一、为什么萝卜有苦味？
正常的萝卜是没有苦味的，有苦味的可能性为：
萝卜放久了变质腐烂了，所以有苦味；
萝卜在运输过程中沾染上杂质，所以有苦味。
萝卜简介：
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
二、鸡肝为什么有苦味？
鸡肝在胆附件，如果鸡肝是苦的，那是在处理时将胆汁沾染到了鸡肝上面。如果处理干净，鸡肝是没有苦味的。
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
三、面包为什么有苦味？
苦有可能是以下几种原因;1 可能是全麦粉的比例太高了,可以适当多加点高筋粉! 2面包烤的老了 3配方不对,或者比例不对面包制作：1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
四、蚕蛹为什么有苦味？
因为蚕蛹本身的味道就是性味甘。 蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。
蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。
经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。
五、巧克力为什么有苦味？
因为里面有一种叫做黄烷醇的硬化防止剂———也是让巧克力变得苦。
六、墨汁为什么有苦味？
有苦味和墨汁的原材料有关系。墨汁的主要原料为炭烟、胶料、添加剂和溶液等，一般经由机械的加工而成。炭烟的种类繁多，包括各种矿植物及动物原料经燃烧或热分解而成。胶则除动物胶外，多采植物胶（阿拉伯胶）或各种合成胶如压克力胶、聚醇树脂等。添加剂则有各式稳定剂、渗透剂、湿润剂、防腐剂、芳香剂等等。这样会产生苦味等味道。
七、腊肉为什么有苦味？
这要看是什么情况下发苦了，因为我们在制作腊肉的时候会放很多盐来制作，盐放多了也会使腊肉在吃的时候发苦，在煮的之前可以用热水过一遍把多余的盐去掉就不苦了，还有一种就是腊就是这个腊肉已经变质了，为了身体的健康，建议还是不要食用了，如果我们食用了变质的腊肉，轻的会引起腹泻，腹痛，恶心等不良反应，重的会造成食物中毒。
八、豆豉为什么有苦味？
因为在豆豉产品存在有一定的菌丝、孢子和部分酶系致使豆豉有一定的 苦涩味
九、为什么酸菜有苦味？
腌制的酸菜有苦味是没办法再挽回的，只能再次腌制，正确做法如下：
一、芥菜洗干净，放阳台晾干。
二、烧开水。
三、用开水把菜烫一遍。
四、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。
五、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。
六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里。
七、五天后就可以食用了。
十、唇膏为什么有苦味？
不正常
有可能是会有毒，因为一般的唇膏都是无味的，所以如果唇膏发苦，那就不要用了，换一个好的唇膏。
一款好的唇膏虽然无毒，但不能吃进去，所以尽量不要去尝它的味道，唇膏的成分中有羊毛脂、蜡质、染料等，如果是色泽鲜艳的唇膏，染料成分通常会比较多，过多地吃进肚子里，会对身体产生不必要的影响。
另一方面，唇膏在你的嘴唇上停留了一天，黏糊糊的它早就吸附了很多灰尘、细菌等脏东西，所以尽量不要吃唇膏。