一、白兰地怎么喝最有味儿？
首先，干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满，然后用手指捏住杯脚底部，以避免手心温度传抵杯中影响酒质。
然后其余品酒步骤如下： 〔欣赏色泽〕 拿起酒杯对着光源，观察干邑白兰地的色泽及清澈程度。
品质优良的干邑白兰地应呈金黄色或琥珀色，而非红色。
〔试验稠度〕 将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落，此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路，即为所谓的“酒脚“；越好的干邑白兰地，滑动的速度越慢，酒脚越圆润。
〔嗅闻香气〕 将酒杯由远处移近鼻子，以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气，再轻轻地摇动酒杯，逐渐靠近鼻子，最后将鼻子靠近杯口深闻酒气，以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。
干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等，要享受这些不同香气，必须深深地吸气，用鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感觉。
〔品尝佳酿〕 从舌尖开始品尝干邑白兰地，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺着舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，让醇美厚实的酒味散发出来，再用鼻子深闻一次，将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。
白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。
干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL(特别的) F代表FINE(好) V代表VERY(很好) O代表OLD(老的) S代表SUPERIOR(上好的) P代表PALE(淡色而苍老) X代表EXTRA(格外的) X.O代表干邑白兰地的一个等级 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
====== 白兰地的饮用方法很多种。
1。
是净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。
另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。
充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。
当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。
还有偶种喝法---加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。
对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。
所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。
任其原味散发出去 在白兰地的喝法中，许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。
多见的有：白兰地加可乐。
用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。
出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。
这可是最大的错误！
二、求白兰地鸡尾酒？
◎GRAVEYARD 恶魔坟场 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯 1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒 将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成，光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。 ◎SCREMING ORGASM 高潮 COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯 1/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1/2 OZ BAILEY’S香甜奶酒 1/2 OZ AMARETTO杏仁白兰地 1/2 OZ VODKA伏特加 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司咖啡酒 1/2 盎司香甜奶酒 1/2 盎司杏仁白兰地 1/2 盎司伏特加 倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中，另一种做法是将摇酒 器换成果汁机打成泥状，香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你 HIGH到最高点。 【中文名称】：铲子 【英文名称】：Scoop 【材 料】：白兰地20毫升、苹果白兰地20毫升、清淡朗姆酒20毫升、石榴糖浆2茶匙、杏味白兰地1大滴 【制 法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入盛有碎冰的香槟酒杯。 【详细说明】 在果实类酒白兰地里增添了与之对味烈性的清淡朗姆酒，再用碎冰适当地降低这种冲劲，适于夏季饮用。 亚历山大 Alexander 材料：白兰地，可可利乔酒，奶油，渗冰。英国王室淑女首选。 美国小姐 American Beauty 材料：白兰地，味美思酒，橘子汁，白薄荷酒，石榴糖浆，波特葡萄。 天使面孔 Angel’s Face 材料：金酒，苹果白兰地，杏子白兰地，冰碎。 天使之吻 Angel’s Kiss 材料：白兰地，可可利乔酒，奶油。 【中文名称】：晴天霹雳 【英文名称】：Thunder Clap 【材 料】：白兰地20毫升、威士忌20毫升、干杜松子酒20毫升 【制 法】：将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯。 【详细说明】 白兰地是将葡萄酒加以蒸馏酿成的果酒，一般的说法是应尽量避免与威士忌和波旁威士忌等谷类酒配合使用。然而，这款鸡尾酒的配方中组合了3种不同类型的酒且用量相等，恰如酒的名称“晴天霹雳”。 【中文名称】：伊丽莎白女王【英文名称】：Queen Elizabeth 【材 料】：白兰地30毫升、甜味美思30毫升、橙味柑桂酒1大滴 【制 法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯。 【详细说明】 另有一款同名鸡尾酒是以杜松子酒为基酒，但配方不同。这款是以白兰地为基酒，使用了甜味美思，故口味甜美。这款“伊丽莎白女王”具有成年人的情趣，适合餐后引用，自古以来就是一款极受欢迎的标准型鸡尾酒 【中文名称】：哎呀！梅丽 【英文名称】：Why Mery 【材 料】：白兰地30毫升、君度酒10毫升、干杜松子酒10毫升、柠檬汁10毫升 【制 法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯。 【详细说明】 在这款果酒居多的鸡尾酒中带有一点儿杜松子酒的清香，飘散在白兰地芳香中的杜松子酒含有一种独特的味道，不带甜味的柠檬汁给人以快感，一款新鲜且令人轻松愉悦的鸡尾酒。
三、鸡尾酒与白兰地的区别？
白兰地是葡萄等水果为原料蒸馏出来的白酒。鸡尾酒是用各种酒，果汁，其它饮料调和出来的混合酒品。鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成。有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通过调制而来的。使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。
四、白兰地和鸡尾酒哪个好？
白兰地属于年份较好，蒸馏稳定型洒体素质好的一种特殊年份烧酒他有着自己特殊的口感和品质。
而鸡尾酒是由一种以上一种或两种以上的基酒勾兑果汁调味品。等你成为的一种混合新酒精饮料。鸡尾酒有着自己不同的口感和品质。可以是多面化的口感。没有固定的品质接口感之分。
两者九之间有性质上的区别是不能以好坏而相相提并论的。要因人而异，个人喜好而议的。
五、rio白兰地风味鸡尾酒度数？
RIO微醺系列酒精度数为3.8度，RIO本味系列酒精度数为5度，RIO强爽系列酒精度数为8度。rio鸡尾酒就是指Rio品牌旗下的鸡尾酒产品，主要配料有果汁、白兰地、朗姆酒，采用鲜榨冷冻技术提取果汁，受到年轻消费者的喜欢
六、白兰地适合调什么鸡尾酒？
1、亚历山大 ALEXANDER 材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法： 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。
由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克-李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐，所以饰演妻子一角的李-黛米克之醉态也深获好评。2、尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。3、彩虹酒 POUSSE-CAFE 材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 按序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。4、奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙汁的甜味衬托得恰道好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的七、香橙骨的香橙汁配方？
用料
排骨 2条
姜蓉 少许
橙子 2个
苹果醋 2勺
冰糖 适量
盐 适量
油 适量
生粉 适量
酱油 少许
做法步骤
步骤 1
排骨斩小段，用生粉抓拌均匀，到入清水浸泡十分钟。
步骤 2
两个橙子用盐生粉搓擦橙皮，清洗干净。一个削薄薄的一层外皮（半个橙子），橙皮切丝再切碎备用。另一个橙留上盘装饰用。
步骤 3
把浸泡排骨的水倒掉，再用清水清洗排骨多次。清洗干净后，放橙皮碎、糖、生粉、盐、酱油、食用油。腌制半小时备用。
步骤 4
把削皮的那个橙去白色的膜弄出橙肉，打成橙汁，过筛。另一个橙切片装饰盘子。
步骤 5
冰糖橙皮下锅，加少许水溶糖，轻轻翻炒至微黄色。
步骤 6
把腌好的排骨倒入炒糖的锅里，加上水，苹果醋煮10分钟。
步骤 7
倒入橙汁，翻炒收计上盘。
八、为什么调鸡尾酒都用白兰地？
白兰地，狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。以其他水果为原料酿成白兰地，应加上水果的名称：苹果白兰地、樱桃白兰地等。
九、Rio白兰地鸡尾酒有碳酸吗？
不属于碳酸饮料，RIO是酒精饮料。酒精度比较低。RIO预调鸡尾酒是酒精饮料，不过酒本身也属于饮料的范畴。酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。发酵饮料是乙醇含量低于0.5%(vol)或者不含乙醇的。
十、怎样用白兰地做鸡尾酒？
白兰地做鸡尾酒，是一个非常正确的选择，可以用白兰地做基酒，调出春华秋实两大系列：
春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等，夏季再添加20ml的薄荷酒，非常心旷神怡；
秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实，预先浸泡三天，然后用桑叶、柠檬片点缀即可，口感和色调都非常赏心悦目。