一、德国著名白兰地品牌?
利穆赞是德国著名品牌。
原料精选自法国干邑产区自有酒庄,经过严谨的德国蒸馏工艺酿制,造就了其独特香醇的品质。号称德国第一品牌。
二、白兰地的著名品牌?
著名品牌有轩尼诗、御鹿、马爹利、奥吉尔、COURVOISIER的酒。
1、轩尼诗:于1765年由理查德·轩尼诗创立法国干邑地区,是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来,把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承。
2、御鹿:法国干邑品牌,始创于1763年,总部位于法国干邑区的雅尔纳克,是公认的“年份干邑专家。因其标志为一头栖息的雄鹿,故中文得名“御鹿”。御鹿自1962年起,受英国女王伊丽莎白二世钦点为皇室独家干邑供应商。
3、马爹利:是法国著名的白兰地品牌,始创于1715年,通过几个世纪的不断钻研与探索,源于对创新的执着,对完美的追求及独立自创的个性,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长,它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味
三、世界上最著名的白兰地有哪几种?
世界最著名的白兰地当为法国生产的干邑。
在法国夏朗德省(Charente)和夏朗德滨海省(Charente Maritime)生产的白兰地被称为干邑白兰地,而且只有在这两省生产的白兰地才能称为干邑白兰地。
该地区的自然条件有以下特点:湿度较低,温度适中,可保证葡萄的成熟,但不破坏葡萄的香气;土壤为钙质土,疏松透气,既有利于葡萄对营养物质和水分的吸收,又有利于多种自然酵母菌的生存。
酿制干邑白兰地的主要品种为白玉霓、白福尔,此外,还有少量的鸽笼白以及100T,尤以白玉霓和白福尔酿制的白兰地品质最佳。
由于白玉霓对灰霉病抗性较强,已大面积取代了白福尔。
干邑白兰地的葡萄原酒的含酸量较高,与酒脚一起贮藏蒸馏,白兰地的蒸馏在苹果酸-乳酸发酵以后分两次进行。
第一次蒸馏酒度为20-30%,第二次蒸馏必须使馏出物的酒度达到70-72%。
蒸馏方式为壶式蒸馏。
干邑白兰地的陈酿是在法国利穆赞地区所产的橡木桶中进行的。
贮藏时间一般为15-20年,有时可达40-50年,一般成熟后投放市场时的科尼亚克白兰地的酒度为40%。
根据酒龄(在橡木桶中陈酿的时间)的不同干邑可有不同的名称:三星(TROIS ETOILES)的干邑中最年轻的调配用酒的酒龄至少为30个月; VO和VSOP(VERY SUPERIOR OLD PALE)的调配酒的酒龄最少为4年半; EXTRA,XO,NAPOLEON(拿破仑)和GRANDE RESERVE则含有很老的酒其酒龄可达50年或以上。
干邑应在室温下饮用,用手心将郁金香形的酒杯加热,以使干邑的香气能充分散发出来。
其次是雅文邑白兰地。
雅文邑的产区位于法国西南部,主要包括热尔省(Gers)的大部和朗德省(Landes)及洛特-加龙省(Lot-et-Garonne)的部分地区。
白福尔、白玉霓、鸽龙白以及巴柯22A是酿制此种白兰地的主要品种。
雅文邑的葡萄原酒酒度一般在10%以下。
葡萄原酒用铜制的半连续的蒸馏设备蒸馏。
直火加热,蒸馏一次完成,速度很慢。
白兰地酒身的蒸馏至馏出液酒度降至24%时停止。
新蒸馏出的白兰地酒度为58-63%,并在当地产的橡木桶中陈酿,其陈酿时间一般为5-8年,但优质产品需陈酿30年或30年以上。
在蒸馏过程中,为了防止火力过大或过小,造成白兰地口味粗糙、苦涩或不浓厚,与干邑白兰地的蒸馏一样,现在多采用煤气进行加热。
成品雅文邑的酒度为40-42%,因此,在调配时需要将原白兰地的酒度降低。
其方法是先用蒸馏水将少量白兰地的酒度降至15%并在橡木桶中贮藏一定时间后,再用之调配白兰地。
如果用同一年份的蒸馏酒所酿造的雅文邑,则可在标签上标注年份;如果用不同酒龄(即在橡木桶中陈酿的时间)的酒进行调配则雅文邑的标签上所表示的酒龄是用于调配的最年轻的酒的酒龄:三星(TROIS ETOILES):酒龄最少一年; VO、VSOP或RESERVE:酒龄最少4年。
除了以上两种白兰地而外,在其它地区用葡萄酒蒸馏获得的蒸馏酒都称为白兰地,还有如在法国勃艮第(Bourgogne)和香槟(Champagne)等地生产的由葡萄皮渣蒸馏获得的皮渣白兰地(Eau-de-vie de marc)。
这类白兰地新蒸馏出时酒度很高,在陈酿过程中形成较浓的典型的葡萄酒香气。
意大利、西班牙和美国等地也生产葡萄皮渣白兰地。
此外,还有用酒脚蒸馏的酒脚白兰地(Eau-de-vie de lie)以及用皮渣加糖发酵后蒸馏的白兰地。
我国生产白兰地的历史很长,"元时始有"。
现在生产的主要有白兰地、皮渣白兰地以及皮渣发酵蒸馏白兰地。
烟台张裕公司生产的白兰地在1915年曾获得巴拿马赛会金质奖章,在1987年6月,由国际葡萄与葡萄酒组织主持召开的烟台国际葡萄酒、白兰地感官品评讨论会上,该公司的XO白兰地(贮藏期10年以上)以及VSOP白兰地(贮藏期5-10年)以其沁人的香气,柔顺圆润的口味和很强的典型性,赢得了中外专家的一致好评,认为它们完全可以与最著名的干邑白兰地媲美。
四、白兰地意义?
白兰地是由荷兰文转变而成,原意是蒸馏酒。它是用发酵好的葡萄汁经过两次蒸馏、陈酿而制成 。白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
五、白兰地价位?
白兰地100多元钱一瓶。 比如张钰白兰地,进口的白兰地的价格是300-1000元不等。如果你是在喝酒方面很讲究,追求高品质的话,那就买进口的白兰地!
六、白兰地原料?
白兰地由葡萄、苹果和樱桃等水果为原料制成,一般用葡萄制成的可以直接称为白兰地,而用其他水果为原料则称为“水果+白兰地”,如用苹果制成,就叫苹果白兰地。
白兰地,从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品;由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外,白兰地通常都是陈酿的。
七、白兰地口感?
白兰地口味醇和优雅、甘冽,带有葡萄的果香和陈酿的木香,具有特殊的香气,入口后会有浓郁的蜂蜜和甜橙的味道。
八、白兰地文案?
一、心与梦的白兰地,你和我的渤隆酒。
二、法国渤隆,有爱生活。
三、浪漫尊贵,一点一滴。
四、渤隆干邑白兰地,品出生活好滋味。
五、渤隆白兰地,健康每一滴。
六、喝渤隆,情更浓。
七、酒在杯中,心里渤隆。
八、渤隆白兰地,香飘千万里。
九、浪漫风情,渤隆有请。
十、品渤隆,人生从此与众不同。
九、白兰地配料?
水果白兰地原料配方:白酒500毫升,脱臭酒精100毫升,白砂糖50克,绿茶15克,白鸢尾根1克,菩提花10克,丁香1克、柠檬酸2克,橘子皮干10克,苹果汁50克,香草豆3克。
十、白兰地卖点?
白兰地在法国是比较有名的,因为是来源于法国的。白兰地是水果蒸馏而成,这是一种酒精浓度比较高的酒,但如果正确喝,也是可以体验到喝酒的快乐,前提是要适量饮酒。那么,你知道白兰地有什么特点吗?
白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。