1. 板栗白酒的酿造制作方法
做法：1.预备一支干燥、洁净的玻璃瓶。
2.将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装放净瓶中。
3.将白酒倒入玻璃瓶中，然后加盖密封，置阳凉处，每日摇摆数次，10日后静置澄明即可饮用。
用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
2. 板栗怎么酿酒
、将板栗洗清干净，去壳、粉碎。
2、将粉碎的板栗蒸熟(也可以先蒸熟后再粉碎)。
3、将蒸熟的板栗从酿酒设备中铲出，摊凉至33度左右加入酒曲糖化24-36小时后加水、搅拌均匀让其发酵，发酵完成后即可蒸馏。
4、该方法为半固态做法，也可用液化法发酵板栗酒，即将蒸熟的板栗按100斤原料：150斤水的比例加水，摊凉至33-36度左右下曲。
前3天半密封，每天搅拌一次，3天后全密封，第6天再搅拌一次，密封让继续发酵至发酵完成。
3. 板栗发酵酒
一种板栗果酒的酿造工艺，其特征如下： （1）脱壳：将新鲜板栗外面的硬壳除去； （2）切片：将脱壳后的板栗切成小片便于蒸熟； （3）晒干：将板栗片晒干，除去板栗里面含有的水分； （4）蒸熟：将晒干后的板栗片蒸熟； （5）拌曲：将蒸熟后的板栗与酒曲搅拌均匀，酒曲的用量为新鲜板栗用量的1／100－3／100； （6）发酵：将拌有酒曲的熟板栗放入发酵缸，密封发酵，在室温10－25度的温度下发酵10－20天； （7）蒸馏：将发酵好的板栗放入蒸笼中蒸馏取酿，制得酒的原液； （8）储存：将酒的原液放入储存窑里储存8－10个月； （9）过滤：将储存后的酒的原液过滤，除去酒中杂质后即制得本发明板栗酒。
4. 板栗酒怎么泡制的?
水煮板栗仁的时候适当的放一点酒可以去除板栗仁中的异味，而且可以使板栗仁变得更新鲜好吃，板栗仁富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点板栗仁非常有利于我们身体的健康。
5. 板栗能酿白酒吗
1、脱壳：将新鲜板栗外面的硬壳除去；
2、切片：将脱壳后的板栗切成小片便于蒸熟；
3、晒干：将板栗片晒干，除去板栗里面含有的水分；
4、蒸熟：将晒干后的板栗片蒸熟；
5、拌曲：将蒸熟后的板栗与酒曲搅拌均匀，酒曲的用量为新鲜板栗用量的1／100－3／100；
6、发酵：将拌有酒曲的熟板栗放入发酵缸，密封发酵，在室温10－25度的温度下发酵10－20天；
7、蒸馏：将发酵好的板栗放入蒸笼中蒸馏取酿，制得酒的原液；
8、储存：将酒的原液放入储存窑里储存8－10个月；
9、过滤：将储存后的酒的原液过滤，除去酒中杂质后即制得板栗酒。
6. 板栗白酒的酿造制作方法视频
1.栗子背上用刀划出缝，以利于炒时裂开
2.栗子放到锅里，倒入开水没过栗子，放半勺盐，喜欢甜的可以加些糖。煮开后中火煮半小时。
3.煮好后沥干，锅热倒一点油，放入栗子翻炒。6分钟后开始啪啪地裂开，不必担心会炸飞哦
4.翻炒10分钟即可，趁热吃可太香甜了。完爆单煮的、微波炉的、烤箱的。
7. 板栗白酒的酿造制作方法窍门
酒和栗子一起煮的意思。
主料：鸡肉1只、辅料栗子(鲜)500克、花椒20粒、葱5段、姜6片、黄酒30毫升、老抽45毫升、白糖5克、食盐5克、水淀粉30毫升
做法：
1、将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片
2、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用
3、炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟
4、倒入老抽炒上颜色后，调入糖和盐翻炒均匀，倒入开水，没过鸡块高度的3/4即可（水不要太多），然后倒入栗子，盖上盖子，用中火焖20分钟
5、打开盖子，改成大火，调入少许水淀粉勾芡即可