一、白兰地制作方法？
自制白兰地方法：
葡萄或其他水果，一般在大量收购季节，经发酵后取较好的酒，储存一段时间后再经过蒸馏（不锈钢蒸馏器），取酒，降度到43-46度左右，调入需用的香料，装入橡木桶中贮存，半年或一年后打开，过滤装瓶即成。
我接触到的惟可白兰地就是纯水果和鲜花制作的，口感还不错，家里做的话需要注意蒸馏过程，比较麻烦。
二、玉米粉饵料制作方法？
一、制作香甜味型的玉米面饵
选择磨好的玉米粉500g，加10g左右的优质蜂蜜，再加入适量的冰糖水搅拌均匀，适当打揉过后切成块，然后放入蒸锅中蒸熟取出，钓鱼时带上一块便可。
这款蜂糕夹杂着玉米的清香和蜂蜜的甘甜，适合钓大鲤鱼。
二、制作酒香味型的玉米面饵
取面粉300g，玉米粉200g，混合倒入盆中拌匀，然后加入蜂蜜水（蜂蜜与水比例为1：5）搅拌，同时再放入少量的白酒和植物油（菜籽油最佳），打揉合拢成团便可。
这款饵料主要以搓饵使用，饵料中含有酒香气温、蜂蜜的甜味、还有谷物的清香，对作钓鲫鱼和鲤鱼有非常好的效果，尤其是在户外的自然水域
三、玉米粉窝料制作方法？
其制作方法：选择玉米粉500克，红薯粉300克，红糖50克，牛B鲤一包，白酒100mⅠ；首先将玉米粉、红薯粉分别用锅炒熟炒香，注意不能炒糊，然后装入盆里，放入红糖和牛B鲤拌均匀，之后倒入白酒并用开水浇烫，也烫边搅拌直至成松散状态的饵料团后装罐封闭发酵一个星期即可。
四、玉米粉搓饵制作方法？
1.
制作方法其实也很简单: 1、将适量的玉米粉放入碗中或其他能够和面的容器中。 2、加入水,然后用汤匙或是直片的木板等,搅拌至软硬合适。水要逐步加,面的软硬标准是能够很轻易的挤出。 3、将和好的面放入大的针管...
2.
使用方法和注意事项: 1、根据鱼情来确定饵料的软硬度,但不能太硬,以免无法顺利挤出。一般如果小杂鱼闹钩严重,饵料要适当硬一些,然后没有小杂鱼,可以稀软些,效果更好。
五、老坛玉米粉制作方法
1、选取老玉米，一定要那种饱满的，大颗粒。
2、用清水浸泡一夜。
3、将泡好的玉米上锅煮，微微变软即可，不要煮破。
4、将煮好的玉米放在准备好的，干净的坛子中，注意坛子一定要干净。
5、将“甜酒曲”放入坛子中，和玉米充分搅拌。
6、将坛子密封，然后等待。
六、玉米粉豆粉饵料制作？
钓饵有荤素之分，在素饵中玉米面、黄豆粉饵经常被使用，玉米面、黄豆粉饵的制作方法：
把新鲜玉米面和加十分之一的黄豆粉面搅拌均匀，放在碗内用滚开的水浇烫(加水量应适当少些，干一点无妨，垂钓前加水再稀释不碍使用，太稀软了无法上在钩上)。
然后带碗上锅蒸20分钟左右(从水开后算起)，蒸熟为止，也可以用手将其捏成窝窝头、饼子形状，待水开后直接放入其中煮熟，不论做法如何，关键是要做熟。
熟面后有粘性，打入水中不易散掉，不熟的在水中浸泡会散开，甚至无法上在钩上，使用时可以加些“佐料”，如炒酒、各种水果香精、维生素、食黄、味精、糖等。
加“佐料”的目的是加强色、味，使鱼在比较远的距离内即可看到、闻到，加“佐料”时应根据不同地点、鱼的不同喜好，突出一两种气味诱鱼来食，不必同时加很多种。
夏季会因发酵而逐渐变得稀软，以至无法使用，此时应注意不要第二天去垂钓，头一天就用手揉好，这样会发酵更快，到达垂钓地点后，饵要放在阴凉处，还可以带一些蒸熟的面准备掺用。
七、玉米粉馒头怎么制作？
玉米碾成玉米面，加入面粉、小米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油，揉成面团，发酵后蒸好就能做成馒头，做法如下：
准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油
一、三种面粉加入白糖混合均匀。
二、酵母用10克温水化开。
三、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油。
四、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。
五、再和成光滑的面团。
六、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可。
七、取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子。
八、分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大。
九、冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。
八、南瓜丝玉米粉鲊海椒制作方法？
1.将南瓜用清水先洗干净，再去掉表皮，先切成片，再切成丝状。
2.辣椒洗干净，切成丝状，用干玉米打成粉末状。
3.锅烧热，放入适量油，放入辣椒翻炒两下。
4.放入南瓜丝翻炒，再加玉米粉末。
5.南瓜丝炒软后，放入一勺水（水不要多），适量盐，大火翻炒两下
6.出锅，赶紧吃上一口
九、玉米粉蒸肉怎么制作？
玉米粉蒸肉制作也不复杂。先将半斤左右的玉米粉，与少许盐、八角等调料和匀备用；再将一斤左右的半肥、瘦猪肉――五花肉洗净、切片，并且一片片放入玉米粉中，使每一片肉片都粘满玉米粉，直到肉片、玉米粉都用完；最后将一斤左右的土豆或红薯洗净、切块，至此，制作粉蒸肉的原材料就全部加工完毕。 先将土豆、或红薯块，装入碗、盘中，做衬底；再将切片、粘满玉米粉料的肉片，一片片摆放在上边，或随便堆放在衬底上；还可在肉片上面撒入少许酱油，既上色、又调味，还可再放入几段干红辣椒，点缀颜色、还兼调味；然后将碗、盘放入蒸笼，再不就直接放入甑子里，还可以放入锅里，加入清水，盖上盖子，用大火蒸煮。半个小时左右，肉熟了，玉米粉也熟了，就可以起锅，上桌。要注意的是，加水的分量不要太小，要估计足够半个小时的烧蒸。否则，水干后就是干烘粉蒸肉，不仅不滋润，反倒焦煳了。 由于玉米粉在吸水、蒸熟后，颗粒有所膨胀，这样粉蒸肉的表面看起来蓬蓬松松，而不是油光锃亮地腻人；吃起来犹如嚼碎玉米一般，别有一番风味，等于粉蒸肉、粗粮一起吃了；由于玉米粉吸足了肉片的油脂，吃起来不粗糙，反而滋润；又由于肉片被吸去了一些油脂，吃起来油而不腻。 如果在蒸熟、起锅后的粉蒸肉上面，再加上一些绿色的新鲜时令蔬菜，例如洗净、切成一寸长短的芹菜，或是加入一些芫荽、葱花等调味蔬菜，就更加青鲜可人、赏心悦目，诱人食欲；这样荤素搭配，也更加科学、合理、营养、可口。 玉米粉蒸肉，一道返璞归真，解馋、又营养的好菜。
十、玉米粉冲泡方法？
玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。