一、葡萄酒蒸馏白兰地的比例是多少？
葡萄酒蒸馏酿制白兰地，葡萄酒按12度酒精计算，蒸馏后的白兰地按42度计算，掐头去尾除去损耗后，每100升葡萄酒能够留下20升左右的白兰地。
二、千红葡萄酒配方比例制作？
1.将葡萄去枝后用自来水冲洗干···2.准备5000ml玻璃瓶一个，用洗洁精清洗待用。
3把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂，预留大概5分1···4加入20g干酵母，糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。
55.用三层纱布扎住瓶口，每天早晚用干净的不锈钢汤勺将浮起的皮渣压到酒液里。···
三、酿葡萄酒的配方和比例？
原料：酸牛奶 (1000g)，元贞糖 (300g)，葡萄 (1000g)。
方法/步骤：
1.首先我们把葡萄洗干净，沥干水分。
2.接下来放到容器里把它捏碎。
3.然后在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.接着在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.再备一个容器，擦干净不要有水分。纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
7.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
四、张裕白兰地配方？
张裕白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的，而以其他水果为原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
五、白兰地兑红茶比例？
白兰地有很多种喝法，白兰地的最常喝法是净饮：所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。第二种是冰饮：由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。第三是掺雪碧或可乐：
按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。第四是掺冰红（绿）茶：按上面雪碧方法的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。
六、白兰地香料使用比例？
白兰地是调酒的基酒之一，不同鸡尾酒对白兰地的要求也不同。如要调制爱丽丝鸡尾酒，你可以选用的材料：2/4白兰地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁。如果你要调制女神鸡尾酒，你可以选用的材料为1/2白兰地，1/2葡萄酒，一滴法国香味甜酒。又比如，50毫升白兰地，加上少量柠檬汁，再依据自己的喜好加冰或者不加冰，简简单单，一款以白兰地为基金的传统鸡尾酒就成了。据说这款鸡尾酒的调法源于美国加州旧金山的一个酒吧。
七、干邑白兰地的配方？
通常在法国人们是直接饮用干邑白兰地，不会混合其他产品，也不会加入冰块。先，将少量倒入玻璃杯中；接下来，检查颜色和香气；慢慢啜饮干邑白兰地品尝风味。同时陈年较短的干邑白兰地也可以被调成鸡尾酒饮用。
干邑白兰地怎么喝 干邑白兰地的调配饮用方法
干邑是法国夏朗德地区生产的一种奢侈的葡萄酒，因其浓郁的五香风味而闻名于世。但年轻的vs干邑白兰地可以在混合饮料中享用。受欢迎的选择包括柑橘Sidecars，甜法国连接和草药Stingers。最后，将干邑白兰地与饮料搭配、丰富的食物，奶酪拼盘和雪茄。
然而，年轻的干邑白兰地缺乏老干邑的味道深度。因此，它们是混合饮料的完美选择。选择VS干邑白兰地或VSOP干邑白兰地。
干邑白兰地的调配饮用方法：
French Connection鸡尾酒。这款鸡尾酒以其大胆的杏仁风味而闻名。首先，选择一个短的老式玻璃。接下来，在玻璃杯中加入饮料，然后加入几块冰块。在使用前，用长勺短暂搅拌饮料。
饮料成分是：
1.5盎司（44毫升）。
干邑白兰地1液体盎司（30毫升）的Amaretto酒。
干邑边车。这款饮品具有清爽的柑橘味。首先，用冰块填充鸡尾酒调酒器。接下来，将饮料配料倒入滚筒中。盖上振动器并摇动约10秒钟。将混合物压成马提尼酒杯，并加入柠檬捻装饰。
结合使用：
3 / 4 君度的液体盎司（22mL）中
3 / 4 柠檬汁液体盎司（22mL）中
1.5液体盎司（44毫升）干邑
八、白兰地是否就是葡萄酒，白兰地和葡萄酒的区别？
白兰地和葡萄酒是不同的酒类。
葡萄酒是由葡萄发酵制成的酒，通常有不同的颜色（如红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒）和口感，口感的不同主要取决于葡萄的品种、产区、采摘时间、发酵时间等因素。
而白兰地是一种蒸馏酒，通常是用白葡萄酒蒸馏而成的，经过蒸馏后获得高浓度的酒精，通常有40%-60%的酒精浓度。白兰地的颜色通常是淡黄色到琥珀色，口感有浓郁的果香和芳香，并带有一定的酒精味道。白兰地在法国是一种传统的饮品，常用于烹饪和酒精饮料中。
因此，虽然白兰地和葡萄酒都是由葡萄制成的，但它们的生产工艺和口感有着本质的不同。
九、香水配方比例？
1、香水的制造比较简单，将调和香料与乙醇以一定的比例调和，使香精在乙醇中溶解均匀即可。
2、由于通常不使用加溶剂，香料仅溶解于乙醇中，所以要充分地考虑到香料的溶解性后，决定乙醇的使用量。乙醇的浓度根据各种香水的配制要求从75%-95%不等，香精用量越大，乙醇的浓度也越高。
十、和面比例配方？
用料
面粉
做法
1. 水、面、油的比例：
A。做饼的面：油、水、面的比例是：1/3：1：3；干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。
B. 馒头、大包子，只加水和面：1：3，干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。
C. 饺子面：只加水和面：1：3。
D. 面条面：油、水、面的比例是：1/4：1：4。
直接分享实用的花样馒头和面方法。
一，和面比例
面粉：400克（普通小麦中筋面粉）
温水：160克左右（夏季凉水也可以）
酵母：夏天2-3克，冬天3-5克
二，和面操作
1，祖传大面勺，称好400克面粉。
2，准备好160克左右的温水，倒入2-5克的酵母，搅拌到酵母无任何干粉颗粒，才可以。
也有的直接把酵母，加到面粉里，再加水和面的，我没那样试过，就不分享了，有这样试过的小伙伴，说说你们的感受呗，一起玩转花样馒头。
3，融化好的酵母水，一点一点的加到面粉里，搅拌成絮状。
4，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。冬天的话需要放到温暖的地方发酵，我一般是，锅里烧好35度左右的温水，然后把面盆放里面，如果中间水凉了，面还没有发酵好，那么会在加热到35度左右。
5，面团发酵好的状态就是，体积明显两倍大，撕开有丰富的蜂窝组织。或者如下图的，手指戳几个洞，洞口不回缩。
不要以发酵时间长短来判断，面团是否发酵好，因为那样不靠谱，最靠谱的就是看发酵状态。
6，接下来，就是想使蒸好的馒头，表皮光滑的关键步骤。取出发好的面团，使劲揉面，排气，排到什么样的程度呢，就是面团切开，无任何气孔，仔细看的话，有个馒头，表皮就坑坑洼洼。
一定要排气到，切开一点气孔都没有。当然，揉面是很累的一个过程，你可以借助压面条机，如果家里有的话。
7，面团排好空气后，分成大小差不多的小剂子，就可以做造型了，喜欢什么样的花样馒头，就做什么样的花样馒头吧！
8、所以，想使馒头光滑，一定要排干净空气。
馒头做好后，盖上保鲜膜或者抹布什么的，防止风干，再二次发酵会，二次发酵好后，冷水上锅，开中小火蒸，15-25分钟，时间长短，看你做的花样馒头大小而定。