一、茅台酒空瓶怎样向里灌酒?
没办法向茅台酒空瓶灌酒。
茅台酒为了防止别人用真酒瓶灌假酒，设计的酒瓶是只能往外面倒酒却不能灌进去。
茅台酒是大曲酱香型，53±1度％Vol，不分等级，统一经销。外销以“飞天牌”为注册商标，由仁怀县外贸公司统一调拨；内销以“贵州牌”为注册商标，酒盒及酒标上印有红星图案，由仁怀县烟酒糖业公司调拨。
茅台酒的销售凭证是销售单、票头和专用章，三者上面都没有“仁怀县”三个字，若有则是假冒的茅台酒。
怎样识别茅台真假酒
一、看印刷
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。
此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
二、看瓶盖
日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
三、看包装
真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
请问怎么能往空的茅台酒瓶里面灌酒
二、白酒的灌装日期是生产日期吗
灌装日期是指勾兑合格的酒装入瓶子里的日期。
三、白酒能用易拉罐装吗？
严格地讲，不是“不能”而是“不宜”。
1.白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体——漏了。
2.白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。（况且，白酒还需要有很小量的和空气接触，以利于芳香烃的产生。“酒越陈越香”大致说的就是这个意思。但这个条件比较特殊，比较微妙，在此可不做理会）
3.白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明，发现混浊则是质量不高。还有，贵州一带出品的酱香型白酒，有的酒体呈微黄色，并略有浑浊，而这又是品质正常的表现。
4.易拉罐的罐壁很薄，最好装用含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，以利于运输和贮藏。
5.所以，不含气体的易拉罐饮料的罐壁需要做得很厚才行，增加了成本。所以也会贵一些。你看看“红牛”饮料的罐壁，比可乐罐啤酒罐厚得多。
比较红牛饮料和白酒来看就容易理解：因为饮料本来就是人工配制的，灌装之后性质基本不再变化。而白酒是酿造的，发酵的化学反应非常复杂，灌装之后性质仍在变化，不易控制。所以才会用化学稳定性很好的玻璃或者瓷瓶灌装。
四、求白酒灌装车间卫生管理制度
车间卫生制度
1、所有员工必须经年度健康检查，取得健康证后方可上岗；
2、进入生产现场必须戴好统一的工作服、工作帽、头发须全部戴入帽中，并佩带好工号牌，做好个人卫生，整理好个人仪容；
3、所有上岗人员不得留长指甲、胡须、须勤换洗工作服、工作帽、勤洗澡理发；
4、严禁穿拖鞋、裙子、短裤、背心进入车间，严禁穿工作服上厕所，严禁穿工作服出厂区；
5、进入灌装室必须穿雨鞋，经消毒池消毒后，并戴好口罩，在消毒液中，洗手后方可进入，大小便后须严格洗手，并在消毒液中浸泡数分钟进行消毒；
6、现场操作过程中，不得化浓妆、不得涂指甲油、不得戴戒指、手镯、手表、手链、耳环、项链等首饰；
7、生产现场（含更衣室）严禁吃零食、吃饭、吸烟；
8、生产现场不准随地吐痰、挠鼻、掏耳、挠眼、不对半成品、成品打喷嚏；
9、生产现场各种物品须摆放整齐、不允许存放私人物品，严禁各种原材料、杂物；
10、生产垃圾须及时清理，保持地面干净、整洁、无积水，地面无烟头、泥沙等杂物；
11、生产设备、设施须保持干净，不准乱写乱画或贴不干胶等，不在设备、设施上乱放东西；
12、各种次品、返修品分类放入塑料筐中且塑料筐必须整齐摆放，严禁乱扔、乱放；
13、每交接班时须对生产现场进行彻底清扫，做到清洁卫生交班；
14、每周须至少进行一次大扫除，对生产现场及设备进行三、二级清洗，做到无卫生死角，保障符合食品工厂的卫生条件；
15、各班做好交接班记录、详细、准确记录生产及卫生情况，交接现本应整洁，不得乱涂、乱画；