一、白兰地原酒和基酒区别？
在白酒酿造中原酒和基酒的区别其实说到底就是一个数学上的关系——包含于被包含。首先我们来看原酒，原酒是指粮食经过蒸煮发酵后取出的酒，以酱香型白酒为例，七次取酒就意味着有七种原酒。
而基酒是什么意思呢？基代表根基、基础，基酒早前是属于鸡尾酒的专业术语，是指制作鸡尾酒的主体酒，同理，在白酒中基酒也是一样的意思，也就是说，成品白酒中比例最高、占主导地位的酒。
搞清楚了原酒和基酒分别是什么，就要来说说他们之间的关系了。大家都知道，好酒都是要勾兑的（这里的勾兑是指酒与酒的勾兑，而不是加添加剂、香精和水的勾兑），因为原酒总有味道单一、口味寡淡等等缺点，因此采用不同的原酒进行勾兑就能达到取长补短、以有余补不足。
说到这里可能大家就明白了，在勾兑的时候总要有一种酒作为主体，用其他的酒去调和它。而这个作为主体的酒就是我们常说的基酒了。
还是拿酱香型白酒来说，一般选择的是口味、香气等比较均衡、平和的第三、四、五次取出的酒作为基酒，然后加入其他的原酒，配以陈年老酒调味，再加上勾兑师的精湛技艺，一瓶好喝的酱香型白酒就产生了。
二、白兰地奶露属于哪个基酒？
当然是属于白兰地基酒。
白兰地奶露鸡尾酒配方
白兰地 30ml 黑朗姆酒 15ml 牛奶 150ml 鸡蛋 1个 砂糖 2匙
白兰地奶露鸡尾酒调制
1.将蛋白及蛋黄分开，并分别搅拌至起泡，然后倒在一起，加入砂糖，再搅拌至起泡；
2.将搅拌好的鸡蛋倒入柯林杯中，依次加入白兰地和黑朗姆酒；
3.用加热的牛奶将酒杯注满，并轻轻搅拌。
三、白兰地亚历山大起源？
白兰地亚历山大Brandy Alexander
1863年之后登上英国王位的爱德华七世，在当太子的时候和丹麦国王的长女亚历山德拉结了婚。这是皇太子献给亚历山德拉的结婚纪念鸡尾酒。初人们称之为“亚历山德拉”，不知不觉地就叫做“亚历山大”了。名字似乎很有劲，实际上是献给幸运的王妃的，带甜味含奶油的鸡尾酒。对于热恋中的女人虽然恰倒好处，但浓艳而又柔和的口感，好象会让人突然不知不觉地喝过量，所以即使在欢乐之夜里也要注意。电影《酒和玫瑰的每一天》里，杰克·雷蒙扮演的主人公劝他不喝酒的妻子喝的就是这种酒。她由此得了酒精中毒症，因此注意不要饮过量。
四、亚历山大白兰地属于常温鸡尾酒吗？
是属于常温鸡尾酒。
白兰地亚历山大是一款偏甜的鸡尾酒，流行于20世纪，现如今已经是以白兰地为基酒中最有名的几款鸡尾酒之一。它只有三种成分，白兰地、黑可可和奶油。简单的配方找到了一个完美的平衡。
和大多数鸡尾酒一样，它的真实来源也是不确定的，许多人声称这款鸡尾酒是以他们的名字命名的，所有的故事似乎都指向一个名叫亚历山大的纽约调酒师，他是这个光滑美味的鸡尾酒背后的真正主谋。这种鸡尾酒不一定是现代意义上的巧克力鸡尾酒。相反，它应该只有一丝巧克力味，而强调奶油和白兰地。
五、经典鸡尾酒之白兰地亚历山大的调制？
1.将冰块放置在鸡尾酒杯中，进行冷却冰杯。
2.在摇酒器底杯中装入冰块。
3.以量酒器量取白兰地酒30毫升、深色可可香甜酒15毫升、鲜奶油15毫升，全部倒入摇酒器底杯内。
4.盖上摇酒器过滤盖及上杯盖，用力摇荡均匀直到外部结霜。
5.将第一步中鸡尾酒杯中的冰块取出，将摇荡后的酒液过滤并倒入鸡尾酒杯中。
6.撒少许豆蔻粉在鸡尾酒杯中，作为装饰。根据个人喜好，还可以在鸡尾酒杯边缘镶嵌一枚樱桃以增加情调。
六、白兰地亚历山大的故事？
19 世纪中叶, 为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼, 所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼.
由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油, 所以喝起来口感很好, 适合女性饮用. 诞生之初她有一个女性化的名字——亚历姗朵拉.
杰克李蒙主演的电影“酒与玫瑰的日子”中, 有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒.
由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐, 所以饰演妻子一角的李黛米克之醉态也深获好评.
这种就是为了纪念英国国王爱德华7世与皇后亚历山大的婚礼特地调制的，用来作为对皇后的献礼，是一款名副其实的皇家鸡尾酒。
它味道甜美，就像向全世界宣告爱情的甜美， 所以很适合于恋人共饮
七、白兰地亚历山大的特色？
白兰地亚历山大它属于一种特殊的鸡尾酒。他有白兰地的香醇。，还有鸡尾酒混合的特殊口感。
八、调制鸡尾酒，用水果白兰地做基酒好吗？
用水果白兰地做鸡尾酒，是一个非常正确的选择，首先因为口味比较纯正，不像浓香或酱香白酒，会直接影响到调酒后的口感和香气，其次度数比较适中，35~40度之间，不像白酒，动不动就50以上。
可以尝试用白兰地做基酒，调出春花秋实两大系列：
春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等，夏季再添加20ml的薄荷酒，非常心旷神怡；
秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实，预先浸泡三天，然后用桑叶、柠檬片点缀即可，口感和色调都非常赏心悦目。
九、求以白兰地为基酒的简单鸡尾酒？
介绍个国际上比较流行的鸡尾酒给你吧。
Brandy Alexander（白兰地亚历山大） 材料：brandy或者cognac（如果你不计较价钱的话） creme de cocowhite（白色可可利口酒） creme（奶油）杯子：cocktail glass（鸡尾酒杯）或者martini glass（马天尼酒杯） 方式是摇和法就是放到shake里加冰摇，摇好后放到鸡尾酒杯里上面可以放点豆蔻粉。side car（边车）这个更流行，brandy加上triple sec（香橙利口酒）和lemon juice（柠檬汁）有的用old fashion glass（古典杯）有的用的是martini glass。也是shake。十、亚历山大酒度数？
产地：葡萄牙
类别：葡萄酒
成分：西拉,国产多瑞加
酒精：13.5%