1. 油炸甜白酒
应该是冷热交替才会这样，还有一个就是杯子用太久了老化了，很多玻璃杯是新的，但是你一下子用很热的水倒下去也会突然爆开，所以我觉得应该是冷热交替的原因引起的。
玻璃杯没有受到外力的作用炸开，最大的可能就是因为温差的原因，可能玻璃杯本身的材质不过关，啤酒和被子中间存在的温差有些大，使得被子突然炸开。
正常物理现象，只能说明这只酒杯质量不好，应该是玻璃杯吧，由于玻璃在高温吹制过程中，由于厚薄不均或者回火做的不好（具体脑补铁烧红了放进水里类似）会造成应力集中现象，稍稍有外力的作用下就有可能破裂，如果足够极限的话，由于酒柜的射灯、人体的手温，或者酒杯自身的重力都会造成破裂。
2. 油炸甜酒图片
做红糟酒最好选在冬季，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋 糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡，当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。
蒸好的米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。你可以用凉开水，也可以用纯净水，就是不要用生水！ 曲子的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦！同时还要放4克的甜酒曲，量是参照做酒酿的比例放的，可以比那个比例少放点,但一定不要比它多放。红曲米俺事先用凉开水泡过，这样有利于发酵。 还有重点要提醒一下的就是温度，一定要在米30—35度之间拌曲，过冷不易发酵，过热曲菌会给烫死！ 接下来就把拌好曲的米饭放到密封容器里，压一压米饭，让它实一点，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那样，在中间扒个眼儿。然后就把它放到温暖的地儿（30—40度左右）发酵啦！ 过一两天后打开盖子，当看到中间那个孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了,然后就向里边倒入1000毫升的凉开水。当然要放甜润的山泉水或纯净水就更好了，但一定得是灭菌的，然后再倒入50毫升的大曲酒，密封后就可以移到比较冷的地方去酿啦！ 当过上个月余后，瓶中的原料已融为一体，颜色已由清红逐渐变成深红…… 红曲所固有的微生物将糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等营养后，这酒就算是初步酿好，可以食用啦！之所以用初步酿好这个词，是因为要想得到超级醇香的口味，那可得酿上它几年了！ 接下来就是用筛网过滤了，过滤后得到的红曲酒就可以作料酒或直接饮用啦！ 过滤出来的酒糟用食品处理机打成糊状，就成为红糟了。福州菜把这红糟用到了极至，衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“烩糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉糟”等十几种作法…… 制成的菜肴营养非富，色泽艳丽，特别适合喜庆的氛围~~~
3. 炸白酒的做法
辣椒油长期放置容易生长霉菌，白酒里面的酒精具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，辣椒油里面放白酒后会更香。
在腌制辣椒的时候放适量的白酒，目的是为了去除辣椒中一些不好的味道，避免在腌制过程中产生其他的一些物质，还可以加快腌辣椒发酵，增加腌辣椒的香味。
4. 油甜酒怎么做
醪糟制作过程：用5斤圆粒江米在水里泡发，大概泡十多个小时，其间换两到三次的水，泡到手能捏碎即可。蒸熟后就不会有夹生吃着还很筋道。把米淘干净水淋干，上蒸茏蒸一个小时。放到干净的案板上，凉至35℃撒甜酒曲一包，用凉开水搅拌装入器皿，（水不要多了，做出来是一坨一坨的口感香甜。）用手指头在
中间扎个洞，保鲜膜覆盖严实盖上锅盖，放到37℃恒温处。大概三天左右，就能闻到香味扑鼻的味道，看到中间那个小洞里不断的冒泡，发酵成功。
5. 炸甜酒窍门
主料
红薯若干
辅料
菜籽油若干
步骤1炸红薯的做法大全
红薯去皮洗净（气没清理干净），切菱形块，控干水分备用
步骤2炸红薯的做法
菜籽油烧至泡沫刚散，放入切好的红薯，中火炸，中途翻炸
步骤3炸红薯的家常做法
红薯块炸至表面出现火色，控油捞出
步骤4炸红薯的简单做法
第一遍炸完红薯块后，再次放入热油中略为炸一下捞出，这是为了红薯更好的上色
步骤5炸红薯怎么吃
控油捞出，刚炸出来的红薯吃起来味道没有那么好，需要量一量后再吃，味道更好
烹饪技巧
红薯块炸好晾凉以后，放入保鲜袋冰箱存储，天气凉的话就不用放冰箱，随时都可以吃
放凉的红薯可以根据口味，撒上白糖蒸着吃
炸好的红薯烧汤：水烧开，放入炸好的红薯块，也可加入醪糟（甜酒）一起煮，煮3到5分钟，加入白糖、枸杞，用淀粉勾芡后即可
6. 油炸甜白酒的做法
方法/步骤
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我们采用的是3-4斤的青鱼，肉质比较鲜美，还可以用鲳鱼和草鱼。首先片鱼，将处理好的青鱼，片成2厘米厚的鱼块，再沿鱼龙骨一劈为二。
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鱼块以葱段、姜片、料酒腌制2~4小时，腌制隔夜更佳。
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接下来制作酱汁。将八角、桂皮、香叶封入调料包，待锅中水烧沸，投入香料包，煮约十五分钟后捞出。
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放入冰糖煮至融化，先加入花雕、蚝油、海鲜酱、生抽和老抽，调匀后再加入蜂蜜和香醋，煮至酱汁浓稠，关火，放凉后冷藏备用。
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冷锅倒油，大火将油烧至八成热，倒入鱼块，炸至表面脆硬呈金黄色，关火。
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将鱼块捞出沥干油；
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趁热气逐条浸入冷透的酱汁中，待酱汁均匀地裹在鱼块上，即可取出装盘。
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撒上一些干桂花，上海熏鱼就做好了。
7. 油炸甜酒的做法
酿好的醪糟三斤以上，土鸡一只处理干净斩块，焯水洗净备用。新鲜猪油一斤或者肥肉处理干净下锅炸油去渣下鸡肉炸至八分熟，下醪糟煮烧开后十多分钟出锅，有盖或者密封的容器放冷了再盖，不要装太满，后面还会发酵。冰箱保鲜存放更好，两天后吃的时候盛出蒸热再吃。益消化，不油腻，鸡肉甜中有酒味。产后滋补去瘀。
8. 白酒用油炸还有酒精吗
油炸花生出锅时，添加白酒能够使花生变脆，这是因为，刚炒出来的花生很热，花生内部的温度很高，在冷的白酒的刺激下，导致花生的物体结构发生变化而变脆。
酒精易蒸发吸热，花生米凉的快，所以就脆。
因为白酒遇热会迅速蒸发,可以使花生米迅速降温,吸去花生米的热度,带走花生米中的水汽,所以就可以让花生米变脆了。
9. 油炸甜白酒怎么炸
少量的白酒放入热油中会挥发掉的，在加入热油后，白酒的酒精会受热散发掉，但白酒中的很多有益成分会融入油中，使油的味道更好。
热油里是不能马上放白酒的，会飞溅起油花烫着人的。放凉后可以加几滴高度白酒，有增香提味作用。
按能量转换来说会使热油很快的冷却，但是会挥发出有毒的气体。也有可能会发生爆炸。不要轻易尝试。