一、潮汕人最喜欢的十大酒？
潮汕桑葚酒（泡酒）
潮汕当地的桑葚酒非常有名，据说是一种非常古老的果酒，是水果酒中的极品。桑葚性寒，用桑葚来泡酒，正好中和了桑葚的寒性，酒中也融入了桑葚丰富的营养价值。这酒喝起来口感酸酸甜甜的，非常不错。
2.梅州客家长乐烧酒（白酒）
这款来自梅州的长乐烧酒，也是一款历史十分悠久的名酒，自明代万历年间，至今已有上百年，不仅是广东梅州客家的传统名产，也是中国米香型白酒的典型代表，一度在广东省和港澳地区、东南亚享有盛名。
二、客家五味酒做法？
1、 准备材料，按照比例，分容器装盛。
2 、将五味子用清水洗净，仔细的挑出石子等杂物，然后晾干。
3、 为避免水份蒸发不彻底，将五味子放入铁锅中小伙翻炒1~2分钟，再放至阴凉处自然降温。
4 、 将冷却的五味子敲打成小块，用纱布装盛，并用棉线扎紧。
5、 将包好的药包，放入事先清洗干净的瓷罐中，倒入白酒，加盖密封，置于阴凉干燥处，隔天晃晃瓶子，1个月后即可饮用，时间越久口味越佳
三、龙岩客家酒怎么做？
龙岩的客家酒是每家每户逢年过节必备的酒，再快要到过年的时候家里就会洗好酒缸，准备酿多斤的酒，就要准备多少斤的糯米，比如五十斤的糯米，在备上红曲、酒柄，还要五十斤的水，加好以后盖上盖子等它发酵。
红曲是可以让酒变成红色，酒柄可以使酒发酵，也可以让酒存放时间更久。在过年的时候有客人来的时候，就可以打起来，然后热一热酒就端上桌，以示对客人的到来表示欢迎。