一、白兰地制作方法？
自制白兰地方法：
葡萄或其他水果，一般在大量收购季节，经发酵后取较好的酒，储存一段时间后再经过蒸馏（不锈钢蒸馏器），取酒，降度到43-46度左右，调入需用的香料，装入橡木桶中贮存，半年或一年后打开，过滤装瓶即成。
我接触到的惟可白兰地就是纯水果和鲜花制作的，口感还不错，家里做的话需要注意蒸馏过程，比较麻烦。
二、苹果白兰地的酿造方法？
酿制步骤如下：
1、将两只红苹果削皮，并切成碎片。
2、将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中，再进行搅拌。
3、将上述深底锅加热至中火，时间约为10分钟左右。另外，加热期间需要给锅盖上盖子。
4、将2杯半的糖倒入锅中，并将之与其他材料进行搅拌，这样，白糖很快就会溶解。
5、关掉热源，并将热锅放在一旁晾凉。
6、取用一支大的玻璃罐，当然此玻璃罐必须有盖儿。
7、将2杯白兰地倒入玻璃容器中，再加入已经晾凉的包括苹果、肉桂和糖的原材料。
8、将3杯干白葡萄酒倒入装有白兰地和苹果混合物的玻璃罐中。
9、将装有全部原材料的容器放在低温避光通风的位置。之后每3天摇晃一下容器，以使原材料中的各元素很好地融合。
10、耐心等待3周。记住，制作苹果白兰地的过程中，耐心是非常重要的元素。
11、将玻璃罐中的液体倒入量杯中，再将玻璃罐的盖儿继续盖好。
12、将移出的液汁倒入酒瓶中密封，再将其放在低温避光的位置。
13、再等待两周。如前所述，耐心是制作苹果白兰地过程中最重要的元素。
14、两周后打开玻璃瓶，你就可以享受这种美味的自制苹果白兰地了。
三、白兰地苹果哪个好？
大家好，我是牛排名家，我是一名西餐厨师，我可以回答您的这个问题！像我们西餐厅经常用的就是祥府庄园XO苹果白兰地，这种苹果白兰地改变了国内以葡萄白兰地为主的现状采用紫铜式双釜蒸馏器、双重蒸馏，掐酒头、去酒尾，仅萃取酒心，8年臻酿！
有着明显的果香，口感饱满圆润，回味绵长，同时有饱含着顺滑与果香的完美契合。希望我的回答能帮助到大家，一字一字码的，求点赞！
四、苹果卷的制作方法？
原料：苹果1个 酥皮1卷 肉桂粉1勺 白糖3-4勺 蜂蜜适量 枫糖浆2勺。
步骤：
1. 苹果对半切，去核，然后小心地切成小薄片，薄片不要太厚，否则之后的步骤不好卷成型；
2. 将酥皮展开，切成宽约1.5厘米的条；
3. 在平底锅内烧开水，将切好的苹果片放进去，加入白糖，水刚好没过苹果片即可；
4. 煮好的苹果片一头一尾接好排成一列。有弧度的一边朝外，苹果片大约盖住酥皮条的一半就好，最后撒上一些肉桂粉；
5. 酥皮条顺着一个方向卷起来就行了，最后收尾的时候要留一点空白的酥皮条，捏紧，收尾；
6. 烤箱预热，烤盘铺上锡纸，苹果卷做最后的整形，在苹果表面再洒上一层肉桂粉；
7. 烤箱200度20分钟左右，表面金黄不焦即可。
五、苹果蜡的制作方法？
1、天然果蜡
天然果蜡是苹果表面本身带有的一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
去除方法：
天然果蜡是无需去除的。
2、食用蜡
一些进口苹果表面通常有人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质，本身对身体并无害处。
去除方法：
要去除这层蜡很简单，直接用热水冲洗即可去除；也可将一小匙盐放在手中，轻轻地拭擦苹果表面2～3分钟，然后用清水清洗一下，你就会发现表面的蜡因为摩擦的作用被盐刮掉了。
3、工业蜡
一些不法商贩在苹果表面加山工业蜡，其中含有汞、铅等有毒物质，可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
六、苹果咸菜的制作方法？
苹果减肥的制作方法:准备一个苹果切成片，新鲜姜一小块，切成片，枸杞子大约十几粒左右，红枣5枚，准备好之后，一起放入汤锅，加两碗水。大火煮开后，转小火慢炖三十分钟。煮好之后，分三次，早中晚各一次喝完。坚持一周就会见效。尤其对大肚囊的人见效很快。
七、苹果蒜的制作方法？
原料：河虾9只。辅料：苹果1个、青椒半个、红椒半个。调料：葱、蒜、黄油、盐、料酒、黑胡椒。做法：1、河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟 将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上） 苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀 再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用 将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上 烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分
步骤1
河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟
步骤2
将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）
步骤3
苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀
步骤3
苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀
步骤4蒜香苹果的家常做法
再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用
步骤5
将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上
步骤6蒜香苹果的简单做法
烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可
八、苹果果酱的制作方法？
准备材料：苹果：3个、冰糖：150g、柠檬：1/2个。
1、苹果洗净，去芯，切成小块，如果处理得慢怕氧化的话就用盐水泡一下；
2、把苹果碎放入砂锅中，加入适量的水，约是苹果量的2/3左右，不用盖过苹果面；加入约150克的冰糖；
3、中小火煮开后小火慢熬，约30分钟左右，苹果比较透明时，用勺子把苹果压烂，成泥状；
4、继续熬，至苹果浓稠，挤入半个柠檬汁，搅匀；
5、再次小火熬一会，至苹果浓稠呈米糊状，即可关火。入玻璃瓶装，放凉后入冰箱保存即可。
九、苹果酒的制作方法是怎样的？苹果酒的制作方法？
用料 苹果 5斤 果酒酵母 少量 黄冰糖 大概2斤多 自酿苹果酒的做法 温开水加盐，泡一下苹果苹果切碎，装瓶（不用晾干，晾干好麻烦！）大块大块的冰糖，放进去，也可以加点冷开水常温开水，搅拌果酒酵母，也倒入瓶中，然后搅拌密封一周后过滤（就是把果肉拿出来），然后再放几天，会有新的沉淀，再过滤，几次后酒色越来越亮，可以喝也可以装瓶
十、苹果酱的制作方法是怎样的？苹果酱的制作方法？
苹果酱的制作方法如下：
主料：苹果500克 柠檬汁半个 砂糖200克
1.苹果削皮，切小块
2.挤上柠檬汁
3.把苹果倒入料理机里，加少许水，打碎。(如果用破壁机或者手持料理棒可以不加水)
4.将苹果泥、砂糖倒入干净无水的炒锅中开火慢熬，熬制粘稠
5.把果酱趁热装入消毒过的玻璃水瓶，盖上盖子倒扣放凉后冷藏
这里一定注意要加入柠檬汁，装果酱的玻璃瓶一定洗干净晾干无水，不然果酱很快就会坏掉！