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法国白兰地酒的类别(法国白兰地酒的类别是什么)

啤酒之家 2023-04-17 09:35 编辑:admin 278阅读

一、进口法国XO白兰地酒的单价?

法国的白兰地是由产区决定品质和价格的,你这酒上如果没有Cognac(干邑)或Armagnac(雅文邑)的字样,其XO的价格不会超过350元人民币~~~~~如果有Cognac或Armagnac的字样,那价格在1000元人民币上下。

二、白兰地酒是什么类别的酒?算是红酒吗?

白兰地不算是红酒,属于蒸馏酒。就像中国的白酒(只不过原料不同而已,中国白酒是粮食;白兰地可以用水果:葡萄、梨、苹果等等制成)。 红酒是葡萄酒的一种,是用葡萄发酵而成的;白兰地是在葡萄酒的基础上,再进一步蒸馏而成的,所以酒精度要比红酒高,保存期也更长。

三、法国白兰地酒XO表示什么意思?

所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)

所以XO的意思就是:Extra Old ,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。

四、法国拿破仑白兰地酒保质期是多久?

白兰地保质期一般是2~3年,有的白兰地保质期上面写着5年。

白兰地的保质期主要是和白兰地的成分挂钩的,如果在酿制白兰地的时候用的料特别足,那么白兰地的保质期也会更久,而且这样的白兰地放的时间越久口感越好。

五、法国文化是什么通识类别?

法国文化的特点是古典文学、艺术设计、戛纳国际电影节、遗产日、饮食等。

1、古典文学。17世纪以来,法国古典文学先后出现了莫里哀、司汤达、巴尔扎克、杜马、雨果、福楼拜、杜马、左拉、罗兰等文学巨擘。他们的巴黎圣母院,红黑相间,老人,基督山伯爵,悲惨的世界和约翰·克里斯托夫都被翻译成了世界文学。

2、艺术设计。自17世纪以来,法国已成为世界工业设计和艺术设计领域的领头羊。实用艺术、建筑和时装设计学校以“法国制造”闻名海外。阿维尼翁戏剧节由法国戏剧导演让·维拉尔于1947年创立。它有力地促进了法国文化艺术的恢复和发展,使高雅的戏剧艺术走出宫廷走向民间。

3、戛纳国际电影节。它是世界五大电影节之一。每年五月在法国东南部沿海小城戛纳举行。它是世界上最早、规模最大的国际电影节之一,持续约两周。1956年最高奖是金鸭奖,1957年改为金棕榈奖。

4、遗产日。1984年9月的第三个星期六和星期日正式开始。最初的活动是在9月的第三个星期天举行的。在时任文化部长雅克·朗的推动下,许多深宫的历史文化遗产向公众开放,让更多的人知道如何热爱和保护人类历史文化遗产。原名“全国文物开放日”。

5、饮食。法式食物新鲜而新颖。法国菜主要喜欢牛肉、烤蜗牛、松露、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱、葡萄酒、橄榄油、鲜奶油。提供标准法国餐的顺序是冷盘、汤、主菜和甜点。法国葡萄酒闻名世界。波尔多、朗格多克和勃艮第都是法国著名的葡萄酒产区。

六、法国干邑白兰地酒的"X.O"标志表示什么意思?

所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质,例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)所以XO的意思就是:ExtraOld,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。

七、法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思?

所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 所以XO的意思就是:Extra Old ,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。

八、法国干邑白兰地酒的“X.O”标志表示什么意思?

所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 所以XO的意思就是:Extra Old ,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。

九、法国干邑白兰地酒的X.O标志表示什么意思?

XO是葡萄蒸馏酒(白兰地)的一种等级表示,是Extra Old的缩写,意指"极陈年".

  白兰地大体分为三个等级:

  第一级为V.S,即三星级.法国相关法律规定,干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上.

  第二级,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上.

  第三级,X.O, Napoleon, Exatra等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上.

  所以X.O与年份酒是有区别的,年份酒是指某年收获的葡萄酿制的非蒸馏酒.

  XO只是进口白兰地的年龄标识而已。白兰地是一种蒸馏酒,以水果原料,经过果汁的自然发酿、蒸馏、第二次蒸馏,最后装入橡木桶储藏。白兰地在装瓶出售时,在瓶身或标签上用以下几种等级符号来表示酒的储藏时间。

  ★ 表示3年陈贮

  ★★ 表示4年陈贮

  ★★★ 表示5年陈贮

  V.O. 表示10 - 12年陈贮

  V.S.O. 表示12 - 20年陈贮

  V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮

  Napoleon 表示40年陈贮

  X.O. 表示50年陈贮

  X. 表示70年陈贮

  50多年得酒就已经很不错了,也不是时间越长越好,像100年的酒,就不能入口,都是木头味。

  关于白兰地的陈贮年份,内行人都知道市面上的XO根本就没有40年50年那么长,那些只是以讹传讹的误导而已。VSOP也没有20-40年。整瓶酒都有4,50年份的白兰地价格就不止那个价钱了,通常最少都要几千元一瓶。一般的XO白兰地都是新酒老酒勾兑而成,当然其中的老酒应该也有十多年年份的。

  新酒老酒勾兑这种把戏国内外酒厂都会用,目的无非为了减轻生产成本罢了。

  白兰地的品级(ZT)

  在解释白兰地的级别之前,先看看白兰地被放入橡木桶内增陈的过程。增陈是让白兰地在橡木桶内酿藏一段时期,使酒味更香更醇。这在前一节里曾有详细介绍。当白兰地在橡木桶内酿藏时,或许,白兰地需要调换一个旧酒桶酿藏;又或许,需要将白兰地转移到一个新酒桶内;也许,该白兰地需要继续在第一个酒桶内蕴藏;算算这些,在增陈期的若干年中时会进行,这全凭酿酒师的经验而定。他在作出那些决定之前,全靠品赏桶里的白兰地,按照需要进行。还有一点,大家必须明白,事实上,最好的白兰地是由不同酒龄的许多种白兰地勾兑而成的。是否勾兑或如何勾兑,这固然是各个行家的秘密,绝不外传。然而这些秘密实际上完全是以往的经验,并没有一个公式或配方可以照搬。酿酒师的技术由几百年前一代代地传到现在,亦没有任何书本可以查找,全依赖个人的感觉与经验。因此,我们说,干邑白兰地的酿制不是技术加工工程,而是艺术加工的过程。

  关于白兰地的品级,有些书本上有误传的内容。事实上,法国政府对白兰地,特别是干邑白兰地的品级有严格的规定:

  三星,在桶内的酿藏期必须超过两年半;VSOP,蕴藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蕴藏期至少六年半以上。

  法国政府只是定了以上三个级别,其余的干邑白兰地,如XO,EXTRA……均是酿藏期更长,法国政府并无严格规定,由各酒商自行决定。并不存在什么一星,二星级V级,VS级。

  好的白兰地是由多种不同酒龄的白兰地相渗杂而成的,上述的酿藏期成份则是指渗杂酒中最起码的年份。

  在这里必须再次强调,白兰地的酿藏是在橡木桶里而不是在瓶子里。大家知道,白兰地是经过两次蒸馏而成的,蒸馏出来的液体是不会再自行发生化学反应的。白兰地在桶里蕴藏时发生了变化,是由于橡木同酒所起的“交换作用”。当注入瓶子后,酒液绝不会再自行变化了。因此,当有人拿着十几年前装瓶的白兰地向你显耀时,你可以毫无疑问地说他是“阿木令”!

十、法国干邑白兰地酒的“X.O"标志表示什么意思?

所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 所以XO的意思就是:Extra Old ,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。 XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。

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