一、“香槟”属于“白兰地”吗？如果不是的话它属于什么类别？怎样制做？
不属于。香摈属于气泡酒（酿制酒）。白兰地属于烈酒哦，（所谓烈酒就是蒸馏酒）
白兰地是以葡萄（以含糖分少的酸葡萄为上品）做为原料，在葡萄酒的基础上蒸馏而成的，也有用葡萄以外的水果先谅成、酿成果酒，然后再蒸馏成白兰地的，例如杏子白兰地、樱桃白兰地、
主要以法国最为著名。
白兰地酒色呈晶莹的琥珀色，具有浓郁的芳香，味醇厚润。饮时用手掌暖杯。带白兰地微温有香气散发时。先嗅后尝。白兰地需贮藏很长的时间，且时间越长，酒质越好，最佳的陈年时间是20--40年，
香摈是含有二氧化碳而使之产生气泡的酒，酿制香摈酒的原料有紫葡萄、白葡萄，以紫葡萄为主。；酿制方法，开始与红、白葡萄酒相同，在除去沉淀物后放入发酵樽中发酵。最后，清除酒塞上的沉淀物，换上新瓶，紧固酒塞，放在石灰岩质的地窖里存放。一般自开始酿制至包装出售，大致需要六七年的时间，此时的香摈起风格特点已完美，质量最佳。
香摈酒呈淡琥珀色，气味清香。酒气充足，在欧美宴会中离不开饮用香摈酒，
香摈酒一般要冰冻后才供给宾客饮用，因为冰冻可将二氧化碳气体稳定于酒内，并开瓶时酒液不致溢出，冰冻还可以使酒更加清凉爽口。
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白兰地是以葡萄进行发酵，再进行两次以上蒸馏而成的烈酒。制成后的白兰地是无色的液体，然后放进橡木桶内储存三年以上的时间方可装瓶出售。
香槟在国际上是有规定的，只有在法国香槟区内酿造的有气葡萄酒，才可称为“香槟”。
香槟的制作流程： 酿酒葡萄-压榨成汁-去渣- 汁液发酵-发酵完毕-沉淀-过滤-装瓶-瓶内再次发酵- 瓶内酝藏-去渣
-补液- 封口。
香槟是白葡萄酒类的
二、怎么喝香槟酒才算是正确的方法？它与白兰地有什么区别？
香槟汽泡酒饮用方法 品尝浪漫的味道 香槟大约在7-10℃左右饮用最佳，放入冰箱两小时或放入一半冰一半水的冰桶三十分钟即可。但切记不要将冰块直接放入香槟中，如果让法国人知道了，他们会向法官控诉你谋杀。哈！这就是浪漫的法国人，不允许你如此对待高雅尊贵的香槟。 开启香槟时，不要过分晃动酒瓶，以确保香槟品质的完整。做法是，用刀割开瓶口的锡箔，卸掉用于密封的铁丝圈；一手紧握瓶身，另一只手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其他手指围住瓶颈，慢慢转动瓶身，边转边开，让酒瓶内的压力把瓶塞慢慢推出；将香槟稍稍倾斜，以免泡沫溢出。通过观察瓶塞可以猜测香槟新鲜的程度。倒入一点香槟在酒杯里，闻一闻散发的香气；然后加至酒杯的三分之二处，丰富的气泡，伴随着香槟酒体特有的晶莹与色泽从杯底缓缓上升；香槟入口，不要急着吞下，用舌头四周轻轻撩动，细心感受酒的味道。 香槟汽泡酒 小心开瓶 经常能在搞笑片中看到开香槟的尴尬场面：瓶塞“嘭”地弹出几丈远，酒泡喷涌而出，并伤及无辜。但如果不是场面需要，建议开瓶时将酒瓶处的锡箔与绳结去除后，握住瓶身并倾斜30~45度，转动瓶子并且轻轻拔出瓶塞即可。 选用细长香槟杯 据说浅而宽的老香槟杯，是根据约瑟芬的乳房形状打造的，但因为易使气泡过快扩散被弃之不用了，现在普遍使用椭圆形的细高脚杯。酒杯形状影响到酒中气泡的涌出，在尖底的杯中，汽酒会更活跃一些。 饮用前用冰水降温 汽酒在饮用时要冷却到6℃~9℃，但在饮用过程中汽酒的温度会升至8℃~13℃。饮用前可将酒盛放在有冰块和水的小桶中，这样能使汽酒迅速冷却到适当的温度；千万别把汽酒放在冰库内急速降温，因为这样瓶身可能会爆裂。 属于白兰地！明确一些概念如下： 香槟：法国香槟地区出产的葡萄起泡酒（其他地区的都不可以叫香槟，所以不要被市面上的什么张裕大香槟等的误导） 白兰地：是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。其中法国白兰地按产地又可分为干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），其中干邑按产区又可分为GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 、PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 、BORDERIES 波鲁特利区（边林区） 、FIN BOIS 芳波亚区（优质林区） 、BON BOIS 邦波亚区（良质林区） 、BOIS ORDINAIRES 波亚�6�1奥地那瑞斯区（普通林区） 就你说的人头马而言，是属于法国干邑。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑，才可称为“特优香槟干邑”（FINE CHAMPAGNE COGNAC），这句话在你的酒瓶子上应该是可以看见的 。所以不要认为这是香槟的意思
求采纳
三、香槟酒的原料是什么？
1、香槟是葡萄酒的已一种，主要原料是葡萄，
2、香槟是酿造好的葡萄酒装瓶之后，加入酵母菌，密封发酵，把发酵产生的二氧化碳压缩在瓶子里面。