一、酒吧里的酒混合搭法有多少种?
酒有270个品种酒吧用来调酒的一般就用80来种最常见的比如芝华士,威士忌,伏特加,白兰地,无色兰姆酒这样的 举例 天蝎宫 SCORPION这种鸡尾酒正如其名,是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好,等到发现不对的时候,已经相当醉了。鸡尾酒配方:天蝎宫 原料:白兰地:30ml,无色兰姆酒:45ml,柠檬汁:20ml,柳橙汁:20ml,莱姆汁:15ml,柠檬片:1片,莱姆片:1片,红樱桃:1粒。调酒壶、高脚玻璃杯、吸管。做法:1、将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀。
二、威士忌搭配什么食物好
1. 薄香甜型威士忌
寿司
虽然戴夫·布鲁姆曾经和我说过,其他类型的威士忌和寿司也搭配得很好,但我依然坚持薄香型的威士忌和寿司才是最搭的。
烟熏三文鱼,以野生三文鱼味道为最佳。
填蟹盖(Dressed crab)
填蟹盖是伦敦海鲜小吃摊上的一种海味,用白水煮熟螃蟹后把螃蟹肉剔出来,将白色的蟹肉和蟹黄分开填在蟹盖里,做成了所谓“填蟹盖”,最后撒点椒盐和香料,滴上几滴新鲜柠檬汁。填蟹盖的鲜香也能搭配得起薄香型的威士忌。
适合搭配薄香型威士忌的家常食物还有韭菜鸡汤和鸡蛋葱豆饭、黄油面包布丁和软奶油芝士。
2. 中等酒体的威士忌(略带泥煤味)
酒体中等,略带泥煤味的威士忌比较适合搭配烟熏类和肉质感。如烟熏马鲛鱼、烟熏贻贝、烟熏牡蛎、烟熏鹿肉等烟熏类食物;樟茶鸭、鸡肝酱或鸭肝酱、烤扇贝和培根、黑鳕鱼(日式料理)、肉馅羊肚、生火烤野鸡或野生蘑菇酱炖珍珠鸡等肉质食物。
3. 酒体饱满、经过雪利桶或欧洲橡木桶陈年的威士忌
适合搭配这款威士忌的食物有烤牛排、叉烧肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣诞布丁、肉馅饼和核桃派。
4. 酒体强劲的威士忌
对于酒体强劲的酒类与食物搭配,我一般比较保守慎重。但是戴夫却主张大胆搭配:像烤扇贝、培根和黑巧克力这三种无论是口感还是味道差别那么大食物,都可以和这款威士忌搭配。
其他适合搭配的食物有鳀鱼、烟熏三文鱼、肉馅羊肚鳀鱼、腌金枪鱼、茶熏鸡和蓝莓干酪,以洛克福羊乳干酪制作为原材料的干酪最佳。
切记,威士忌与食物搭配最重要的一点是:酒精度很高的威士忌原酒在兑水稀释后与食物配餐,味道更佳。
三、搭长途车能不能带酒(白兰地)啊。
可以,正规车站最多两瓶,每瓶大概500ML,黑车的话几箱都行