一、风味饮料是碳酸饮料吗？
风味饮料是添加了各种果汁原料，或者茉莉，陈皮等香味的饮料，不是碳酸饮料
二、风味饮料与果味饮料区别？
风味饮料是指以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。
风味饮品跟其他饮料品类最大不同就是浓度 果味饮料的界定更细致，主要是添加食品以食用香精（料）、糖（食糖、淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂等一种或几种作辅料为主要手段，经加工或发酵制成的液体产品。不含防腐剂，营养健康又好喝。
三、气泡风味饮料是什么？
气泡风味饮料是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料，是目前最火的健康饮料。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用，因此受到年轻人的大力追捧。
气泡饮料与苏打水的口味大致相同，而且通过肉眼都能观察到液体中含有的二氧化碳气泡，但是二者制作原理却截然不同。
四、风味饮料浓浆怎么选？
①生产工艺流程：
鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却。
②工艺要点：原料：应选择充分成熟的果实，这样可提高果酱产量而且使其风味浓郁。
软化、打浆：为了便于打浆、防止果酱变褐，需对无花果原料进行软化。
其方法是把果实少量分批倒入沸水中，水中含适量的复合护色剂，煮沸10分钟，使果实软烂同时也达到护色灭酶的效果。
软化的无花果可倒入胶体磨内打浆。
打浆时需少量的水，便于果浆的流动。
调配、浓缩：把磨好的果酱倒入夹层锅或真空浓缩锅内，加入已备好的80％浓度的糖浆适量，加热浓缩。
为增加酱体的光泽以及缩短浓缩时间，可加入适量的增稠剂。
当酱浓缩到挂片或可溶性固形物达45％-50％时，再加入适量的柠檬酸和其它调味料，搅拌溶解后即可起锅。
装罐：把果酱趁热（不低于60℃）装入已清洗消毒好的瓶子，立即封盖。
也可用各种规格的薄膜蒸煮袋包装。
杀菌冷却：100℃水浴常压杀菌10分钟，然后分段冷却
五、风味固体饮料怎么泡？
把盖子打开，然后倒入热水，泡两分钟就可以喝了。
六、风味固体饮料是什么？
麦香味固体饮料就是属于一种营养品，里面成分有麦香粉、魔芋粉、麦苗粉、大麦苗绿素粉、低聚果糖粉，主要就适合抵抗的比较低的人，或者消化不好、肠胃不好、身体无力的人，用温水冲一下以后可以直接饮用，1天1-2次就可以，它里面成分都是纯天然的，对身体没有什么伤害，也没有什么副作用，热量相对来说还是比较低的，少喝一些也不容易发胖。
七、风味饮料什么意思？
风味饮料是指以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。风味饮品跟其他饮料品类最大不同就是浓度。
风味饮料通常又分为如下五类：
1、果味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的果汁含量达不到水果饮料基本技术[要求果汁含量(质量分数)：5O～10%]的饮料，如橙味饮料、柠檬味饮料。
2、乳味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料，经调配而成的乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥1.0%]的，或经发酵而成的乳蛋白含量达不到乳酸菌饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥0.7%]的饮料。
3、茶味饮料
以茶或茶香精为主要赋香成分．茶多酚含量达不到碳酸茶饮料基本技术要求(茶多酚含量≥100 mg/kg)的饮料。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味饮料
以咖啡或咖啡香精为主要赋香成分，咖啡因含量达不到咖啡饮料基本技术要求(咖啡因含量：200mg/kg～400mg/kg)的饮料．不含低咖啡因咖啡饮料。
5、其他风味饮料
上述四类之外的风味饮料。
八、红牛风味饮料卖得怎样？
红牛风味饮料好卖，虽然比不了两乐，但是顾客的忠诚度高，复购率也很高。
红牛作为最早出现的功能饮料，首先就在饮品行业里占领了制高点，经过这么多年的经营，红牛已经在广大的消费群体中，树立了自己的品牌形象。
他的销量相比较其他的功能饮料是不可同日而语的，用简单的话说，就是瓶子连起来都可以盖住地球。
九、双皮奶风味固体饮料做法？
首先准备材料。不仅需要选择全脂牛奶，而且需要少量淡奶油增加牛奶的脂肪含量。同时加入炼奶会使奶香更浓醇。炼奶含糖，这样做出的双皮奶不用加糖也有淡淡甜味。但喜欢稍微甜一点的童鞋，可以根据自己的口味加入10克-20克细砂糖。
2/12
将牛奶、淡奶油、炼奶全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。然后一直煮到微微冒泡即可关火（不要煮到滚开，只要微微冒泡就可以了）。
3/12
将煮好的奶倒入准备好的小碗里。
4/12
等碗里的奶慢慢冷却，冷却的过程中，表面会结出一层奶皮。
5/12
结好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅（用筷子挡住奶皮再倒），将奶皮留在碗里。
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倒的时候，不要把奶全都倒完，留一点点在碗底。这样奶皮不会粘在碗底而是能浮起来（如果奶皮在碗底被粘住了，一会儿就很难浮起来了）。
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蛋清用筷子充分打散。然后把奶倒进去，搅拌均匀（如果想加糖可以这时候加）。
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然后把和蛋清混合后的奶液过筛。
9/12
贴着碗壁，把过筛后的奶液慢慢倒回小碗里。
10/12
倒的过程中奶皮会重新浮起来，这样，我们就得到了一碗表面浮着奶皮的奶液。
11/12
蒸锅里放小半锅水，把盖好盖子的小碗放入蒸锅里（如果没有盖子，就用保鲜膜把碗的表面盖上）。
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盖上蒸锅的锅盖，大火将蒸锅里的水烧开，转中小火，蒸12分钟，关火，即可出锅。将碗表面的盖子或者保鲜膜拿掉，让双皮奶自然冷却。冷却过程中会形成第二层奶皮，使表面拥有厚厚的奶皮。双皮奶可以在温热后食用，也可以冰箱冷藏后食用。我最爱冷藏以后的双皮奶哈！
十、红牛功能饮料和风味饮料图片区别？
1、成分不同：红牛维生素功能饮料所含的赖氨酸，是风味饮料所没有的，维生素和微量元素的含量也高于风味饮料。
2、产地不同：红牛维生素功能饮料，也被叫做“中国红牛”，是由华彬集团控制的红牛维他命饮料有限公司生产的；红牛维生素风味饮料是泰国天丝公司生产的原装进口红牛，俗称“泰国红牛”。
3、性质不同：功能饮料是通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。风味饮料是以食用香精，食糖和甜味剂，酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。