一、什么叫蒸馏酒？
答：蒸馏酒是使用发酵后的酒液，再经过蒸馏得到的高度数酒精饮料。
二、水果蒸馏酒好还是粮食蒸馏酒好喝？
都挺好喝，看个人喜好。
水果酒和粮食酒，从原材料到口感和营养等都有着较大区别，水果酒含糖量较高，口感偏高，更受女性的青睐，而粮食酒的受众面更宽，生活中各种饮酒场合都可以驾驭。
水果酒的原材料是各种水果，粮食酒原材料是粮食。但是水果酒度数普遍偏低，比如水果发酵酒的度数一般是8~20度左右;粮食酒的度数一般较高，比如52度、53度、60度等。
而且水果和粮食的营养成分不同所以，用两者为原料酿成的酒，其营养价值也相差甚远。
三、蒸馏酒与白兰地的区别？
没有区别。白兰地是蒸馏酒的一种，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮品。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。
白兰地采用水果制作蒸馏酒，通常多采用葡萄制作，可以简单理解为，将葡萄酒进行蒸馏就可以得到白兰地，只不过市面上的白兰地通常需要在橡木桶中贮藏一段时间而已。
四、100斤葡萄酒可以蒸馏几斤白兰地？
20余斤
每100斤葡萄能酿制出白兰地20余斤,目前市场价格最低能卖到30元每斤计算,这大大提升了葡萄种植产业的溢价白兰地兴于法国盛于欧洲，是一种以水果为原材料（较常以葡萄为原材料），经过发酵、蒸馏、陈酿而成的蒸馏酒，与白酒、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒、日本清酒共同被称为“世界八大烈酒”
五、什么叫非蒸馏酒？
一般来说,高度数的酒都是蒸馏酒.因为原始酿酒,得不到那么高的度数.我也只是好这方面的东西，说的不对的,大家指正.象低度的米酒\黄酒\葡萄酒等都不是蒸馏酒.很简单的例子,我们常喝的白兰地的，就是葡萄酒的蒸馏酒.还有个例子.水浒里面常有一喝喝一桶的酒,象鲁智深醉打山门那一出,就不是蒸馏酒,而是普通的酿酒.据考证，也就十度左右的样子。
六、葡萄蒸馏酒跟白兰地的区别？
葡萄酒蒸溜酒就叫白兰地，两者没什么区别，水果酿成酒后蒸溜的酒统称白兰地，我们日常中有含糖的水果都可以酿酒，是白兰地酒的原材料。
七、五百斤葡萄酒可以蒸馏出多少白兰地？
葡萄酒按12度酒精计算，蒸馏后的白兰地按42度计算，掐头去尾除去损耗后，每100升葡萄酒能够留下20升左右的白兰地。
八、水果蒸馏酒和白酒区别？
水果蒸馏酒度数偏低，有水果味儿 。白酒度数较高 。
九、蒸馏酒可以直接喝吗？
酒头是用来兑酒的,是有年份的.(10,20...50不等)一般是喝不到的,除非在酒厂.如果想喝,可以喝一点.因为酒头是浓缩的.度数很高,很容已喝醉.
十、尾酒可以重新蒸馏吗？
可以
复蒸，即每次蒸酒时，将头酒、尾酒单独接出来，下次蒸酒时再倒入下一锅复蒸。除此之外，在哪些场景下，我们需要用到二次蒸馏技术呢？1、用传统小型白酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大，将酒糟烧糊了，从而导致酿出来的酒有糊锅味。
2、因操作不当而导致酒醅酸味太重，蒸馏出来的中低度白酒酸味重。
3、生料味重。做生料酒时，选择不不合格的生料酒曲发酵，或发酵管理没做到味而导致酿出来的酒生料味重。
4、中低度酒升度或者想让我们酿出来的酒口感更醇正。