酒杯怎么拿 10种常见酒杯用法
酒杯是常见的餐具之一，但你知道不同的酒必须搭配不同酒杯吗?酒杯会依酒的成分与特质来塑型，杯身的线条也影响酒入口的流向，产生不同的气味跟口感。现在就告诉你关于酒杯使用的学问。
酒杯怎么拿
一、香槟杯：
香槟杯的类型：香槟也就是起泡酒，这种酒用的香槟杯一般是狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡过快的消散。
香槟杯的持杯：香槟杯一般用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱，其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可，或者握住香槟杯的底座即可，一般不能碰到杯碗，因为香槟饮用的适宜温度是-8至10℃左右，所以一般香槟会冰镇，接触杯碗会将手心的热量传递给香槟，影响口感。
二、白葡萄酒杯
白葡萄酒杯的杯型：一般用带阔口略微小的杯以截获酒香。
白葡萄酒的持杯和饮用特性和香槟杯大体相同。
三、红酒杯
红酒杯的杯型：红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。
红葡萄酒的持杯：红葡萄酒的最佳饮用温度一般是室温，约18℃左右。持杯时可以用食指和中指夹住杯角，喝时可以拿近杯身，因为手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。
10种常见酒杯用法
葡萄酒杯：葡萄酒杯包含红酒与白酒杯两种，虽然都属葡萄酒，但外型却不相同。
红酒杯：
常见的红酒杯特色在于杯子的底部较大，杯口比杯身窄，主要是让红酒倒进杯子后，有足够的空间摇晃杯身，让酒能加速与空气接触，喝起来口感更顺畅。
小知识：喝红酒前需要让酒与空气接触，经过一段时间后才喝，也就是「醒酒」。
白酒杯：
白酒杯的外型跟红酒杯相似，不同之处在于杯底较小、杯脚稍短。因为白酒不需要醒酒，且是经过冰镇后才饮用，因此不需要摇晃酒杯。
小知识：一般白酒的适饮温度在摄氏10～12度，在低于12度天气寒冷的地方，会用手掌托着杯底而不是捏着杯脚，目的是藉由手的温度慢慢提升酒的温度。
白兰地杯：
白兰地杯的外型很像变矮的红酒杯，饮用时是用手托着酒杯，以手掌的温度温酒并轻微摇晃杯身，使白兰地与空气接触。由于这种酒比较浓烈，多半是男性饮用，杯身会大而厚实，能展现男生大器的风范。
调酒杯：
杯子会因酒的种类而有不同，最常见的是鸡尾酒杯，另外也很常见的高球杯，杯口大且杯身长，用于混搭酒类使用。在国外会在下班后、晚餐前喝调酒，因此可别在餐后点酒喔!
威士忌杯：
威士忌是一款属于较为男性化的酒，杯子的特色在于杯口大、杯身较沉，利于在杯中添加冰块或冰球，且扎实的杯身能承受冰块撞击。主要为餐后饮用，且饮一次的分量最多为1/3酒杯，不适合做为豪饮。加冰块是为了减少浓烈的酒精味，若用融化较快的碎冰，则会迅速改变浓度而减少风味，因此广告常见使用体积大的冰球，就是要藉由缓慢融化达到降低浓烈酒味。
水果酒杯：
杯身高但杯脚短的水果酒杯，大多在派对场合中出现。现有新款的水果酒杯，杯身不是透明，而是以具有颜色的玻璃制成，藉由杯子的颜色与酒的颜色，搭配出不同的色泽。
烈酒杯：
由于烈酒的浓度高，不适合大杯盛装饮用，因此烈酒杯的杯身很小，所盛装的量最多为1/2，大约是一口的量，让酒的尾劲可以从体内散发。
啤酒杯：
为了方便豪迈饮用，啤酒杯的杯口大可以方便倒入酒，且杯身长，可以欣赏啤酒的气泡。电影中外国人喝啤酒常拿着没有把手、带有腰身的酒杯，这种杯子可以将泡沫集中，俗称美式啤酒杯。另一种带有把手的为柏林啤酒杯，是避免手因碰触杯子导致啤酒升温而做的设计。
香槟杯：
香槟是一种气泡酒，为了能够欣赏香槟绵密的气泡缓上升的画面，香槟杯的造型为细长型，杯口较小，饮用前可以先刺激视觉。另一种杯口大且杯身短的香槟杯，主要是堆叠香槟塔用，但因杯身短看不见气泡上升，因此不建议一般饮用。
白兰地的正确喝法是什么?都有哪些喝酒的禁忌？
白兰地的正确喝法是什么?都有哪些喝酒的禁忌？
酒的品种各种各样，白兰地是经过发酵以后制作而成的一种水果酒，一般由苹果，樱桃，葡萄等发酵而成，其喝法有很多种不同的喝法，有不一样的口感。那么我们来看一下白兰地的喝法有哪些？
第一种喝法就是净饮，就是不添加其他液体，大家在引用白兰地的时候再搭配一杯冰水，先喝一口白兰地，再喝一口冰水，虽然一般人很难接受这种喝法，但是对于一些成年的白兰地，用这种方法能够保留白兰地香甜浓醇的酒香。
第二种喝法是在白兰地中加入冰块或者是纯净水。因为白兰地酒精的浓度较高，加适量的冰块或水，可以使浓度降低，口感更好。但是不适用于成年的白兰地。这样会破坏陈年白兰地的品质。
第三种是将雪碧和白兰地混在一起饮用，将它们均匀混合，然后倒进杯子里面喝，这种方法既有了啤酒的味道也有了雪碧的气泡冲击感。但是这种方法对胃不太好，对于胃不好的人不建议喝。
在生活中不管是朋友聚会，公司聚餐，或者是一些重要场合，都离不开喝酒，那么到底喝酒有哪些禁忌呢？
首先，最重要的就是不能喝太多，因为。酒中的酒精浓度较高，长时间喝大量的酒的话，很有可能会产生肝硬化这种疾病。
其次，我们在喝酒时尽量不要抽烟。因为香烟中的尼古丁可以减弱酒精对人体的作用，这样就相当于降低了酒对我们的醉意，导致我们喝更多的酒，而且酒精中的有害物质也能溶于酒中进入人体，所以边喝酒边抽烟。对人体的危害是较大的。
除此之外，对于一些有病的患者来说，还是尽量不要喝酒的，特别是患有肝脏病，肾病，胃病等病情的患者。
1.净饮，净饮也就是不添加其他的液体饮用，也可以叫做纯饮，大家在净饮白兰地的时候，还可以搭配一杯冰水喝，喝完一口纯的白兰地，然后再喝一口冰水，就能够让味蕾品尝到白兰地的醇香味道。虽然净饮一般人很难适应，但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。2.冰饮，白兰地是比较烈性的酒种，很多人都会在白兰地里面加入矿泉水或者冰块，这样可以让酒精浓度变得比较低，可以让口感变得更好，除了加入清水或者是冰块，其他一些饮用方式也有很多。该方式通常用于品质一般的白兰地，如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。酒精过敏者应忌饮白兰地。
1、直接品饮2、加汽水3.加冰块 一忌饮酒过量，造成醉酒。 二忌一饮而尽、过猛过快，这样易增加血液中酒精的浓度，加深醉酒程度;三忌空腹饮酒，这样不仅直接刺激消化道粘膜，还可加快肝脏和神经系统的毒 性反应;四忌硬性劝酒、强人所难强干杯;五忌带病饮酒，特别是肝病、肾病、胃肠溃疡以及白痴、精神病患者，这样 加重病情;
可以直接喝，或者是在里面加入冰块，茶叶，也可以调制成鸡尾酒，不可以加其他的饮料，同时也应该注意白兰地的食用方法，而且也要注意养生的喝法，不可以跟其他的洋酒一块喝，而且要注意一些食材跟白兰地的反应。
白兰地是法国一种非常名贵的酒，可以直接饮用，也可以在饮用之前加入雪碧或者冰块等调和。喝白兰地有专用的杯子。