一、天然香料详细介绍？
天然香料(Natural Perfume) 是在历史上最早应用的香料，所谓天然香料是指原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位；或通过物理方法进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料。
天然香料包括动物性和植物性天然香料两大类。动物性天然香料最常用的，商品化品种有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。
植物性天然香料是以植物的花、果、叶、皮、根、茎、草和种子等为原料提取出来的多种化学成分的混合物。
二、天然香料的种类有哪些？
动物香料
较珍贵的天然香料。在调香中除起圆和谐调、增强香气等作用外，还有使香气持久的定香作用（见调香术）。主要有 4种：麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。通常以乙醇制成酊剂，并经存放令其圆熟后使用。除龙涎香为抹香鲸肠胃内不消化食物产生的病态产物外，其他三者是从腺体分泌的引诱异性的分泌物。动物性香料在未经稀释前，香气过于浓艳反而显得腥骚，稀释后即能发挥特有的赋香效果。
植物香料
大部分天然香料属植物性香料。以芳香植物的花、果、叶、枝、皮、根或地下茎、种籽等含有精油的器官及树脂分泌物为原料，可制成各种不同的形态的香料产品。在世界各地，尤其在热带和亚热带地区，都有各种芳香植物的栽培和生长，如印度的檀香、保加利亚的玫瑰、中国的薄荷和八角茴香、斯里兰卡的肉桂以及法国的熏衣草等均著称于世。虽然含有精油的植物很多，但常用的约200余种。产量较大的有松节油、薄荷油、香茅油、柑橘油以及桉叶油等。天然植物原料经采集、整理、筛选以及经适当处理，如短时间热水浸渍、干燥、粉碎，即可直接作赋香原料或作调味料使用，如玫瑰花干、八角、桂皮、月桂叶等。但大多数都制成精油使用。因此，精油是植物性香料的代表。此外，还有浸膏、净油、香树脂、油树脂和酊剂等制品。
三、天然香料的来源不包括？
答案D
点拨：天然香料的主要来源是动物和植物。此外微生物中的真菌也可以产生芳香化合物。
四、勾兑酱香型白酒加的香料是什么？
现行的国家食用酒精标准(GB10143-2008)给出了明确概念，即以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。
用食用酒精勾兑的白酒，称作“新工艺白酒”，是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒，又称固液结合法和液态法白酒。换言之也就是：食用酒精+水+香精等化学添加物=白酒。
食用酒精勾调白酒最常用的添加剂
1、除苦剂：能去除白酒中的苦异味，除苦效果显著，提高产品的醇和口感，舒适自然，适用于所有白酒。
2、丙三醇(俗称甘油)：用于各类酒的调配，可增加酒的浓厚感和甜味。在勾调白酒的同时添加丙三醇，有增甜增稠抑苦的作用。
3、米香型酒香精：配合糟烧香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、除苦剂、丙三醇，可配置米型香型白酒。单独使用，突出白酒米香味。
4、清香型香精：在酒基中直接加入本品，并添加适当辅料，可兑成典型清香型白酒。
5、乙酸乙酯：无色液体，具有愉快的果香香气。可用于香蕉、菠萝等果香型香精，也可以做白酒勾兑用香料、人造香精等。
6、五粮香精：无色或微黄色透明液体，有浓郁五粮液香气风味。配合其他香精成为整套浓香型香精，勾调浓香型白酒。
7、窖香香精：无色澄明液体，单独使用，更好地解决窖香型酒的香、味、格，使酒体窖香突出、丰满、绵软味净。
8、速效澄清剂：无色或微黄透明液体。食用级白酒澄清剂 以天然矿物为主要原料，经精细加工配制而成，是处理白酒，及酒精理想的澄清剂。
9、高粱香精：在酒基中直接加入本品，并添加适当辅料，可兑成典型清香型白酒，有浓厚的高粱曲香味。
10、酸乙酯：配合其他香精，勾调浓香型、清香型型等香型的白酒。用于香料、香精萃取和作溶剂。
11、大曲酒香精：无色或微黄色澄明液体，具有浓郁的大曲酒香。在酒基中直接加入本品，可兑成典型浓香型白酒。
12、药香香精：增加白酒的药香味。
13、玉米香精：本液体为浅黄色澄清液体，具有浓重的玉米气味，留香持久。
14、陈香香精：无色或微粉透明液体，有典型白酒风味。
15、糟香香精：在酒基中直接加入本品，增加酒的陈味。
五、天然等同香料是什么？
从自然界提取的天然芳香物质，天然等价是一种人工合成的，但自然和人造的性质，他们依靠合成
六、香兰素属于天然香料吗？
不属于，第一种人工合成的香精——香兰素 。香兰素，又名香草醛、香草粉、 香草精，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。
七、世界天然食品香料之王？
1、藏红花
详细介绍：藏红花为一种食用香料，是世界上最贵的香料，很多人以为它产自西藏，其实伊朗才是世界上最大的藏红花产地和出口国。
2、香子兰
详细介绍：香子兰由于开花期短、授粉难、成熟期长、加工的过程复杂和耗时费工的特征，所以有这“香料皇后”的美誉，是世界上第二昂贵的香料，价格仅次于藏红花。
3、百里香
详细介绍：百里香原产于南欧，是欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味。
4、薄荷
详细介绍：薄荷又叫银丹草，是一种有特种经济价值的芳香作物。早在希腊时代，薄荷香被视为是最能显现男人魅力的香味，因此极受喜爱而广为栽培。
5、丁香
详细介绍：丁香最早原产地是印尼摩鹿加群岛，是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来，经干燥后做成的香料。欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上，用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物。
6、多香果
详细介绍：多香果是只有在美洲大陆才能培育的植物，常用于鱼类、肉类菜肴的增香调味，或磨成粉末加于汤类中作调味用，亦可加于蛋糕或果酱中使味道更可口。
7、龙蒿
详细介绍：龙蒿又称香艾菊，其叶子小而修长，有着属于自己的独特清新的香味，用于腌制红肉，家禽，海鲜等。新鲜叶可用于制作醋、沙拉、等调料。
8、罗勒
详细介绍：罗勒称作调味品之王，在料理上的应用非常广泛，搭配任何食材都不突兀，罗勒与蕃茄尤其对味，意大利将它们视为天作之合，举凡沙拉、披萨、义大利面中都少不了罗勒及蕃茄。
9、迷迭香
详细介绍：迷迭香原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，它具有很强的清凉感，香味持久，强香能盖过肉的腥味，西餐中迷迭香是经常被使用的，在牛排、土豆等料理以及烤制品中都能看到它。迷迭香还有健脑的作用，可用于治疗阿尔茨海默氏症。
10、墨角兰
详细介绍：墨角兰又名马郁草，是一种有点对寒冷敏感的多年生香草，带有甜松和柑橘的香味。墨角兰原产于地中海地区，分布于土耳其等地，为意大利式菜肴常用的香辛料。
八、世界天然香料产量排名？
1. 华宝
2. 奇华顿
3. 爱普
4. 芬美意
5. IFF
6. 波顿
7. 德之馨
8. 百润
9. 冰蕾
10. 久珠
1. 华宝
华宝隶属华宝香精股份有限公司，公司自1996年成立以来，一直从事香精香料和食品配料的研发生产，产品广泛用于烟草行业和食品饮料业，在国内外都有研发中心。
2. 奇华顿
奇华顿诞生于1895年的瑞士，进入中国市场后通过上海奇华顿食用香精香料有限公司生产和经营，现已成为领先的食品用和烟草用香精香料品牌。
3. 爱普
爱普隶属爱普香料集团股份有限公司，中国十大香料品牌之一，公司成立于1995年，现在是行业内规模排行前列的香精香料和食品添加剂生产商，旗下产品通过了一系列质量、安全和环境管理标准。
4. 芬美意
芬美意起源于瑞士，创立于1895年，现在是世界上最大的香精原料研发企业，产销量都排在行业领先的地位，食用香精和日化香精的系列产品众多。
5. IFF
IFF隶属美国国际香精香料公司，不论是在美国本土还是世界范围内，其香精香料制造实力都是名列前茅的，还拥有自主的、全球最大的味觉香气研发中心。
6. 波顿
波顿香料是烟草行业指定用香精香料品牌，其拥有领先的香精香料研发团队和业内领先的生产设备，注重发展合成香料、生物技术香料、天然香料等高端的产品。
7. 德之馨
德之馨总部位于上海，成立于1982年，是香精香料领域非常有经验和历史的品牌，在食品添加剂、日化香料、烟草香料领域的生产方面有一定优势。
8. 百润
百润， 上海百润香精香料有限公司成立于1997年，是专业的食品用香精和烟草用香精制造企业，拥有领先的技术和设备，产品的安全和品质受到认可。
9. 冰蕾
冰蕾，中粮集团旗下中粮德信行健康产业有限公司品牌，专业从事各种天然香料和合成香料、食品添加剂、化妆品原料等加工和销售。
10. 久珠
久珠作为世界十大香料品牌之一，在香精香料的生产加工方面已经有很长的历史，尤其是品牌旗下生产的香兰素是行业内比较知名的，并且品牌也在不断地进行创新。
九、最香的天然香料带有清香味的是什么香料？
天然香料类香品即“天然香”，包括单香、合香，是指以天然香料及其他天然材料（如药材等）为核心成分的香品。此类香品中不含有任何化和物。天然香料类香品除气味芳香，还有安神、养生、祛病等功效。
十、天然植物香料使用方法？
把香料洗干净，当锅里用水煮一下，然后捞出香料叶子就可以