一、买回来的散白酒浑浊,怎么能变澄清啊能喝吗?
最好不要喝了,原因可能是:
一 酒度低,酒密封不严,敞气了,酒喝起来可能是酸的,二:厂家用的水不好,水的硬度大,在酒中的发生了化学反应,产生了沉淀等。
二、白酒有点浑浊对身体有害吗?
如果还没有达到变质变味的程度,可以经过吸附处理后再饮用。浑浊原因有很多,从工艺上讲,发酵、蒸馏、加水降度都可以引起浑浊,还有低温 水质 酒基 勾调都可以引起浑浊。
在储存上主要是由于外界污染,特别是所用的容器不适宜,例如白酒接触铁质容器,会引起变黄、浑浊和沉淀,这是由于铁锈浸入酒中而发生的;采用了质量很低的皿料纸容器,或在酒箱、酒坛内衬皿料纸,而未处理好,也会出现变褐、浑浊和沉淀,这是酒中污染了皿料纸而造成的。白酒发生了浑浊沉淀现象,如果还没有达到变质变味的程度,可以经过吸附处理后再饮用。
常用的各种吸附剂有活性炭、木炭、活性白土等,以吸附除去造成浑浊沉淀的物质。
即将吸附剂投入酒中,搅拌后再过滤。
置于对吸附剂的选择和使用量,则应该根据吸附剂的性能和白酒浑浊沉淀的程度而有所区别。
最妥善的办法是先作小量的试验,获得良好的效果,再进行较大量的处理。
三、白酒变浑浊有沉淀物能喝吗?
首先,白酒出现沉淀或浑浊的原因并不是说它已经变质了,还可能是因为周围环境的因素。
就比如在温度非常低的时候,特别是在0度之下的时候,大家再去观察白酒,就会发现白酒里面有一些白色的晶体,或者是变得浑浊不透亮了,这就是因为温度过低导致白酒里面的物质发生了结晶,所以才会出现这种情况,但其实是正常的。
我们只需要把白酒放回到常温保存,这样慢慢的酒质就会恢复到原来的晶莹透亮,再喝起来还是原来的口感,也不会危害健康。
还有一种原因就是,在酿酒的时候没有过滤完全杂质,导致酒水混浊或出现沉淀,当然这种情况的酒水也是能喝的,但是要少喝,但一般大品牌的厂家是不会出现这种状况的,如果是你在小作坊买的这种酒,那就不要再喝了,因为你不了解它的制作过程,喝多了可能真的会危害健康。
如果是自己在家酿的酒,没有高科技的设备进行过滤,导致它出现浑浊或沉淀,那大家完全可以放心喝,也不会危害健康,因为是自家酿造,所用的原料都是经过精心挑选的,操作过程也是自己一手完成的,这样酿造出来的酒水里如果出现沉淀或浑浊,大家可以选取上面清澈的酒水来喝,但是也尽量不要多喝,多喝了也会危害健康的。
最后一种原因就是它是真的酒质不好,真的酒质不好的酒在放置一段时间之后,酒水里是会发生沉淀或混浊的,而且这种沉淀混浊物是白色絮状的,是由于酒水里面的粮食含量不够,或里面添加了一些防腐剂,导致酒水变质,出现这些白色絮状物。
如果大家看到白酒里出现这些白色絮状物,就一定不要再喝了,会对身体健康有很大的危害,如果白酒出现的沉淀或者是混浊,是这样的白色絮状物的话,那就说明它是真正的劣质酒!
不过还是建议大家在储存白酒时,把它放到一个常温的环境中进行保存,这样能够保证储存的白酒不会出现或沉淀或混浊,喝起来也会更加的放心。
四、白酒浑浊沉淀物能喝嘛?
白酒的标准是:感官指标,无色,清澈透明,无沉淀,无杂质。白酒有沉淀,需要看属于什么样的沉淀,如果属于过滤问题带来的活性炭、硅藻土残粒,饮用也没有大碍,只是外观看不洁净,影响白酒的饮用欲望。白酒中如果含有的杂质成分不能确定,最好是不要饮用。
五、白酒有浑浊、沉淀还能饮用吗?
还可以喝的! 将浑浊或有沉淀的白酒放于室温或置于15~20。C的水杯中,如果浑浊或有沉淀物立即溶解,证明该种物质主要是酒中的高沸点脂肪酸及其酯类,由于气温低,其溶解度下降而析出产生了浑浊或沉淀。这类沉淀物无毒,在酒温升高时就自然溶解,恢复原状。这是一种正常现象,不影响酒的质量。 将浑浊或沉淀物过滤后,观察其色泽、形态,可做出如下判断:白色沉淀物可能是钙、镁盐或铝的化合物,大多数来自勾兑用水和铝制的盛酒容器,黄色或棕色沉淀可能是铅、音宁铁、硫化物等,可能来自于铅或锡的冷却器、酒中的含硫化物、铁与软木塞中的单宁发生化学反应产生的物质。