1. 白酒批号区别勾兑
这是白酒的产品标准，不能用于鉴定粮食酒和勾兑酒。白酒q/llj0002s的具体含义如下：Q代表企业标准。后面的llj代表企业名称，后面的数字代码表示产品批号。
执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。这种以 Q/开头的标准均属企业标准。
不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。
《白酒标准汇编（第4版）》主要内容包括六个部分：
基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和技术规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。本汇编共收集与白酒相关的国家标准51项、行业标准2项以及8项相关法规和规章制度。
2. 白酒产品批号的区别
可扫二维码鉴别酒的生产批号
3. 白酒酿造和勾兑的标号的区别
什么是勾兑，因酒制宜，彰其所长，通过各种基酒的调配凸显出酒的馥郁香醇，这是一种具有艺术性与必要性的白酒工艺。粮食酒也好，不是粮食酒的酒也罢，它们都会用到勾兑工艺，粮食是粮食，工艺是工艺，它们两者没有必然的联系。况且市面上出售的酒肯定都是经过勾兑过的。
看这篇文章的人先请先问一下自己：什么是粮食酒中的“粮食”。高粱是粮食吗？好像是。地瓜是粮食吗？好像是。玉米是粮食吗？好像是。那么用它们酿造的酒是粮食酒吗？好像不是。告诉大家此粮食酒非彼“粮食酒”。通常我们口语中说的粮食酒，应该称为固态法白酒。白酒按照工艺可以分为固态法白酒、液态法白酒与固液法白酒，我们平时所说的飞天、普五等都属于固态法白酒。
固态法白酒指的是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。其采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，再经储存陈酿等一系列独特的工艺酿造。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒，也被称为新工艺白酒。
固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。这三者是指白酒在酿造阶段的酿造工艺，勾兑是白酒酿造好后的调味工艺，是否勾兑与白酒是否为固态法白酒、液态法白酒无关。如何区分三者呢，很简单看执行标注，固态法白酒GB/T10781，液态法白酒GB/T20821，固液法白酒GB/T20822。
液态法白酒的原料可以是薯类，也可以是谷物等，这些都是常识意义的谷物，但是与以高粱为主要原料的固态法白酒相比确实在香味与口感有所不及，但液态法白酒仍是安全且质优价廉的饮酒选择，它为白酒的普及与缓解特殊时期国内粮食供应紧张的问题方面做出了重大贡献。
勾兑技术的发展发轫于酿酒师的偶然发现，很久以前有人将新烧的酒与老酒混合发现酒质得以提升，这便是勾兑的雏形。后来随着勾兑技术的发展逐渐成为白酒酒质提升的重要步骤，使白酒批次间的质量得以稳定，甚至在某些情况下会起到四两拨千斤的作用。正是因为这种强大能力，勾兑技术容易被人“利用”，所谓三精一水（用酒精、香精、糖精和水进行勾兑的“酒”）就是一种滥用。正因如此使得“勾兑”一词被外界曲解，但“勾兑”无罪，“黑心”害人，还请消费者辨明是非，将枪口对准黑心酒厂，不要让“勾兑”躺枪。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
4. 白酒编号哪些是勾兑
酒的标准代号gb/t10781.1？GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。
其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。
GB/T是指推荐性国家标准（GB/T）,＂T＂在此读＂推＂。推荐性国标。这个应该是浓香型的五粮液酒，等级为优级。
我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：分别是固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。
这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。
液态法白酒液态法白酒以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故得其名。液体发白酒发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。
食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。
固液法白酒30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。
常见的纯粮食酒的标准代号：
1、GB/T20821 液态法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液，泸州老窖，剑南春等)
4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒，汾酒等)
5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)
11、GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒
12、GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒
13、GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒
14、GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)
15、GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒，郎酒等)
5. 白酒是酿造还是勾兑的国标代号是什么?
第一看酒包装上的数字：国家规定白酒的编号含有：
1：GB/T10781.1属于浓香型。GB/T 10781.2属于清香型。GB/T 26760属于酱香型
2：固液结合白酒的执行标准：GB/T20822。
3：液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。【这种不要买】
是不是勾兑酒的前提是先知道酒到底是怎么酿造的：原理：粮食酒是纯粮食在酵母菌的分解作用下，分解，固态发酵产生二氧化碳和酒精，而勾兑酒是酒精加水勾兑而成！酿酒过程从：选料—制曲—发酵—蒸馏—陈酿—勾兑—装瓶-基本就可以销售了
酿造工艺不同，自酿出来的酒喝起来口感也是不同的，就好比白酒也是分酱香和浓香区分的，到底怎么区分2种口感呢？
第一：口感不同：
酱香型酒：是酱香突出、幽雅细腻酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”。
浓香型酒：是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长，突出“净”。
第二：原料不同：
酱香型酒的酒醅只有：高粱，酒曲：原料也只有小麦
浓香型酒的酒醅原料有：高粱、玉米、糯米、大米、小麦，所以好酒都叫杂粮酒。酒曲里则有大麦、小麦、豌豆、黄豆等多种五谷食材酿造。
第三：工艺封存不同：发酵，酱香用石窖，浓香用泥窖，下料、拌料、蒸馏也都不一样。
不同香型的香气主体：
浓香：己酸乙酯、丁酸乙酯
清香：乙酸乙酯、乳酸乙酯
酱香：主体香气未能确认，酯类成分最复杂，各种酯都有，但总含量低于浓香
第二闻味道：辨别勾兑酒：很多人告诉我，包装上小厂家会造假，在小卖部购买的假酒多的是，尤其是便宜的酒，这话说的一点没错，因为人口基数太大，无法完全杜绝假酒的酿造，所以我们打开倒入杯子，闻一下勾兑的酒的香味特别上头，带有一种特殊刺鼻气味，粮食酒则是迎面而来的酒香清香！
第三点燃看酒：把酒点燃，完全燃烧后没有残留液体的是粮食酒，有残留液体的是勾兑酒，因为乙醇燃烧不能溶解于脂类的水【如果点不着，或者没浑浊说明是勾兑酒】
第四：嘴巴细品：点燃酒后，过30秒吹灭，然后杯子凉了，尝一下酒口感没有变化就是粮食酒，自剩下水味和酒精味，或者有稍微杂质味道，就是勾兑酒！
第五：晃动白酒看酒花：如果晃动白酒，看酒花均匀，长时间不会消失，就是粮食酒，因为粮食酒的密度大，含水和酒精杂质少，都是粮食酿造成的，酒花会慢慢消失，出现挂壁状，就好比粘稠粮食精髓和水挂壁的区别之分！
6. 白酒怎么看勾兑编号
你好，很高兴来回答你的这个问题.
首先要来更正一个概念就是，长期以来大家对白酒勾兑的一种误会.勾兑其实源于泸州老窖在20世纪50年代初首创，用不同糟别（糟别指的是糟的种类，如底糟、粮糟、红糟、丢糟）的酒放在一起进行调和，所以它本身并无贬义.后面是因为食用酒精兑制白酒泛滥，勾兑似乎成了“三精一水”的代名词.
GB/T20821-2007液态法白酒
GB/T20822-2007固液法白酒
这两款属于可食用酒精勾兑的，其他的下面也是属于勾兑只不过是新酒与老酒之间的勾兑，这是为了保持口感的稳定性.
GB/T10781.1 -2006浓香型白酒；
GB/T10781.2 -2006清香型白酒；
GB/T10781.3 -2006米香型白洒；
GB/T14867-2007凤香型白酒；
GB/T16289-2007豉香型白酒；
GB/T20823-2007特香型白酒；
GB/T20824-2007芝麻香型白酒；
GB/T20825-2007老白干香型白酒；
QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒.