一、酱香型白酒生产厂房单层还是双层？
双层。车间为单层布置局部二层厂房。一层布置 通风室、热风室、风机房、等压室、备用间等。二层布置回风排风室、缓冲间。发酵车间 2 个发酵箱。
二、白酒酿酒车间杂菌感染用什么消毒好？
杂菌感染主要是车间现场卫生没有搞好把杂菌带入糟醅而感染。最好就是保证现场卫生窖池用酒头喷淋
三、酒厂车间建造成本？
酒厂车间投资额最低限度: 厂房40平方米以上:5000-10000元 发酵池7个: 500-1000元 灶,蒸馏池: 300-500元 蒸锅,盖,蒸底: 300-500 冷却池: 200 糖化厢: 300 冷酒器: 700-1000 酒缸等大小容器: 2000以上 流动资金 : 10000以上 称及其他小用具: 500-1000 [以湖北荆州价格计] 发酵期为7天,所以发酵池建7个,可以每天出酒.流动资金以日用粮400斤计,10000元可维持一个月生产,所以资金回笼必须在一月内.
四、白酒厂都干什么活儿？
白酒厂有以下工作岗位:
酿造工:在酿造车间作酿酒工作。分为，糖化工作，发酵工作。清酒工作，微机工作
包装工: 在包装车间，工作。操作灌装机、贴标机、杀菌机等机台。
动力工：操作动力辅机设备、比如，压缩机、制冷机、制氮机、软化水等机器
维修工：维修各种设备。电工：低压电工、高压电工
临时工：装瓶、卸箱、干体力活等。
管理层: 主要负责行政工作。
五、五粮液有多少个车间？
五粮液共有七个车间，其中505车间是五粮液核心酿造车间，该车间百分之九十都产五粮液(普五及以上高端产品)，五粮液以高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以“包包曲”为动力。在老窖里发酵多年，精心勾兑。香气悠长、口感醇厚、入口甘甜、清咽利喉、口感和谐、恰到好处、酒味全面。