一、精致烹饪黄酒能喝吗？
精致烹饪黄酒能喝。
黄酒是浙江一带的制酒方法制成的，一种传统的饮料，鲁迅先生的小说里面描写饮用的酒都是黄酒，常常被人用来炒菜，完全可以用来喝酒，
炒菜用的黄酒，主要是去除鱼肉类的腥味，增加菜肴的香气，他是一般用糯米浸泡，蒸煮发酵合成。所以可以饮用，但是夏天最好不要饮用。
二、王致和烹饪黄酒能喝吗？
可以！黄酒既能烹调又能饮用。
黄酒是浙江一带的制酒方法制成的，一种传统的饮料，鲁迅先生的小说里面描写饮用的酒都是黄酒，常常被人用来炒菜，完全可以用来喝酒，
炒菜用的黄酒，主要是去除鱼肉类的腥味，增加菜肴的香气，他是一般用糯米浸泡，蒸煮发酵合成。所以可以饮用，但是夏天最好不要饮用。
三、客家米酒能代替黄酒吗？
客家米酒是一种汉族传统名酒。客家米酒，称为水酒，是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。
客家酒分米酒和黄酒，米酒是透明的，黄酒是黄的，和绍兴黄酒不同，客家黄酒有甜度和葡萄酒差不多，属温补型的，客家妇女坐月子吃黄酒煮鸡。
客家米酒可以代替黄酒，既可以去掉腥味，还可以使菜的味道醇厚起来，特香。
四、烹饪黄酒和黄酒区别？
料酒是烹饪用酒的称呼。普通黄酒可以直接饮用，但是烹饪黄酒不可以。
干型黄酒在一些特定的药物时候可以作为药引。
料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒味道较丰富，主要还是价格比较实惠。料酒只有在做菜的时候才可以用，是不适合饮用的。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。
五、啤酒能代替黄酒么？
可以的，但是做菜没有黄酒香。目前在烹饪中作为调味品的酒类，主要是以绍兴黄酒为代表的各种料酒。这些料酒具有度数低、酒性醇和、香气浓郁等特点。料酒中主要成分是乙醇、糖、氨基酸、有机酸、酯类、醛类等挥发性物质。调味时之所以要用料酒，除了它具有特殊香气外，还能溶解生物碱、苦味物质、无机盐、油脂等；在加热过程中能发生许多化学反应，起到呈色、提香、除腥膻、解腻等作用。
六、烹饪黄酒的用法？
我是杭州的，黄酒在我们这里用的很普遍，因为黄酒就是浙江的特产。楼上有些说法也对，黄酒和料酒基本可以通用，用法差不多。但是就味道而言，黄酒要比料酒好很多，更醇厚。北方人用料酒基本就是做肉做鱼时候放一点，我们这里用得比较多。比如我们杭州的名菜东坡肉，这个肉的正宗做法特点之一就是不用水，完全用黄酒代替水，烧出来的肉酥软香糯，风味很足。 其他还有冬天可以用黄酒烧开后打入鸡蛋，作为饮品食用，保暖散寒，很活血的。
七、药用黄酒厂烹饪黄酒的区别？
烹饪用黄酒是普通的没有经过再加工的黄酒。药用的黄酒是以普通的黄酒加入各种药材泡制而成的药酒。如果加入的药材中有不可以内服的话此药酒就不能食用。黄酒和药用黄酒的区别在于，部分药用黄酒不可以食用。而黄酒可以食用。药用黄酒有医疗作用，而黄酒只是酒精饮料和调味品。
八、药用黄酒与烹饪黄酒的区别？
烹饪用黄酒是普通的没有经过再加工的黄酒。药用的黄酒是以普通的黄酒加入各种药材泡制而成的药酒。如果加入的药材中有不可以内服的话此药酒就不能食用。黄酒和药用黄酒的区别在于，部分药用黄酒不可以食用。而黄酒可以食用。药用黄酒有医疗作用，而黄酒只是酒精饮料和调味品。
九、黄酒能用老酒代替吗？
这个代替不了，味道是不一样的。
十、料酒可以代替黄酒吗？
1、料酒是专门发明出来的一种调味品，因此最好别用黄酒来代替，黄酒的价值其实就是用来喝的，没必要当作烹饪用品。料酒会给菜品起到增香和增鲜的作用，黄酒、黄酒或其他酒就没这个效果。
2、黄酒可以代替料酒，料酒是绝对不能代替黄酒的，不能辜负了发明家的苦心，让各种食材发挥出自己的作用。