一、白兰地加什么饮料好喝？
白兰地的常用喝法1 净饮所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。小贴士：虽然净饮一般人很难适应，但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。
2 冰饮由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。
当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。小贴士：该方式通常用于品质一般的白兰地，如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。
3 掺雪碧（可乐）按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。小贴士：这种喝法很伤胃，建议不要多喝。
4 掺冰红（绿）茶按上面雪碧方法的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。
这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。
二、白兰地可以做什么菜
可以北京菜：酱汁炒鲜蘑原料：
香菇500克红椒半个黄椒半个青椒半个
调料：
黄油2汤匙（30克）色拉油1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）白兰地1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。
2）炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。
3）最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。注意：**黄油一定要和色拉油来融合，单独使用很容易变焦。整个制作过程始终保持中火，且不要加水，否则会影响菜肴的爽滑。
**除了香菇也可以放些白色的口蘑来一起炒，但不要放那些很容易出水的蘑菇或蔬菜。
海鲜类，烧大虾，扇贝，牡蛎，牛肉馅炒芹菜末，配合罗勒叶。
其中之一，少许黄油，中火，洋葱丝，牛肉线，意大利番茄酱，。。。。。
白兰地酒在西餐烹调中的应用主要是去除.和中和所烹原料中的腥味.
我以前一般是在做扒时最后下点牛油和白兰地来增加香味.
还有很多.....你看食谱啦!
三、喝白兰地吃什么下酒菜
白兰地是一种普通的酒，你平常吃什么下酒小菜还可以重来一次。
和白兰地这样的名酒下酒菜，根据个人喜欢随便搭配就可以，比如说东北大拉皮花生米皮冻凉拌菜等等，都是不错的选择。