一、白酒38度好吗
从题目上看，就可断定它们的酒精含量是不同的，除此之外它们香味成分的含也有不同。一䑥讲酒精含量高的酒，酒体比较丰滿，香味也比较突出，喝到口中感觉比较辛辣，甘洌。酒精含量低的酒味淡，香气不足。所从60度白酒与38度白酒是有区别的。
二、白酒38度好还是52度好喝
对于普通消费者来说，白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用，多年来一直人云亦云。今天就给大家普及下相关的知识。
中国是文化源远流长的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。
当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度；伏特加为32一40度；朗姆酒较高，在47度左右。
那么问题来了，到底多少度是白酒才是风味最好的?
从口感风味的角度。
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。
有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。
而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。
高度酒和好酒没有必然的联系。
但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好；浓香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比较适宜。
三、38度的白酒和52度的白酒哪个好喝
经常喝酒的朋友都知道，我们平时喝到的白酒，基本上就是38°、42°、52°这三种，算是低中高三种白酒度数的代表了，但是对于这三种酒的其他了解，很多人就知之甚少了，所以很多人有这样的疑问，到底该喝哪种度数的白酒呢？38°、42°、52°白酒，度数差这么多，到底喝哪种更健康？
先说一下中国白酒的历史，其实中国自己发明的正宗国酒，还是黄酒，有几千年的历史了，直至民国时期，绝大多数国人喝的还是黄酒。至于白酒的蒸馏工艺，是从国外传进来的，时间大概是在宋末元初。之前李白的斗酒诗百篇，武松的醉酒打老虎，其实喝的都是度数极低的黄酒。
再说一下外国的蒸馏酒，大家比较熟悉的有四种，伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒。伏特加度数最低，37°-40°之间；稍高点的是威士忌和白兰地，度数在40°上下；最高的是朗姆酒，其实也就在46°左右。整体来说，度数要比中国白酒低。同样是蒸馏酒，中国的白酒和它们区别到底在哪里呢？除了原材料中的粮食不大一样之外，最关键的是，中国白酒发酵时加入了独有的酒曲，这直接造成了两者之间完全不同的口感，这个口感，外国人还真接受不了，很多人认为俄罗斯人酒量大，你让他喝喝咱的52°二锅头，一口就会呛出来，论酒量，他们还真不一定能喝得过我们。
说完了中国和外国蒸馏酒的区别，那就要言归正传了，到底哪种度数的酒喝起来更健康？有种说法是高度酒纯净，度数越高越健康，这完全是一种错误的认识。白酒工艺讲究的是“掐头去尾留中间”，什么意思呢？白酒中最为有害的物质是甲醇，而甲醇的沸点是64.7°，明显低于酒精的沸点，在出头段酒的时候，甲醇就已经挥发得差不多了，即使是这样，头段酒因为“口感”的原因也会被“掐去”，留下的只是50°-57°的中段酒，“去尾”也不是完全把38°-45°的尾酒去掉，留下一些还要用来勾调。所以说，38°、42°、52°这三种度数的酒，是中段酒和尾酒，都是没有问题的，从健康角度来说，都是一样的。
可能有人问了，都是酒精，为什么还要勾调出这么多种不同度数的白酒呢？这个也很好理解，就像吃辣，有些人喜欢吃特辣，有些人喜欢中辣或者微辣，而有的人一点辣不能吃，不吃辣的人就相当于滴酒不沾的人。另外，有些人喝低度酒完全没感觉，说“跟喝啤酒、葡萄酒没啥区别，还不如不喝”。说白了，喝高度酒还是喝低度酒，纯属个人爱好，跟其他的因素没有任何关系。还是那句话，喝酒要点到为止，多喝无益。
四、白酒38度好还是52度好一点
52度酒好，因为一般优质白酒的酒精浓度一般都在53度左右，而当白酒的酒精浓度一般在53度的时候，白酒酒中的酒精分子和酒中的水分子缔合最好。
比如大多数优质酱香型白酒的酒精浓度为53度左右，其一瓶优质酱香型白酒从原料进厂到产品出厂一般需要经过五年时间，且具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特。
五、白酒38和52哪个好
52度好喝！
因为沱牌52度属于高度的浓香型白酒，酒体比较浑厚，饮用时口齿留香，而且不容易上头，而42度属于低度的沱牌琦制造工艺差很多，而且饮用后有淡淡的辣味，而且容易上头，因此，52度的沱牌比42度的低度沱牌饮用后效果要好，而且质量也好。
六、白酒38度和52度有什么区别
52度度数高点适合酒量大的人，酒量小的人就喝38度，就看你是酒量大小啦，酒量大就是52度好，酒量小就是38度好
七、38度酒好喝还是52度好喝
好喝不好喝完全是看个人的主观喜好，萝卜青菜各有所爱。一般情况下，新酒友喝酒大多还是喜欢38度的，酒味清淡，不辣，适合新手入门。52度的更醇，老酒友喜欢。
泸州老窖号称“浓香鼻祖”，出了名的口感柔和，1573、泸特窖龄酒算是他家的招牌，非常适合新手练手。