一、白兰地有什么香味？
白兰地有橡木香，果香，陈酿香。
koya白兰地采用的是产自北纬37度左右的优质白玉霓葡萄，经历发酵和两次蒸馏，十公斤葡萄仅产出1升白兰地原液，浓缩了葡萄的精华，最重要的一步就是桶藏多年，让橡木香，果香，陈酿香得到了充分的熟化融合，最终才得到这种香气芬芳。像koyaXO白兰地更具品质。
二、煎牛汁做法？
和牛扒 300克,新薯 100克,牛油 10克,意大利香料 1汤匙,红椒粉 1茶匙,洋葱粉 1茶匙,蒜粉 1茶匙,盐及黑胡椒 适量,青酱汁材料,番茜 20克,法葱 10克,罗勒 10克,橄榄油 50毫升,蒜头 2瓣,柠檬汁 1汤匙,水瓜柳 1汤匙,盐及黑胡椒 适量,红酒汁材料:,牛肉汤 120毫升,红酒 50毫升,黑糖 1茶匙,意大利黑醋 1茶匙,盐及黑胡椒 适量,蜜糖芥末汁材料:,酸忌廉 50克,法式芥末 1汤匙,蜜糖 1茶
做法
1: 将新薯洗净然后切半，放在大碗中
2: 加入红椒粉、洋葱粉、蒜粉、盐、黑胡椒、意大利香料及橄榄油
3: 拌匀后放在焗盘上，放入焗炉焗20分钟直至金黄色及软腍
4: 制作青酱汁。准备搅拌机，加入番茜、法葱、罗勒、蒜头、橄榄油、柠檬汁、水瓜柳、盐及黑胡椒
5: 搅拌至成幼滑酱汁
6: 制作红酒汁。准备一个锅，加入牛肉汤，用中高火煮至份量减半，然后加入红酒、意大利黑醋及黑糖，煮10分钟至酱汁浓稠及份量减半，加盐及黑胡椒调味
7: 制作蜜糖芥末汁。准备一个小碗，加入法式芥末、酸忌廉及蜜糖拌匀
8: 用中火烧热锅，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度
9: 盛起放置5分钟就可以了
三、香煎牛a排？
1.锅内放入黄油，煎至牛a排六分熟。
2.同时煎配菜。
3.大火煎两面各90秒。
4.倒入少许的黑椒橘子汁。
5.装盘即可食用。
四、牛挑怎么煎？
1、牛扒化冻后切成条状，加入一小勺料酒、少许盐，研磨适量黑胡椒粉，充分抓匀。
2、利用腌制的这个时间，紫皮洋葱一个洗净切块，一大勺生抽、一勺蚝油和适量白糖混合，再加入少量清水，搅拌成调味汁备用。
3、炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入牛柳，快速煸炒，这一步要保持大火，让牛肉中的水发迅速蒸发出来，等牛柳翻炒至变色，血色彻底去除，捞出备用。
4、接着倒入切好的洋葱块，这里不用准备葱末姜末一类的，洋葱本身就可以突出牛肉的鲜嫩味道。
半分钟后倒入备好的调味汁，将洋葱炒软。
5、接着倒入牛柳，快速炒匀。
翻炒过程中会发现，洋葱煸炒后汤汁还比较多，这时候需要倒入些许淀粉水，起到勾芡的作用，这样牛肉不会炒老，汤汁也能迅速包裹食材。
五、煎牛霖做法？
食材用料
牛霖2块
青椒1个
生姜1块
料酒适量
地瓜粉少许
方法/步骤*
1/4
配菜。
将食材准备齐全。
2/4
腌制五分钟。
凉水将牛霖洗净，反纹路方向切片或切丁，放入料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，喜欢胡椒粉的也可以撒一些。准备少许地瓜粉液。
3/4
入锅。
先将锅烧热，放入黄油，倒入腌制好的牛霖和地瓜粉液，煎会，再翻面，不要太熟。
4/4
加配料出锅。
加入配料，可以用青椒或者芹菜！出锅后在面上滴几滴柠檬汁，很香！
六、煎牛里脊扒的做法，怎样做煎牛里脊扒？
用料牛里脊适量黑胡椒适量盐适量日式烧烤酱适量香煎牛里脊的做法新鲜牛里脊切片，用松肉锤敲打成两倍大撒少许盐黑胡椒然后牛肉两边刷上日式烧烤酱，腌制半个小时平底锅倒橄榄油，煎9分熟
七、凹陷修复排点技巧？
、先把胶棒插入胶枪加热几分钟，然后由左到右慢慢的打在吸盘上面；
2、利用余温轻轻将吸盘粘在较大凹陷处受力点的位置，再将T型器连接在吸盘头部，均匀用力地把吸盘拔出来，这样凹陷就会慢慢恢复；
3、假如凹陷比较深，这时可以找个人帮忙拉住T型器，然后用橡胶锤把四周均匀的敲下去；
4、还有些小坑没出来，可以换小一点的吸盘将它吸出来；
5、借助灯光，用钩子把小的凹陷的区域慢慢的顶出去，用橡胶锤将细微突出的部分进行处理即可。
八、煎焗剥皮牛做法？
用料
剥皮牛（鱼） 7条
盐 少许
姜 三片
马蹄粉生粉 一匙羹
香煎剥皮牛的做法
处理剥皮牛鱼：洗净、晾干水分
切姜丝、少许盐，腌制洗净的剥皮牛鱼15-30分钟，（时间长就咸一点，时间短就没那么闲）
腌制好的鱼裹上马蹄粉生粉
不沾锅，起油锅，油热，放鱼下锅。双面金黄后起锅。
九、牛心煎饺做法？
牛心菜洗净，摘下叶片，用水焯烫，挤干水分后剁成碎末
步骤 2
五花肉切成肉丁，剁成碎末后加入所有的调味料，以及葱姜香菜末，再加入菜
步骤 3
搅拌成饺子馅
步骤 4
300克面粉加入150克清水，揉成光滑的面团，醒发十分钟后搓成条状
步骤 5
切成小段
步骤 6
擀成饺子皮
步骤 7
包入菜馅
步骤
包好饺子
步骤
再包一个
步骤 10
先做煎饺吧，锅里抹上油，开大火
步骤 11
摆入刚刚包好的饺子
步骤 12
煎至底面金黄后，稍微翻面
步骤 13
乘到盘里就可以吃了，外皮特别酥脆
步骤 14
另起一锅天水，水开后下入饺子
步骤 15
饺子煮熟后盛到盘里，这样水饺也做好了
十、煎牛腿肉排做法？
把牛骨肉用调料胭脂一下，然后涂上油，最后放盘子里煎