1. 白酒经营模式
酒水类目需要特殊经营许可证，和食品安全经营许可证，然后才能申请。申请后拿出几款特价酒打开销量，排名靠前点击的人多，就运营起来了
2. 白酒酒庄经营模式
开一家葡萄酒店并不能称为酒庄。
酒庄就是相当于酒厂，酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者,在土地上进行酿酒所需原料的种植,酒的酿造和贮存,灌装等全部过程都在酒庄内进行。
3. 白酒的经营模式
经营酒水饮料可以有二种方式，一种是属于餐饮类企业、还有就是超市类型的企业。前面一种是餐饮肯定要有酒水饮料提供给顾客，否则顾客怎么能招待朋友。
后一种超市不管是大型超市还是一般超市、作为商品不会没有酒水饮料，但都是销售行业。
4. 白酒的运营模式
白酒市场的运营思路：
随着光瓶白酒的出现和热销，一些商家打起了光瓶白酒的注意，须知光瓶仅是一种销售思路或策略，长久的营销还是依靠过硬的酒品质量。可以随光瓶白酒赠送10ml的同质量的小瓶酒，便于购买者品鉴。
5. 白酒经营模式的合理化建议
首先很感谢题主的提问，下面我来回答一下吧。
现在无论是白酒厂家还是白酒经销商基本都在做渠道下沉的工作，大家都将目光放到了农村市场，希望通过精耕细作多分一杯羹，这也造成了农村市场竞争加剧，产品动销难度加大。现阶段，有什么好办法开发农村市场？什么样的产品和操作模式更适合在此类型市场上推广？
1．找准核心消费群体 相对大中城市来说，农村市场的人口比较少，而且规模不大，中高端酒的消费群体主要集中在私营企业主当中，商家要找到这些核心消费群体，通过他们来带动其他消费者的购买。在这个环节中，经销商的网络资源起着至关重要的作用，所以需要找一些当地的分销商进行合作，他们作为本地人，掌握着很多人脉资源。 2.加大促销力度 此外，农村市场对中低档酒的需求量较大，平时红白喜事、家庭聚会都需要饮用白酒，商家可以在这方面加强推广。比如选择一些小卖店，举行免费赠饮的活动，增加消费者对产品的认知度。商家平时也可以多开展一些促销活动，赠送一些实用型的小礼品，如厨房用品等，这些都比较受消费者喜爱。今年很多厂家都注重农村市场，所以经销商可以联合厂家一起做推广活动，通过厂家的大力度投入，吸引消费者注意。
当然也可以做一些其他的推广宣传，比如：
1.做好终端店面生动化
2.充分利用墙体广告
3.车身广告流动风景线
具体措施：
宣传：店前拱门条幅，店口产品、赠品堆头等；买就赠、抽奖等促销主题活动；节假日主题活动；文娱主题专场活动；彩车巡游、巡回路演、巡回展销等巡回活动；农村红白喜事的促销；实物促销或者本品搭赠在乡镇市场广为有效。
促销品：宣传单页、年历、春联、挂历、雨伞、文化衫、打火机、电饭煲、电动车等。采用给消费者带来实惠的广告形式；
开展以赶集、庙会、中秋、春节、端午、国庆等节假日主题活动、集中宣传。
伴随农村消费水平提高，农民品牌意识正在觉醒，这个时候，谁先抢占、精耕这个块市场，就可能成为引导他们消费行为的人，先入为主，谁就可能胜算在握。
6. 白酒销售模式
所谓铺货，就是把酒从你的仓库转移到消费终端，比如商场、超市、酒店、便民店、餐饮排档等等。这些都是传统的渠道。现在白酒市场竞争比较激烈。顺利铺货确实比较难。比如进大型商超，什么进店费、陈列费、条码费、店庆费等等一大推费用，一般小牌是吃不消费的。
酒店铺货也不容易。现在每个市场都有主流消费品牌，他们都占有较好的酒店或酒店位置。
你如果要进店的话，要有自己的竞争优势，比如，与这些品牌相比有较高的利润空间，结算方式灵活等等。
相对高端产品，中低端产品铺货相对容易一些，因为它选择的渠道多是便利店，一般餐馆等，如果促销政策有优势能做到顺利铺货。
上述销售方式还只是传统的做法，随着新零售业态的兴起。白酒利用互联网、微商城等线上销售发展迅速。这方面是我们做酒生意不得不考虑的。
7. 白酒开发渠道、经营模式
答：1、单品突围，打造精品
这里需要强调的是定位。因为厂家、经销商的功利性开发，县乡市场常见多品牌多产品，模仿、包销再加上一些常年滞销品，这使想要做市场的厂家很难去集中资源与队伍力量打造。
所以运作县级市场首先要确定核心产品突围的策略，打造小区域大单品。在终端陈列、推广设计、价格设计与促销手段上，体现与对手的差异化，将整体实力竞争态势凝聚为局部产品竞争一点，形成一套针对薄弱环节发力的套路。又通过路演、地推，增进了消费者体验，从而实现了单品的突围。
2 、坚持渠道精耕
白酒县镇市场操作，需要精耕细作。次级市场地广店多，受交通不便所限，许多细致工作无法推进，而目前常见的情况是，厂家的业务员完全依赖于经销商的渠道网络进行维护，在完成基本的铺货进店动作之后，不去转店，不去回访，除了承担配送职能之外再无其它销售手段跟进。因此大多企业在次级市场上可以说是任由产品自然销售，或者是任由经销商操作，这并不是一条通向成功的路径。
成功在于运作三四线市场时，率先完成了终端基础建设，大批量的招聘兼职导购和推广人员，大范围的形象门头与终端展柜，多种形式的终端促销活动，积攒了渠道活力与动销势能，从而实现区域突围。
3、深度营销，掌控终端
我们都知道，白酒的市场竞争就是终端的竞争，就是用核心产品，通过核心终端达成对消费者控制的竞争。如果产品没有品牌背书，没有独特个性，同质化严重，无奈之下，多数企业运作县级市场往往选择了追求网点覆盖率，“大炮打蚊子”，浪费资源，还走了岔路。高覆盖不等于高占有，产品力不强情况下，大范围铺货很容易出现问题。
4、注重消费形态的细分：
县级市场有些特性还是值得我们关注与研究的，比如乡镇市场虽然比较分散，但老百姓的饮用量大，平时几个朋友聚会时都会有几瓶的饮用量。乡镇的百姓很讲究乡情关系，如遇到红白喜事时，参加的人会很多，这也是一个不容忽视的消费市场。另外政商消费也是较大的一块市场，因为县乡一级的政务商务消费约束力比起城市里要小的多，发挥团购渠道职能，有可能达到出其不意的效果。
最后要说说对于产品的要求：包装基本上要符合以下几点要求，一是看上去要喜庆，色彩要抢眼，形象大方、上档次。总之，产品的包装名称要符合县级市场的消费环境，要符合产品的风格特征，这样才便于品牌传播与推广，为操作市场减少阻力。