一、伏特加和白酒有什么区别？
伏特加和白酒的区别如下:
1.原料不同 伏特加酒和白酒都是粮食酿造而成的,不过伏特加是以大麦、玉米、马铃薯等为原料,而白酒是以高粱和玉米等淀粉类的农作物为原料酿成。
2.酿造工艺不同 伏特加的酿造工艺是精馏、过滤、除杂,再通过蒸馏水勾兑降度得到的;白酒的酿造工艺则要复杂很多,包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列复杂的工艺。
3.成分不同 伏特加酒是蒸馏酒,成分主要是乙醇溶液,比较纯净;白酒是开放式发酵,利用了很多微生物,因此不仅含有乙醇,还有醛类、脂类、醇类、酸类等多种其他化合物。
4.口感不同 伏特加的酒体非常纯净,口感清冽爽口、火辣热烈,柔和甘醇;白酒的口感醇香细腻、入口唇齿留香、回味悠长持久,以辣和曲香著称。
二、伏特加度数高还是白酒度数高？
伏特加是世界上最烈的酒之一，基本度数在40度左右，而我们中国的白酒却分为高度酒和低度酒，低度酒一般在8到30度左右，而高度酒基本在40度以上，甚至还有些白酒度数高达60度左右，我国白酒度数使远远高于伏特加的。
三、白酒和伏特加有什么区别？
一：酿造原料的不同
白酒：凡含有淀粉和可发酵糖类的原料均可酿制白酒。粮食类：高粱、玉米、大麦;薯类：甘薯、木薯;含糖原料：甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等。代用原料：高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾、橡子、菊芋、杜梨、金樱子等。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
伏特加：可用任何可发酵的原料酿制，如马铃薯、玉米、大麦、黑麦、小麦、甜菜、葡萄甚至甘蔗等。
二：酿造工艺的不同
白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复香味。酒度一般为38到65度。
伏特加：以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种高酒精浓度饮料，伏特加的酒精浓度确定好后都不会再加以陈酿，立即装瓶出售。酒度一般在40°～50°
三：成分的不同
白酒：白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量。
伏特加：优质酒精和水，含杂质较少。如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。
四：口味的不同
白酒：酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。
伏特加：具有无色、无香味，中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。普通的伏特加口味烈，劲大刺鼻，与烈性酒混合会使之变得更烈。
四、伏特加和白酒这两者的区别？
你好！伏特加与白酒的区别
一：酿造原料的不同：白酒：凡含有淀粉和可发酵糖类的原料均可酿制白酒。伏特加：可用任何可发酵的原料酿制。
二：酿造工艺的不同。白酒：以粮谷为主要原料。伏特加：以多种谷物为原料。
三：成分的不同。白酒：白酒的主要成分是乙醇和水。
五、一瓶伏特加相当于几瓶白酒？
来自波兰的96度伏特加被称为“生命之水”，号称一杯就倒进ICU，那这款96伏特加等于几度白酒呢？很多国人比较好奇，也根本不相信96是指度数，而认为是名称，但实际上它的度数就是96%，也相当于96的白酒，只不过国内白酒根本没有这么高的度数，这比医用酒精度数还要高。常见的医用酒精，其酒精含量也才不过75%，相比白酒要高出很多，市面上基本看不到比这度数更高的白酒，然而来自波兰的一款被称为“生命之水”的伏特加，其酒精含量高达96%，令很多人都不太相信它的度数，因为绝大多数伏特加酒精度只有40%。相当于两瓶白酒
六、请问伏特加是用酒精勾兑制成的吗？
伏特加不是用酒精勾兑的，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40° -60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不 苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒 的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
七、伏特加可以当酒精用吗？
高浓度伏特加可以当酒精用。
伏特加属于俄罗斯的一种饮用酒，这种饮用酒的度数从40度一直到90多度不等，伏特加本身是可以作为消毒酒精来使用的，但是要看看它的具体度数。如果是60度以下酒精浓度的伏特加、是起不到杀菌作用的，新型冠状病毒的预防方案当中规定：可以使用75%的酒精来进行消毒。如果伏特加本身的度数不高是起不到消毒效果的，最少也要使用75%的伏特加才能够起到消毒效果。
八、伏特加酿造工艺和白酒有啥区别？
① 酿造原料的不同：俄罗斯伏特加酒酿造原料选项少，主要以淀粉含量高的土豆和玉米为主；中国酿造白酒的原料种类多，一般都是采用维生素和无机元素含量丰富，且糖分和蛋白质适量，脂肪又少的谷物、薯类和水果作为原料。不同的地方，选料也不同，高粱、大米、小麦、玉米、豌豆、甘薯、木薯等均可作为酿酒原料。
② 酿造工艺不同：虽说俄罗斯的伏特加和中国的白酒均采用蒸馏方法酿造，都具有酒精度数高、无色透明特征，但二者工艺不同，伏特加采用的是用分馏法制作，原料蒸煮后将原料中的淀粉进行糖化，再采用蒸馏法蒸馏出酒度含量高达96%的酒液，在去除酒精中的杂质后，用蒸馏水稀释，不需要时间沉淀，也就是没有经过陈酿过程就直接喝。而中国白酒的酿造工艺要复杂得多，先将淀粉质（糖质）原料煮熟，加以曲类、酒母为糖化发酵剂，再经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾调等多道工序。
③ 口感味道不同：伏特加酒无色清淡爽口，不甜、也不苦涩，喝到嘴里有股烈焰般燃烧的刺激，烈火穿喉入腹特别带劲，伏特加重点突出“呛”，而中国白酒第一口突出的是“辣”，这就是西方人为什么喜欢俄国斯的伏特加，而不习惯中国的白酒主要原因。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，口感复杂，呈现多样性