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通德号白酒(平原特产是什么?)

啤酒之家 2023-04-20 01:18 编辑:admin 254阅读

一、平原特产是什么?

平原的特产有恩城签子馒头、通德黑米枸杞醋、北侯西瓜、仙丹烤蛋、平原乳鸽等。平原乳鸽是山东省平原县经典的传统名菜之一。肉质鲜嫩,再加以十几种名贵中药材精细加工,具有味美肉香,食而不厌,健脾开胃,益于健康等特点,实为优质滋补、保健之食品。

恩城签子馒头:

平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馍馍,其中陈家馍馍铺声誉万佳;而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳,以用料精细,味道宜人而名传遐迩,倍受青眯。签子馍馍选用优等小麦磨成“78”面粉当基本原料,将“肥头”(酵面)加入适量碱面后,和以“嫩面”,在案板上揉匀,用特制木杠反复挤压,然后切段手搓成形,两头尖,中间粗,插入带竹签的蒸笼,上锅急火20分钟蒸熟,即可出笼食用,其个体形状独特:长20厘米左右,顶端尖细,中间圆而粗,底端较顶端稍平钝,略呈纺锤形。其色白润如玉,油光有微亮。其味道香甜,嗅之芳气扑鼻;食之甘甜如饴,柔韧可口。

通德黑米枸杞醋:

通德黑米枸杞醋是山东省德州市平原县的特产。通德黑米枸杞醋具有风味醇厚、醋香浓郁、绵甜适中、酸而不刺喉的特色,并具有滋阴补肾、健身暖肝、明目活血、美容乌发等作用。德州通德酿造有限公司的前身为“通德号”,始创于1901年(清光绪二十七年),是德州市平原县百年以来仅有的五代承一业的老字号企业。通德公司生产的黑米枸杞醋产品系“山东名优特产”。经五代传承,严格遵照“通德号”传统酿造技艺,主要原料系采用去壳红高粱、麦曲、黑米、宁夏枸杞子做主料,经二十六道工序,先后须经两年酿制而成。

北侯西瓜:

北侯西瓜是山东省德州市平原县王打卦镇北侯村的特产。平原县“北侯西瓜”的种植已经有30多年的历史。因当地独特的沙质土壤,使产出的西瓜个大、皮薄、含糖量高,颇受消费者的喜爱。山东省德州市平原县“北侯西瓜”西瓜种植基地,座落在318省道两侧,东距京沪铁路7公里,西距105国道3公里,离京福高速公路路口10公里,交通便利。“北侯西瓜”已有30年的历史,如今,这片早春西瓜基地已发展到了1.1万亩,当地镇政府已帮助瓜农们成立了北侯西瓜专业合作社、注册了“北侯”商标、获得了农业部的绿色食品认证,把西瓜做成了甜蜜产业。

仙丹烤蛋:

“仙丹”牌烤蛋经过多年研究,全套引进韩国设备,选用新鲜鸭蛋、鸡蛋,采用特殊工艺在国内独家生产的国家级专利食品。烤蛋是经过特殊工艺,特定温度段烤制,不但保持鲜蛋原有的营养成分,而且大大降低蛋黄中胆固醇含量,使蛋内呈浅咖啡色半透明状,其营养成分可全部被人体吸收,特别是钙质被人体吸收量最为突出,最适合高血脂、高脂肪及糖尿病人等人群食用。本产品有中国人民保险公司提供质量保证。烤蛋口感筋道,风格独特,口味醇香,食用方便,即可直接食用,也可用于烹调,还可块冷拼,特别与方便面共食,味感尤佳。

平原乳鸽:

平原特产乳鸽,采用平原县的乳鸽烹饪而成,味道鲜美,营养丰富,赢得了海内外宾客的青眯。平原人自古以来就有养鸽子的传统,从清末至今恩城镇每年正月初八的鸽子会,已成为一个传统盛大节日,这中间,以饲养的肉鸽个头大,质地细嫩,营养丰富,味道鲜美赢得广大海内外消费者的青眯。该乳鸽经名厨料理色味俱佳,百吃不厌。“全鸽宴”成为一席美食“艺术品”。观之赏心悦目,用之美不胜收。

二、山东米酒哪里最好?

山东是不出产米酒的,湖北孝感的米酒比较出名,属于传统的地方风味小吃,具有一千多年历史。

孝感米酒选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。

三、山东三井酒业有哪些酒?

三井公司座落于山东省平原县经济技术开发区,它的前身是山东鲁北酿酒厂。始创于光绪二十七年(1901)年,传承至今有百余年,据记载:1901年,创始人任金栋在平原老火车站对面开了当时县城内首家酿造作坊,主营醋与白酒。1929年按照祖辈流传下的小米酒酿造秘方,酿造出醇厚清香的小米酒。1939年,在济南创办了一个104间厂房的大曲厂,生产白酒麦曲,起名为“通德济南分号”,将麦曲销往各地。1956年参加公私合营,补并入平原县酿酒厂。 2010年10月河北三井工贸集团牵头出资560万无,依法收购山东鲁北酿酒厂,并于2011年4月正式注册成立山东三井酒业有限公司。

山东三井酒业主要产品为“小刀”系列白酒,小刀商标被评定为“中国驰名商标”。

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