主页 > 八大烈酒 > 白兰地

白兰地和波本调的酒叫什么(bojnny白兰地)

啤酒之家 2023-05-11 01:33 编辑:admin 276阅读

一、波本威士忌和什么调?

这个看各人口味吧 我一般都兑可乐30-40毫升威士忌兑100毫升左右的可乐 这样威士忌和可乐的味道都在 口感舒适 最重要的一点就是打嗝出来的味道超赞 当然我都是当饮料来喝的 不是为了宿醉 纯饮是肯定吃不消得!

二、波本酒是什么酒?

波本威士忌(Bourbon Whisky)必须在美国生产,其使用的酿酒粮食中的玉米含量必须达到51%或以上,在全新的、内壁经碳化(即烧焦)的北美白橡木桶中陈年最少2年。离开蒸馏器时酒精含量不高于80%,装瓶时酒精含量不低于40%。

美国的法律对黑麦威士忌(Rye Whisky)的规定为:必须在美国境内生产,其使用的酿酒粮食中的黑麦的含量必须达到51%或以上,在全新的、内壁经碳化(即烧焦)的北美白橡木桶中陈年最少2年。离开蒸馏器时酒精含量不高于80%,装瓶时酒精含量不低于40%。

加拿大法律对黑麦威士忌的规定为:必须在加拿大境内生产,必须在容积不超过700公升的橡木桶里陈年3年以上(新桶旧桶无所谓,有无烧焦亦无所谓)。

说到风味的区别,玉米蒸馏而成的威士忌偏甜;黑麦蒸馏而成的威士忌偏辛辣,如果你喝100%玉米的波本威士忌和100%黑麦的黑麦威士忌,这种区别会非常明显。

但实际上,100%单一玉米或黑麦的威士忌并没有那么多,波本威士忌常常会混合一定量的黑麦;黑麦威士忌又会混合一定量的玉米,所以喝起来区别没有那么大。

好的黑麦威士忌,我推荐这些:

1 Rittenhouse Rye ——入门之选

美国黑麦威士忌中性价比比较高的,有黑麦酒标志性的辛辣味,还有其它如胡椒、焦糖、香草的风味,有点复杂度,作为入门酒很不错了,调Old Fashioned也很棒。

2 Bulleit Small Batch Rye Whiskey ——进阶酒

这年头,敢在酒标上印“Small Batch”(小批量生产)的,都让人感觉来头不小,用粤语说,“唔系猛龙唔过江”。大批量对应工业化,小批量自然对应手工精细生产了,但又有多少实际上品质一般的酒打着这个幌子出来骗钱?不过这款酒还算对得起“Small Batch”这个称号背后所蕴含的暗示,95%的粮食原料为黑麦,非常高,但入口不会太辛辣,平衡性和复杂度都不错。

3 Sazerac Straight Rey Whiskey —— 黑麦酒明星

美国法律规定,Straight Rye不能加焦糖和任何其它添加剂,而且如果没有标示陈年年份,即指其最少橡木桶陈年4年以上——普通黑麦酒的两倍。这款酒来自传奇酒厂Sazerac,获奖无数,连威士忌圣经的作者Jim Murray都对其赞赏有加。风味嘛,是我的菜,辛辣感比较强,但是并不呛舌,风味浓郁复杂堪比一些单一麦芽了;用来调Sazerac、Old Fashioned、Mahattan都很棒。缺点是价格不太友好。当然了,一分钱一分货嘛。

4 Whistle Pig Barrel Strength Single Barrel Single Rye 12 YO —— 发烧友的黑麦

常喝单一麦芽的人,看到Barrel Strength、Single Barrel这两个词已经兴奋得不能自已了,况且这还是100%的黑麦,还是少见的12年陈年。名字也讨喜,叫“吹口哨的猪”?是加拿大货,酒体既辛辣,又非常顺滑,丰富的香草、奶油、香料味道,醒酒后变化感十足,余韵悠长。要在北美地区见到,不妨买来一试,价钱可以接受。但是进口到国内……算了,还是去喝单一麦芽吧。

5 Wild Turkey 101 Kentucky Straight Rye —— 收藏家的黑麦

说它是收藏家的黑麦威士忌,不是因为它有多好——论品质,顶多与我推荐的第一款不相上下吧。但是,这款酒早已停产了,市面上也非常罕见。看到就买下来吧,以后会升值的——前提是,你找得到愿意接盘的人。

~~~~~~~~小广告分割线~~~~~~~~

如果你对酒感兴趣,想了解得更多,不妨关注我的微信公众号“饮识分子”,我一直致力于以有趣的方式普及酒的知识和文化。谢谢支持!

三、白兰地酒怎么调?

有啊,自己没事喝酒的时候都可以尝试尝试这些组合,就是注意尽量选择清香型的白酒,以免基酒味道太过于霸道。1.夏日海南主要因为里面有椰汁的成分

基酒:白酒30毫升。

辅料:椰汁10毫升。

调法:摇和法。在摇酒器中放入3块冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒滤入鸡尾酒杯内。

酒度:32度

特点:椰香持久,入口香绵,给人以温馨爽适的感觉

2.午夜星辉

基酒:白酒30毫升辅料:跳跳糖1小袋、可口可乐100毫升用搅和法调制:在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。说明:该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。

3.夜上海

基酒:白酒30毫升。

辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。

调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁和二锅头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。

说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。

这是长饮,很适合晚上朋友坐在一起聊天的时候喝,最好30分钟内喝完.

4.天池

基酒:白酒30毫升。

辅料:雪碧30毫升。

用搅和法调制:在平底高杯中加入2-3个冰块,依次倒入二锅头酒和雪碧,用1支长竹叶搅拌之后,将其插入杯中。

说明:该款鸡尾酒碧绿晶亮,清甜透凉。

5.林荫道 基酒:二锅头10毫升。 辅料:糖浆10毫升,白葡萄酒40毫升。 用调和法调制:在高脚杯中加入3/4容量的碎冰,然后将上述原料依次倒入,转动调酒棒,使酒液混合均匀,杯内插入1支鲜竹叶。 说明:该款鸡尾酒色泽艳丽,味道宜人。 6.红高梁 基酒:白酒15毫升,干红葡萄酒40毫升。 装饰:柠檬皮或橙皮1片。 用搅和法调制:在玻璃调酒杯中加入4个冰块,将二锅头酒和干红葡萄酒依次倒入,搅拌10分钟,滤入鸡尾酒杯中,再放入1片柠檬皮或橙皮。 说明:该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。 7.欢迎 基酒:高梁红酒60毫升。 辅料:鲜橙1片。 用调和法调制:先在阔口玻璃杯内加碎冰块,注进高梁红酒,搅匀,取鲜橙1片,榨汁滴进酒内。 说明:此酒醇厚无辣味,入口香甜润滑,回味无穷,8.中国马天尼基酒:白酒60毫升辅料:玫瑰露30毫升,青橄榄一只制法:摇和法。将冰块,白酒和玫瑰露酒放入调酒壶中摇匀,滤入马天尼杯,杯口用柠檬皮擦拭,橄榄沉底装饰。9.长城之光基酒:竹叶青45毫升辅料:白兰地15毫升,柠檬汁45毫升,红石榴糖浆少许制法:摇和法。将上诉材料和冰放入调酒壶,摇匀后滤入鸡尾酒杯。特点:此款鸡尾酒酒液色美,味道酸甜,适合于四季饮用。10.水晶之恋基酒:白酒60毫升辅料:干白葡萄酒10毫升,红樱桃一只制法:摇和法。将上诉材料和冰放入调酒壶,摇匀后滤入鸡尾酒杯,红樱桃沉底装饰。特点:此款鸡尾酒味道甘美,香气幽雅,清澈透明如水晶一般。(图片来自网络)

四、黑麦威士忌和波本能调什么酒?

波本酒是美国威士忌酒,这种风格的酒必须含51%的玉米,而且在新橡木桶中至少存放2年,通常把桶的内壁烧焦,从而赋予烟熏味。

黑麦威士忌种类比较多,我按国家给你说吧。

美国也酿黑麦威士忌,其中必须包含51%的黑麦汁,酒体通常十分强烈。比较好的品牌有野牛踪迹(BUFFALO TRACE),JiM BEAM的黄标。

加拿大威士忌通常都是黑麦混合威士忌。施格兰(Seagram),加拿大人俱乐部(Canadian Club)都有很不错的黑麦威士忌。

五、波本酒好喝吗?

是一款威士忌,洋酒尤其是威士忌其实对中国人来说都是口感一般的,从技术层面讲也比国产白酒的工艺差一些。

六、波本兄弟干邑xo白兰地是不是法国的?

是法国的

XO是白兰地的一种,准确来说,都是产自法国干邑地区的白兰地。

白兰地不同于威士忌,是以葡萄为原料,而非小麦,本质上是一种“葡萄酒”。白兰地主要是由白玉霓(一种葡萄的品种)酿造,通过铜制蒸馏器进行双重蒸馏,之后放入橡木桶陈放多年,再经过调配而成。所以 XO酒中,会带有水果和木桶陈年的烟熏味道。

事实上,XO代表一个等级,由法律规定。它代表白兰地在橡木桶中的陈放年数。XO是“Extra Old”的缩写,意味着酒来到你面前之前,至少经历了10年的陈放,这是最新的规定。在2018年前,这个时间是6年。XO通常是由多种酒混合调配而成,也意味着所有参与混合的酒,都必须满足陈放的年数。即使有一滴酒不满年份,也不能称作“XO”。在如此苛刻条件下, XO自然成为了“奢侈酒”。XO酱的命名,就是借着“XO”高级的意思,实际和XO酒无关。

七、什么酒含有雪莉酒波本酒威士忌?

菲诺葡萄酒含有雪莉酒波本酒威士忌。雪莉酒其实就是一种强化葡萄酒,虽然现在雪莉酒在国内并不是最主流的葡萄酒,但曾几何时,雪莉酒可是风靡全球的存在,而且早在2500多年前的古希腊就已经有雪莉酒的存在,而且古老的酿造方法还流传了下来雪莉酒曾被哲学家莎士比亚赞美,被称为装在瓶子里的西班牙阳光。

八、苦胆调的酒叫什么?

苦胆调的酒是药酒,很苦。

九、白兰地和粮食酒的区别?

白兰地和粮食酒最大的区别就是原材料不同,白兰地是以水果为原材料,主要是以葡萄为原材料加酵母酿制成葡萄酒,然后将葡萄酒蒸溜后放入橡木桶制成白兰地。

十、为什么调鸡尾酒都用白兰地?

  白兰地,狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地。以其他水果为原料酿成白兰地,应加上水果的名称:苹果白兰地、樱桃白兰地等。

下一篇:十年以上的白兰地多少钱(十年以上的白兰地多少钱一瓶啊)
上一篇:17年白兰地酒多少钱价格(17年的白兰地多少钱)