一、贻贝怎样清洗贻贝怎样清洗？
1、首先将贻贝清理一遍，把残渣清理干净，随后把贻贝的壳掰开。
2、添加一勺盐后用手抓均匀，贻贝碰到盐会发硬，吃起会更加的筋道。
3、然后用勺子将贻贝的内脏挖出来，并在水中涮洗一下。
4、第一遍清洗完成后，将水倒掉，然后再加入干净的清水进行冲洗即可。
二、贻贝硬度？
贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。
贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
很显然，贻贝硬度是很高的。
三、贻贝介绍？
贻贝亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。
贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长
四、贻贝读音？
yí bèi
“贻”，普通话读音为yí。“贻”的基本含义为赠给；引申含义为遗留，留下，如贻害、贻误。
在日常使用中，“贻”也常做名词，表示贻贝属或有关属的海产双壳类软体动物。
“贻”，初见于秦朝小篆时代，为形声字。貝表意；台表声，台是怡的初文。形旁简化。“贻”字简体版的楷书从篆书演变而来。
五、贻贝热量？
热量含量: 80.0 千卡/每 100 克
它含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
六、红酒贻贝的做法，红酒贻贝怎么做好吃，红酒贻贝的家常？
红酒贻贝的做法
1.活贻贝，清水洗净，外壳也要洗涮干净
2.彩椒各色切粒
3.紫洋葱切粒
4.香菜准备好，取茎
5.炒锅放橄榄油，黄油更佳
6.油热爆香洋葱粒
7.下入贻贝翻炒
8.准备红酒
9.倒入大约一两多点
10.盖盖子焖个几分钟
11.撒入大约4-5克的盐调味
12.贻贝已经全部开口，撒上彩椒和香菜茎段即可出锅
13.装盘
七、如何开贻贝？
用小刀割开贝瑶柱，然后就分开了
八、自制贻贝干？
贻贝就是淡菜，是海蚌的一种，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少，下面来看看做法。
淡菜干炖排骨
1、淡菜干炖排骨特别好吃，营养价值也高，需要的材料是五百克新鲜排骨，十个枣，一百克淡菜干，另外再准备少量的姜、葱以及甘笋和食用盐。
2、把淡菜干放在清水中浸泡，泡开以后洗净，然后取出去掉水分，把葱姜全部切片，甘笋也切成片状备用，把锅中放食用油，加葱和姜以后把淡菜放入炒制一会取出。
3、把排骨洗好与炒好的淡菜一起放在汤煲中，加入清水，再加入准备好的大枣和甘薯，然后用大火烧开，再转小火炖制三个小时，然后加入食用盐调味，调匀以后即可出锅食用。
淡菜干可以炒食
1、淡菜干炒食也是一种不错的食用方法，制作时可以准备两百克淡菜干，一个竹笋，十五克木耳和蘑菇，另外再准备食用油和料酒，以及盐和葱与蒜等调味料。
2、把准备好的淡菜干泡好以后洗净，把木耳也泡开洗净，把竹笋和蘑菇全部切成片状，把锅放油，放入葱姜蒜炒出香气。
3、把准备好的淡菜干和黑木耳与蘑菇等食材一起放入锅中炒制，一小会加入适量的酱油，炒匀以后再加入食用盐和鸡精进行调味，等食材全部熟透取出装盘即可上桌食用。
九、厚贻贝习性？
厚壳贻贝(Mytilus coruscus)是我国贻贝的主要养殖品种,其苗种主要依靠天然苗种和半人工采苗获得。2006年浙江海洋学院于嵊泗县石柱育苗厂,首次突破了厚壳贻贝规模化全人工繁殖和稚贝海区中间培育技术。
研究结果表明,厚壳贻贝亲贝通过室内强化培养,经人工催产可获得成熟受精卵,受精率可达95%。
在水温16℃时,受精卵在受精后25min出现第一极体,受精后39h50min发育至直线绞合幼虫期,胚胎孵化率达92%,在水温15.8～21℃的条件下,经39d室内人工培育,获平均壳长0.694mm的附着稚贝1304.7×104ind;附着稚贝经102d海区中间培育,获平均壳长13.95mm的稚贝404.46×104ind,海区保苗成活率达31%。
十、贻贝繁殖时间？
通常在贻贝繁殖期到来之前采收。采收晚了，贻 贝开始繁殖，个体立即消瘦，产品数量和质量就会受到较大的影响。 为此，在贻贝采收时必须掌握赔贝丰满度的变动规律，即所谓的秋收 越晚越肥，春收越晚越瘦的普遍现象。
浙江和福建沿海的紫贻贝在 3〜4月收获，此阶段养殖的紫贻贝的肥满度最高，出肉率达7%〜8%， 高的可达10%，是收获的最好季节。浙江、福建养殖的厚壳贻贝在 4〜5月收获，广东、福建养殖的翡翠贻贝在5〜6月和10〜11月收获。