一、酿酒出酒率多少？
浓香型白酒：一般的浓香型白酒出酒率在40%左右，那么100斤粮食就是能酿出大概40斤白酒。
清香型白酒：一般的清香型白酒出酒率在50%左右，那么100斤粮食就是能酿出大概50斤白酒。
酱香型白酒：一般的清香型白酒出酒率在20-30左右，那么100斤粮食就是能酿出大概20-30斤白酒。
二、生料酿酒出酒率多少？
生料酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高粱、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6-8天就可以酿制成优质白酒。
生料酿酒分为:原料处理，配料，发酵，设备选用，烧酒等五个步骤。
运用生料酿酒技术可以比传统工艺提高出酒率35-50％以上，酿出的白酒味美纯正，香醇可口
三、固态酿酒出酒率多少？
固态发酵出酒率相对要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到头了，而且一般都要蒸两三次，甚至蒸四五次的都有。现在酒厂一般都是用液态发酵，一次蒸馏完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。
四、芡实酿酒出酒率？
芡实药渣生产酒质原酒色谱指标中杂醇油含量控制在2.8g/l以内，酒率35％以上。
五、小米酿酒出酒率？
米酒出酒率，1公斤大米可酿15度成品米酒3公斤左右,。
六、高粱酿酒出酒率？
1、出酒率
这里涉及一个出酒率的概念。为规范起见，一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65%（v/v)的酒的多少来表示的。
2、出酒率影响因素
出酒率的高低与原料粉碎度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及要求等因素有关。
3、高粱成分
一般情况下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等
4、1斤高粱能酿多少白酒？
理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％,65度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以：
65度标准白酒理论出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％
也就是说，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：
1×65%×99.41％＝64.62%
七、柿子酿酒的出酒率是多少？
柿子皮嫩、果肉酸甜，含有多种矿物元素并有较高的药用价值，最正宗的柿子酒应该是蒸馏型白酒。
柿子的出酒率与柿子本身的含糖量、成熟度及酿造技术有关，一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10～13千克。
八、糯玉米酿酒出酒率？
出酒率是按淀粉含量折算的，1.7个淀粉可以产1度酒，玉米淀粉含量按65%计算，生料酿酒，按50度酒折算，1kg玉米可产酒380ml，出酒率36-38%(容量折重量)。
如果是熟料酿酒，蒸馏有损耗，按60度折算，可产酒300ml左右，出酒率28-30%。
九、陈小米酿酒的出酒率是多少？
陈小敏酿酒的出酒率不是特别高，如果你真的想酿米酒的话，还是买新小米比较好，因为陈小敏儿它里面的水分已经很低了，已经相当扛造了，所以我觉得你还是买新箱子去酿酒比较合适
十、葡萄蒸馏酒出酒率？
酿酒葡萄的出酒率约为60%-70%