型白酒越放时间长越好吗
低度浓香型白酒放几年还是挺好的，不会放坏。
低度浓香型白酒酒劲不算烈，属于比较柔和的那种白酒。但是凡是白酒都会有度数，对人体有伤害，低度浓香型白酒也不例外。所以，多放置几年，让酒气淡化一下，对人体伤害就会小一些。白酒不会放坏了的。
8. 为什么白酒存放时间越长越香
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
无酒精的水、饮料暴露在空气中，微生物在其中大量繁殖，从而变味变质。不过一旦酒精饮料暴露在空气中，其中的酒精挥发完，也会变味变质
9. 浓香型白酒可以长期存放吗?浓香白酒能存放多少年?
可以长期存放。
白酒长期存放一定要选择高度白酒，30~45度之间的白酒不适存放，这样的酒度经过存放会导致酸增质减。存放建议选择53~54度白酒存放，这样的酒度酒精分子、水分子数量相当。利于酒质提高。
10. 为什么浓香白酒不宜长时间存放
白酒基本都不标注保质期，因为白酒能长期存放，浓香型白酒在我国北方深受广大人民群众的喜爱，它根据酒精度分为高度酒、低度酒，一般50度以上的为高度酒，50度以下的为低度酒，如果是高度纯粮酒存放六年的味道更加浓郁，如果是低度酒存放六年的话味道会变淡，当然完全能喝。