一、制做油酥甜饼油酥甜饼的做法？
步骤1
油面和油酥面分别和好
用250克的面粉加上130克的温水和20克的玉米油和成油面，油面要多揉搓一会儿，揉光滑。
油酥面用120克面粉加上65克的玉米油和成，只要能和成团就可以，没有手法，和好的2个面团面团盖好，饧20分钟左右。
步骤2
饧好的油皮面团伸展性更好，把油面擀成大饼，放入油酥面团，开始像包包子一样，用油皮面团把油酥面包起来
步骤3
包好的大面团，收口要捏严，轻轻按严，按扁后开始擀
步骤4
把包好的面团擀成大面饼后，在上面刷上一层薄薄油。然后卷起来。这个大面饼要尽量擀薄一点，擀得越薄，酥饼的层次越多，但注意不要擀漏油酥了，用力均匀一点
步骤5
卷好的长面卷，简单滚一滚。切成梯形的面剂子，大小适中就可以
步骤6
把梯形面剂子的上底，也就是窄面向上压扁，简单做出来一个碗形，可以包入白糖，糖馅就是用白糖和一点面粉混合用地，量的多少自己随便掌握，只要能包下，多点少点都行，不漏就可以。收口捏严，包好糖的面剂子，收口向下放置
步骤7
每个小面剂子再擀成不到一厘米后的小饼状，圆形的，椭圆的都行
步骤8
平底锅烧热，放油，放入擀好的小饼，烙制小饼两面金黄，鼓起后又塌下就可以出锅，出锅后要摊开晾凉在收好，非常香酥
二、家常甜饼有哪些做法，甜饼的做法？
食材
主料
面粉
400g
温水
200g
辅料
发酵粉
1/2勺
白砂糖
60g
全蛋液
适量
步骤
1.所需材料。
2.温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。
面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
3.取一小块，搓成长条，擀开。
4.然后将长片面卷起来。
5.卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。
6.收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。
小贴士
三、红薯甜饼做法？
红薯50克/面粉60克/花生油5克
工具/准备
平锅
制作/过程
1.先将红薯洗净，然后给锅中加水，将洗净的红薯放在锅中煮烂，再出锅剥皮，将红薯压成泥状
2.将面粉倒入盆中，加入适量的水，将其搅拌均匀，加入红薯泥，揉到面不沾手为止
3.给锅中加入花生油，将做好的小饼放入锅中煎烙
4.两面翻着煎烙，烙到两面焦黄熟透即
四、甜饼奶茶配料？
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有材料
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在奶茶杯中加入两勺甜胚子
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取牛奶一杯倒入奶锅
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取两个红茶包浸泡在牛奶中，小火煮开牛奶
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛奶煮开后关火，盖上锅盖，彻底晾凉
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
晾凉的红茶丢弃红茶包后用滤网过滤，倒入奶茶杯中
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量冰块，完成。
五、糯米甜饼做法？
主料:
糯米粉300克
辅料:
糖20克、黑白芝麻半碗
制作步骤:
1、将白糖用温水融化，和糯米粉揉成粉团。
2、黑白芝麻放入烤箱，烤熟。
3、糯米粉团分成剂子，搓圆。
4、将粉团放在手心，压成圆饼状。
5、放入碗里，均匀地沾上芝麻。
6、电饼铛刷油后，将做好的芝麻饼放进去。
7、盖上锅盖，煎至金黄即可。
六、麻酱甜饼做法？
1
印度抛饼一张，在室温下略微回软，不要把两面的塑料纸揭开。
2
按照个人的喜好调配好馅料。
3
将配料均匀的涂抹在饼胚上，留出2cm左右宽的边。
4
按住塑料纸，从饼的一端轻轻揭起，向内卷起，把馅儿包进去。尽量卷紧一些，成一个面卷。
5
将面卷从一头向内卷起，成面堆儿。一边卷一边往里兜着点，不要让馅儿露出来。
6
轻轻按下面卷，压成小饼。在馅儿不露出来的情况下越薄越好。
7
无需放油，直接将饼坯放入不粘锅内，开小火，盖上锅煎饼。
8
煎好一面后翻面，小火煎到两面金黄即可。
七、甜饼做法大全？
甜饼做法如下：
材料：
小麦面粉500g、食用油适量、盐1勺、白砂糖8勺。
步骤：
1、将小麦面粉300克放进盆里，添加食用油15克、盐2克、添加开水(80度上下)150克，用筷子混和匀称，添加凉水约30克，混和匀称，搓成光洁面糊，覆上保鲜袋，醒半小时以上;
2、白砂糖适当添加约三分之一的小麦面粉，混和匀称;
3、食用油适当预留;
4、饧好的面糊涂上油防粘，擀成圆片;
5、将面片翻卷;
6、切条;
7、将小段的面糊挤扁，象做包子一样包入糖馅，再把"小笼包"脱模，挤扁;
8、将包裹的糖饼放进热锅中，盖上盖子，双面煎至金黄色就可以。
八、潮汕甜饼做法？
以下是潮汕甜饼的做法：
材料：
- 500克中筋面粉
- 200克糖粉
- 2个蛋黄
- 175克植物油
- 5克泡打粉
- 水适量
步骤：
1. 把中筋面粉过筛，加入糖粉和泡打粉，搅拌均匀。
2. 在面粉中央挖一个小坑，打入两个蛋黄和一些植物油。
3. 搅拌面团，再慢慢添加植物油，揉成光滑的面团。加水揉面时，不宜一次性加水过多，可以逐渐添加，揉成稍干的面团即可。
4. 面团揉匀后，放置一会儿，让面团松弛。
5. 取出面团，用面杆把面团擀成0.5厘米左右厚度的面皮，再用饼模压出形状，放到烤盘上。
6. 待所有甜饼压制完成后，加热烤箱至190℃，把烤盘放入烤箱中。
7. 将饼放到烤箱中烤15-20分钟，或者直到甜饼表面变金黄色即可。
8. 取出甜饼，放凉后即可享用。
希望以上步骤对你有所帮助，祝你做出美味的潮汕甜饼！
九、酒店甜饼做法？
配料：紫薯200克 糯米粉500克 澄面100克 白糖50克 熟黄豆粉适量
做法：把紫薯洗干净切成两半放到蒸笼里蒸熟，蒸好的紫薯剥掉外皮捣成泥备用，接着把澄面加上100克糯米粉用开水和成稀面团，放入白糖和剩下的糯米粉和成糯米面团，把糯米面团压成饼放到蒸笼上蒸5分钟（记得要把面团和的稀一点，后面还需要揉），蒸好的面团揉到一起，用手轻轻地压成薄饼，将做好的紫薯泥卷进去，最后把豆粉撒在上面就可以吃了。
紫薯卷
叉烧酥
配料：低筋粉400 猪油200克 克鸡蛋5个 起酥油1块 叉烧肉适量 熟白芝麻适量
做法：把4个鸡蛋和猪倒面粉里和成软硬适中的面团（尽量多和一会，把猪油搓匀，后面的制作会很顺手），把面皮做好以后将起酥油放到面皮中包起来，用擀面杖擀成薄饼两边折到中间再对折一次，用擀面杖擀开在重复一次擀成薄饼后，用圆形钢切模做成饺子皮大小的酥皮，做好的叉烧肉切成丁包进去，包好以后表面刷上一层蛋液撒上芝麻放到烤箱（上火150，下火180）烤15-20分钟即可。
叉烧酥
水晶糯米团
配料：糯米粉饭200克 澄面100克 糯米粉100克 海苔1张
做法：把海苔切碎和糯米粉混合加上调味料做馅，再把澄面和糯米粉用温水和成稠面糊（一定要把粉搅拌开，不能有一点干粉粒），做好的面糊倒在四方盘里蒸十分钟，蒸好的状态有点像膏的样子就可以，然后把糯米弄成小团，把面用手捏成薄皮包上米饭团即可，包好后蒸3分钟就可以了。咸鲜味的口感特别的好，再加上海苔的味道，最适合小孩子吃。
糯米团
上面这几个点心，做法上虽然有点很复杂的感觉，其实只要亲自操作一次，就不会感觉的难了，熟练的话做一种用不了多久。这三种点心在酒店里销量很好，但价格上不算便宜，在家做就不一样了，一不用花多少钱成本，还能想吃就吃，何乐不为。
好了今天的分享就是这样，希望爱吃点心的您，能收获到想要的灵感。
十、甜饼家常做法？
姜味甜饼姜味甜饼的制作材料：主料：糖200克,面粉400克,苏打1茶匙,盐和黄油少许,姜汁4茶匙,肉桂粉半茶匙,坚果仁适量。姜味甜饼的特色：这是一种放了香料和姜汁的小甜饼，充满异域风情。教您姜味甜饼怎么做，如何做姜味甜饼才好吃把糖和一点儿黄油熬成糖浆，加入苏打。将剩余的黄油在开水中溶化，加入糖浆，一起倒人面粉中。在面粉中加入香料、盐和姜汁、肉桂粉，如果你愿意，还可以放别的调味品。揉成面团。把面团分成小份，做成硬币大小的小面饼，每两个小面饼对面粘在一起，上面放一粒坚果仁。把小面饼放入烤箱，以200℃左右烘烤。