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白酒怎么温(白酒多少度的口感好)

啤酒之家 2023-01-19 08:05 编辑:admin 241阅读

1. 白酒多少度的口感好

我个人觉得36度的酒是好的,36度的酒喝起来还是很有味道的,因为现在大家都喜欢喝有营养的酒,所以没事的时候大家都会坐在一起喝喝酒真的很巴适,当然如果有点吃的就更加好的,我们生活条件好了,所以酒的品质也要更加地好,我们要喝好酒。

2. 多少度的白酒才是好酒

是的,53度是最好的酒

53.94ml的酒精加49.83ml的水,混合后体积不是103.77ml,而是100ml,因此酒精分子与水分子的亲和力最好,所以53度的白酒口感最好。

对于真正会喝酒的人来说,他们都知道53度的白酒喝起来才是最好喝的,它是指20摄氏度情况下,100毫升酒精当中有53毫升的乙醇,也就是53度的酒。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如53度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇53毫升。酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。

3. 什么度数的白酒口感最好

因为53度的白酒喝起来才是最好喝的,它是指20摄氏度情况下,100毫升酒精当中有53毫升的乙醇,也就是53度的酒。

因为清香型白酒在酿造过程中要经过2回投料,八轮发酵,到9个月出酒率都还不到30%,接酒55到60度,储存期一般3年以上,所以成品酒只能达到53度。

4. 白酒42度好还是52度好

当然是52度的好喝了,因为这个度数不会勾兑稀释了,也就是原浆酒了,42度的酒都是勾兑稀释后的酒,喝着没劲,容易喝多了,上头。

52度好喝,52度白酒虽常见,但喝酒还是要喝纯粮食酒。该酒就地取材,精选云贵川盛产的糯红高粱和小麦酿造,全程都是沿用百年古法曲酒工艺,固态发酵下的纯粮食好酒,滴滴都是佳酿,尽显品质实力,比液态法和固液法白酒喝着更健康

5. 为什么白酒一定要喝50℃以上

白酒度数的高低取决于酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造习惯的不同而不同,北方以 60度以上的为多,南方多为 46~ 50度。有些人认为酒度越高,质量就越好,这是一种错误的认识。从酒的质量来说,在 53~ 54度之间,酒类分子与水分子的亲和力最强,酒的醇和度好,酒味最协调 (茅台酒就是巧妙地利用了这一点 )。酒精度高的烈性酒,对人体的损害也是比较大的,特别是常年饮用,容易引起慢性酒精中毒,对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管,都能引起疾病。从人体健康着眼,降低酒度是一个值得重视的问题。因此,白酒发展的方向之一,就是降低酒度。当然,这还是一个复杂的问题。降低酒度不仅要克服酒度低出现的混浊现象,而且为了不致影响白酒固有的风味,也还有一系列难题,有待于研究解决。此外,人们对此也要有一个逐步适应的过程。目前,清香型白酒的酒度一般为 60~ 65度,浓香型白酒大多为 38~ 52度,茅香型白酒一般为 52~ 55度。

6. 白酒买52℃的还是42

经常喝酒的朋友都知道,我们平时喝到的白酒,基本上就是38°、42°、52°这三种,算是低中高三种白酒度数的代表了,但是对于这三种酒的其他了解,很多人就知之甚少了,所以很多人有这样的疑问,到底该喝哪种度数的白酒呢?38°、42°、52°白酒,度数差这么多,到底喝哪种更健康?

先说一下中国白酒的历史,其实中国自己发明的正宗国酒,还是黄酒,有几千年的历史了,直至民国时期,绝大多数国人喝的还是黄酒。至于白酒的蒸馏工艺,是从国外传进来的,时间大概是在宋末元初。之前李白的斗酒诗百篇,武松的醉酒打老虎,其实喝的都是度数极低的黄酒。

再说一下外国的蒸馏酒,大家比较熟悉的有四种,伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒。伏特加度数最低,37°-40°之间;稍高点的是威士忌和白兰地,度数在40°上下;最高的是朗姆酒,其实也就在46°左右。整体来说,度数要比中国白酒低。同样是蒸馏酒,中国的白酒和它们区别到底在哪里呢?除了原材料中的粮食不大一样之外,最关键的是,中国白酒发酵时加入了独有的酒曲,这直接造成了两者之间完全不同的口感,这个口感,外国人还真接受不了,很多人认为俄罗斯人酒量大,你让他喝喝咱的52°二锅头,一口就会呛出来,论酒量,他们还真不一定能喝得过我们。

说完了中国和外国蒸馏酒的区别,那就要言归正传了,到底哪种度数的酒喝起来更健康?有种说法是高度酒纯净,度数越高越健康,这完全是一种错误的认识。白酒工艺讲究的是“掐头去尾留中间”,什么意思呢?白酒中最为有害的物质是甲醇,而甲醇的沸点是64.7°,明显低于酒精的沸点,在出头段酒的时候,甲醇就已经挥发得差不多了,即使是这样,头段酒因为“口感”的原因也会被“掐去”,留下的只是50°-57°的中段酒,“去尾”也不是完全把38°-45°的尾酒去掉,留下一些还要用来勾调。所以说,38°、42°、52°这三种度数的酒,是中段酒和尾酒,都是没有问题的,从健康角度来说,都是一样的。

可能有人问了,都是酒精,为什么还要勾调出这么多种不同度数的白酒呢?这个也很好理解,就像吃辣,有些人喜欢吃特辣,有些人喜欢中辣或者微辣,而有的人一点辣不能吃,不吃辣的人就相当于滴酒不沾的人。另外,有些人喝低度酒完全没感觉,说“跟喝啤酒、葡萄酒没啥区别,还不如不喝”。说白了,喝高度酒还是喝低度酒,纯属个人爱好,跟其他的因素没有任何关系。还是那句话,喝酒要点到为止,多喝无益。

7. 白酒52度好还是53度好

52度与53度香型口感等不同,应根据自己喜好选择

1、香型不同:52度酒属于浓香型;53度酒属于酱香型。

2、口感不同:52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长;53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

3、制作原料不同:52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料;53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。

4、酿造工艺不同:52度浓香型白酒是高温大曲;53度酱香型白酒是中温大曲。

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