一、安丘香肠的配方?
猪肉10斤(切成长条状),食盐100克,白糖150-200克,55度以上的高度白酒200克 (分两次加入),大葱块(酿制时取出),姜汁(灌肠时加入)。将原料用力搅拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制。
灌制后,放在阴凉处晾一天就可食用,一周后食用最佳。如果想灌制五香香肠,可以在原味配方的基础上,加老抽50克、五香粉50克。如果想灌制辣味香肠,可在五香香肠的配方中,加入优质辣椒粉100克或者辣椒酱300克(依个人口味加)。
二、山东白酒八大金刚?
“鲁酒八大金刚”:景芝、泰山酒、孔府家、扳倒井、趵突泉、琅琊台、古贝春、兰陵酒。
1、山东潍坊:景芝酒
鲁酒“一哥”,一家独大支撑起了“芝麻香型”白酒品牌。
2、山东泰安:泰山酒
采用小窖纯粮发酵的酿造方式,工艺在白酒中比较独特,所以喝起来柔和不辣,细腻醇和。
3、山东济宁:孔府家酒
孔府家酒独创儒雅香型白酒,结合芝麻香、酱香、清香、浓香为一体,独树一帜,风格独特。
4、山东淄博:扳倒井
属于多粮酿造的方式,酿造出来的白酒陈味十足,复合多种酒香,酒体醇和圆润,喝起来比较舒适。
5、山东济南:趵突泉
该酒酿造于1985年,趵突泉独创“泉香型”白酒,在山东十分讨喜,名气也高。
6、山东德州:古贝春
曾经的古贝春白酒,一直都有“南有五粮液,北有古贝春”的说法,两者的关系也是千丝万缕,有师承五粮液的说法。
7、山东青岛:琅琊台
该酒的酿酒文化可追溯到春秋战国时期,擅长酿高度白酒,喝起来却不辣不刺激,比较柔顺,但后劲十足。
8、山东临沂:兰陵酒
酿造历史已有3000年,是山东的老品牌。在上世纪80年代,销量全国排名前十,如今逐渐没落。
三、金泰山酒36度价格报价?
金泰山酒36度价格一箱六瓶的价格在500元人民币到580元人民币不等,具体的价格随着具体的市场行情变化而变化。
泰山酒,就是外号“小茅台”的“泰山特曲”,泰山是文化之山,泰山的酒文化也源远流长,名酿必有佳泉配,泰山的水被誉为泰山“泰山”之一,泰山脚下应该出好酒,出名贯中外的佳酿。
四、山东六大酱香酒?
1.云门陈酿
云门陈酿产自山东潍坊青州市,而它就是被称为“江北小茅台”的山东酱酒品牌,同时现在酱香型白酒所使用的国家标准号GB/T26760,也是云门酒业与贵州茅台、四川郎酒于2009年时一同制定的,可以说是中国酱酒品牌代表之一。
2.秦池酒
随着云门陈酿的酱香酒研制成功,其它山东白酒品牌也不甘示弱,位于山东临沂的秦池酒厂,也在3年时间内研制出了龙湾重酿(现改名为龙琬重酿),1981年推出市场售卖。
3.金贵酱酒
金贵酱酒可谓出身名门,因为这款酒是当时的金乡酒厂和贵州茅台酒厂合作研制的,酿酒工艺采用的是在原来的贵州茅台酒厂技术上,做出微调整成适合山东省环境的酿酒技艺,让酿出的酱香酒,带有“鲁派酱酒风格”的酱香型白酒产品。
4.古贝元
到了1983年,古贝春集团的前身、位于山东德州武城县的“武城酒厂”,也推出了品牌的第一款酱香型白酒——东阳好酒(酒名后改为古贝元)。
5.红太阳祥酒
1984年,位于山东济宁嘉祥县的嘉祥酒厂(现为红太阳酒业集团)成功酿制出酱香型白酒产品——祥酒,而这一款酱香酒与其它山东酱酒最大不同点,在于酿酒技术。
6.景阳冈赖茆
来到1985年,位于山东聊城阳谷县的“山东景阳冈酒厂”成功酿制出带有“酱酒风格+药香风味”的酱香白酒——赖茆。
五、菏泽生产的浏阳河正规吗?
正规。
浏阳河酒依托宜宾五粮液酒厂生产,完全采用五粮液的基酒,以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料,结合传统工艺与现代高新技术精心酿制而成。其踩曲、投料、陈酿、勾兑、存放等生产过程,均做到技术精湛、管理严密。经著名品酒专家鉴定,肯定浏阳河酒质量完全符合国家优级标准,具有国际流行的浓香型口味,无愧于五粮液酒厂生产的好酒。
六、山东特产酒?
山东人最喜欢喝酒,消耗量全国第一,但是山东并没强势的酒品牌,外界很少有人知道,远不及汾酒的三分之一,即便如此,也没能阻挡山东人酿酒的步伐, 几乎每个县级市都有自己的白酒品牌,林林总总竟有一百多之家,在酒桌上,别看东北人、西北人喝酒猛,但是论酒量还真不一定有山东人酒量大,山东人喝酒属于“文喝”,也就是规矩多,一般有主陪,副主陪,三陪,一阵寒暄之后,还要轮番敬酒结识,体现了山东人好客、豪爽、注重礼仪,这种酒文化已经可以申请非遗了,一起来看看山东最知名的白酒企业,全喝过的应该是个“老酒鬼”了。
景芝酒
景芝酒业,位于山东省潍坊市安丘市 ,地处山东半岛中部,历史悠久、环境优美,迄今已有多年的酿酒历史,是中国最早的国营白酒企业之一,现有员工3600余人,景芝酒以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”著称,旗下有景阳春、一品景芝、景芝年份、景芝白乾等等。
古贝春酒
古贝春是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少,当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世,就很快誉满中原。山东、河北、河南,乃至京、津等地区,产品所到之处,旗下有生态原酿、三合酱香型、百年老窖、古贝元30年等,该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出。
趵突泉酒
“趵突泉特酿”沿,已被列入山东省非物质文化遗,仲宫白酒的传统五粮酿制技艺,1958年成国有企业,1999年改制为民营企业,中华老字号,中国驰名商标,山东省名牌。
孟尝君酒
孟尝君酒继承以“红胶泥抹壁”的窖藏工艺,融合传统工艺和现代高科技酿造技术为一体,精心酿造而成,窖香浓郁,醇和柔顺,是齐鲁大地上最具潜力的白酒品牌之一。
景阳冈酒
景阳冈酒业坐落于武松的故乡,生产的白酒囊括四大香型,产品种类有100多个,连续两次被评为中国白酒十大品牌,景阳冈酒始产于唐朝玄宗年间,距今已1260余年,当年好汉武松豪饮十八碗,在景阳冈上空拳打死猛虎,为民除害的英雄壮举,更成了万古流芳的佳话,景阳冈及景阳冈酒因而亦一直被世人所敬仰。
兰陵酒
兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,迄今已有3000多年的历史,窖香幽雅,陈香突出,纯甜爽净,香味协调,酒体丰满,余味悠长,当年的兰陵一派繁荣,是众人皆知的“天下第一酒都”。
扳倒井酒
“扳倒井酒”是山东省高青县特产白酒,用当地生产的高粱、小麦(麸皮)、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,使用陈年老窖窖池发酵,长期储存,分型勾调,酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅,形成了个性明显的独特风格。
孔府家酒
孔府家酒是低度优质白酒,由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后,受到国内外用户广泛欢迎,现已出口日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区,成为中国出口量最大的白酒品种,具有窖香浓郁,绵软回甜,余味悠长,醇厚甘冽的特点。
云门春酒
山东青州云门酒业(集团)有限公司坐落于古九州之一的青州,这座被历代文化人称为 “海岱明珠”的古城,被当代史学界称为“东夷文化的发祥地”。同时,这里又是一座酒文化的摇篮。
琅琊台酒
“琅琊台”牌白酒,采用传统“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点,琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。
除了白酒以外,山东还有青岛啤酒,啤酒行业的龙头,低调的实力派—张裕葡萄酒,这两款酒,在中国乃至世界,还是我们最能拿得出手的国产品牌,至于山东的其他白酒,名气要小一些,在山东来说,这些都是山东不错的名酒,不过酒好可不能贪杯,小酌怡情,酒醉伤身。
七、山东省自己酿啤酒可以吗?
不可以,因为:酿啤酒是技术活,要酿出美味的啤酒不是容易的事情。