一、鸡蛋可以放酒一起煮么？
白酒煮鸡蛋真的是超级无敌贼好吃的，我非常的喜欢吃白酒，煮鸡蛋，还有我身边的亲人蛮好，我的好朋友们也都非常的喜欢吃白酒煮鸡蛋。而且白酒煮鸡蛋的营养价值也是很高的，要是问起我白酒煮鸡蛋怎么做的时候，首先把一份水煮开，然后倒入半份白酒。再放入鸡蛋就可以了，鸡蛋不要剥壳。
二、双回酒炖蛋做法？
用料：
黄酒500g。鸡蛋2个 红糖2勺
枸杞适量
做法：
1、准备好食材，在炖盅里加入红糖，可根据自己的喜好增减红糖的量。
2、倒入一半黄酒，然后打入鸡蛋。
3、放入枸杞，所有食材的用量可根据自己的喜好增减。
4、放入炖锅，根据自家炖锅选择模式，一般半个小时就可以了。
三、炖鸡蛋酒的做法窍门？
材料
鸡蛋二只、黄酒50ml、红糖100克、清水300ml
做法
1． 将水放锅内烧开。
2． 加入红糖继续煮开。
3． 加入黄酒，倒入去壳的的鸡蛋煮沸。
4． 然后用筷子把鸡蛋夹碎煮开即可食用。
四、白酒煮鸡蛋的正确做法？
做法：
1、找一奶锅，注入清水大火烧开；
2、倒入白酒，改中大火煮白酒，煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除；
3、把鸡蛋在碗里搅散，把火力再改小一点，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进白酒水里，等蛋液在酒表面凝固，先不要用筷子去搅动；
4、等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防白酒粘锅；
5、放白糖，就能起锅。