一、白兰地属于果酒吗.可以代替白酒吗？
白兰地不算是红酒，属于蒸馏酒。就像中国的白酒（只不过原料不同而已，中国白酒是粮食；白兰地可以用水果：葡萄、梨、苹果等等制成）。 红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄发酵而成的；白兰地是在葡萄酒的基础上，再进一步蒸馏而成的，所以酒精度要比红酒高，保存期也更长。
二、用白兰地调的水果酒？
以樱桃为原料制成的白兰地。色泽金黄，澄清透明有光泽。香气纯正，清新口感。樱桃果实经过破碎取汁发酵后.可制得樱桃果酒;用生产果汁、果脯的下脚料.经酵母发酵后.再与酒脚料混合蒸镏.可制得樱桃白兰地酒
三、泡果酒可以用白糖吗？
泡果酒最好不用白糖，用冰糖泡出来的果酒口感更好
四、洋酒可以用来泡果酒吗？
可以,只是泡酒的话,度数55度以上为佳,这样利于长期储存,将准备好的水果,洗净,沥干水分后,放入泡酒容器中,倒入谷养康0添加泡酒用酒5L,密封储存,浸泡3个月左右即可,也可适量的加点冰糖,枸杞等搭配浸泡。这样泡出来的果酒口感更好一些。
五、混合型果酒和单一果酒白兰地味道差别是？
以同价位的高端酒来比较，五粮液冰珀是五种水果酿造的烈性果酒，从口感上混合型果酒香味更加浓郁缤纷，味觉层次也更多变。而轩尼诗XO的味道很纯粹，香味自然回味悠长，很淡雅细腻。当然两种酒都很不错，味道各有优势，只是国产性价比上稍好。
六、买的果酒可以用来钓鱼吗？
可以的。
果酒可以自己食用。不过也可以用来钓鱼哦！用温火将麦麸和玉米粉、菜籽饼、豆粕等植物性饵料炒香混合后，加入10%~20%的酒酿或者甜酒搅拌均匀后，装进双层塑料袋中分层扎紧，静置晒台1~2天或放在阴凉处2~3天，装炸弹钩专钓大草鱼、大青鱼，鲫鱼等。
七、水果酒可以用塑料罐吗？
不能的，
水果酒发酵中的气体可能会使塑料瓶爆炸。用葡萄酿酒的发酵过程，是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产百生酒精，同时释放出大量二氧化碳等气体，气体在完全密闭的容器中越度来越多，会产生巨大的压力。“如果是塑料瓶，更容易破裂，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。”
酿制各种果酒，都会释放出二氧化碳，即使用玻璃瓶，也不能盖得太紧，要注意透气，或用有空隙的松木塞。如果是玻璃瓶炸开，极易伤人。另外，铁、铝、普问通塑料壶等，也不适合做酿酒容器，如果盖太紧，不仅易发生爆炸，另外还可能发生化学反应，产生有毒物质，会喝出问题来。
容器最好选透明的玻璃器皿，但不能装太满，通常装到容器的三分之一即可。瓶盖最好用有空隙的软木答塞。
八、可以用伏特加泡果酒吗？
可以用伏特加泡果，它的酒精很高不是谁都能喝。
九、做果酒可以用啤酒嘛？
也可以，水果发酵都可以的
十、米酒酒曲可以用来酿李子果酒吗？
可以
酿水果酒加糖和酒曲都可以发酵。米酒曲也可以作为通用酒曲使用，但有可能改变水果本身的香味。糖产生大量热量加速发酵，本身也参与发酵过程由糖转化为酒。加酒曲的既限制了空气中杂菌的参与，又催化了发酵过程，同时还带来固有的独特香味