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瑞典伏特加覆盆莓味

啤酒之家 2023-06-15 13:25 编辑:admin 205阅读

一、瑞典伏特加覆盆莓味

一:啤酒+ 烈酒

01:波本威士忌+ 淡色艾尔

= 酒鬼炸弹Boilermaker

广泛流行于美国的酒鬼炸弹(Boilermaker,直译竟然是“锅炉工匠”)应该是最著名的此类“鸡尾酒”。他的最大特色是直接将一小杯威士忌扔到啤酒杯中,一饮而尽。号称所有派对玩到最高境界的终极玩法。国外疯狂的年轻人派对中,总少不了最后一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。

本次原料:

威士忌:Maker's mark 威士忌;

啤酒:Budejovicky 捷克淡色拉格

我装提示:

单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料,而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。投放炸弹毫无技术含量,威士忌杯离啤酒近点投进去就好。

02:波本威士忌+ 小麦啤

觉得酒鬼炸弹太暴力?的确,典型的走肾不走心。还有另外一种温和方法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒温和很多,浓郁的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完美支撑起味道框架,淡淡的酸甜中能体会到威士忌的木桶味和酒精味,非常容易下口。

本次原料:

威士忌:Wild Turkey 8 yead;

啤酒:德国教士小麦白啤;辅料:冰块、柠檬

我装提示:

这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配,加上冰块和柠檬汁非常解渴。

03:白兰地+ 世涛

世涛(Stout) 是一种起源于英国的黑色啤酒,以烘烤过后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特色,牢牢霸占世界顶级啤酒榜单。相较而言,由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓,二者的碰撞可谓各有千秋加入少量的白兰地,倒入大量咖啡世涛,其拥有的黑咖啡风味、果香和轻微的烤木桶甜香,辅以微热的酒精感,何不快哉!

本次原料:

威士忌:轩尼诗VSOP;

啤酒:牛啤堂东邪世涛;

辅料:冰块、柠檬

我装提示:

先倒入干邑白兰地,其次是世涛啤酒,苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制作的一款香草世涛,目的是能在白兰地的香气中调和进更清新的味道。

04:金酒+ 金色艾尔

西欧荷比卢地区盛产以香料味为特色的酒精饮品,无论是杜松子调味的烈性金酒(Gin), 还是当地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。如果你同时喜欢它们,下面给你一个完美的配方:在杯子底部倒上一些金酒,加满冰块,倒入比利时修道院金色艾尔啤酒,上面还可以考虑附上一层生姜艾尔,亦可考虑柠檬点缀。酸酸甜甜中,连大妈都不知不觉喝得“脸红脖子粗”了,难怪当地人叫它“红脖子大妈”(Redneck Mother)。

本次原料:

金酒:伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN;

啤酒:比利时修道院AchelBlonde;

辅料:冰块、柠檬

我装提示:

荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选,啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒,两者相加才是最正宗的味道。

05:柏林白啤+ 酸甜果汁

柏林白啤(Berliner Weisse)被普鲁士国王威廉一世和著名的腓特烈大帝疯狂迷恋,更被拿破仑叫做“来自北方的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒只有大约3 度的酒精,在二次发酵中加入了乳酸菌,使得喝起来酸味略微刺激。但本地人更喜欢将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起,放入本地极具特色的碗状杯中用吸管啜饮,也是一大经典。盛夏季节,柏林白啤成为当地女士们不可多得的避暑饮品。

本次原料:

啤酒:To Øl Good AdWeisse 柏林白啤;

烈酒:CHARTREUSE 查特绿香甜酒(绿色款);

其他:美国优鲜沛蔓越莓汁(红色款)

辅料:冰块

我装提示:

红色款比较香甜,非常适口;绿色款有较强的茴香味,适合口味较重的人。另外,柏林白啤也可以用水果兰比克来替代。

06:生姜艾尔+ 柠檬汁

暖身的生姜艾尔与新鲜清爽的柠檬勾兑,做成满满的一大杯沙冰。如果你觉得它略微发酸,亦可加入白糖调味,点缀以新鲜的薄荷叶,一杯完美的公牛之眼(Bull's Eye)便出现了。公牛之眼的翻译感觉比较奇怪?事实上它的意思是靶心,盛夏的炎热,怎么可能抵御得住这种来自靶心的美味!

本次原料:

啤酒:艾丁格小麦啤;

其他:屈臣氏干姜味汽汽水;

辅料:柠檬、冰块、糖

我装提示:

生姜艾尔啤酒市面极少,这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替,我们觉得一样爽口适饮。

07:小麦白啤+ 红辣椒

想要味觉上最立体丰富的刺激?不妨试试在杯底放足冰块,倒入新鲜比利时小麦啤加柠檬汁,这味觉怎么能够,还要再加入半勺糖,再来小半勺盐提出咸味,最后可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这酸甜苦辣咸的超级组合,据说喝过的人纷纷表示:再来一杯!哦对了,他有个非常酷炫的名字:冰与火之歌(Ice&Fire),酒如其名。

本次原料:

啤酒:比利时福佳小麦啤酒;

辅料:辣椒、冰块、糖、盐、柠檬

我装提示:

辣椒一定要够辣才过瘾,再混合柠檬的激爽口感,让这杯鸡尾酒特别适合在狂欢派对中饮用。

二:啤酒+ 啤酒

08:啤酒+ 啤酒

这款酒有着特别好看的分层,其原理是利用两种啤酒比重的不同而形成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时,你体验到的先是丝滑细腻的世涛口感,继而喝到清爽刺激的拉格风味!

本次原料:

啤酒:苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒;

辅料:冰块、柠檬

我装提示:

理论上,根据个人爱好,你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来混合,操作细节是在倒第二杯酒的时候保持倾斜,而且速度要慢,小心防止二者混掺在一起。

09:啤酒+ 苹果酒

这杯酒拥有极为好看的颜色。制作方法为,下部倒入酸甜可口的苹果酒(Cider),上面倒入苦咖啡味浓郁的世涛啤酒,并点缀以薄荷叶。据说,每个人都是抱着杯子拍足了照片,直到这杯鸡尾酒已经热起来才想起来喝!它有个美丽的名字,黑色天鹅绒(Black Velvet)。

本次原料:

啤酒:Voo Doo 美式世涛;

其他:Moa Cider 苹果西达酒;

辅料:冰块、薄荷叶

我装提示:

苹果西达酒还可以用蜂蜜酒(Mead)取代。

三:终极混合鸡尾酒

10:俄罗斯原野

这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方,可谓集各种酒、各种风味之成,先看看其原料就知道这款酒的口味之重了——简直就是在向“战斗民族”致敬。首先必须有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒(Pisang)、伏特加(Vodka)、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和点缀。首先,杯里放入半杯冰块和适量姜片,随后加入10-20% 高度的伏特加,接着再将啤酒加至90%的高度. 最后,倾斜杯子,沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒,直至加满。由于该酒密度不同,会顺着杯壁沉入杯底,形成绿色分层,故而叫俄罗斯原野。调好之后,加入薄荷叶和黄柠檬片(轻挤一下汁,再放进去),大功告成。

本次原料:

啤酒:比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料;

烈酒:ABSOLUT VODKA 伏特加;

其他:ELCIPU 香蕉甜酒;

辅料:生姜、柠檬、冰块

我装提示:

作为基酒,啤酒的类型在很大程度上会影响鸡尾酒的整体风味。实际上只要颜色浅而透明的都可以,具体哪一种,可以根据自己的喜好选择

二、树莓伏特加多少度

零碳水肉类:牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,鸭肉,动物内脏等。

零碳水海鲜类:鳕鱼,比目鱼,沙丁鱼,金枪鱼,石斑鱼,鲑鱼,鲈鱼等。

低碳水蔬菜类:西兰花,芹菜,四季豆,萝卜,生菜,西红柿,茄子,白菜,蘑菇,大蒜,球茎甘蓝,芦笋,竹笋,灯笼椒,花菜,菠菜,黄瓜,水田芥,上海青,橄榄。

低碳水蛋奶类:蛋类,高脂奶油,奶酪。

零碳水油和脂肪西葫芦,卷心菜,:鱼油,特级初榨橄榄油,椰子油,核桃油,草饲牛油(黄油),猪油等动物脂肪。

零碳水调味料:盐,胡椒粉,无糖辣椒酱,迷迭香,肉桂,咖喱,香葱,芥末等。

零碳水甜味剂:罗汉果糖,赤藓糖醇,甜叶菊。

低碳水水果类:牛油果,树莓,蓝莓,黑莓,柠檬。

低碳水坚果类:夏威夷果,山核桃,巴西坚果,奇亚仔,亚麻仔。

零碳水酒品:杜松子酒,龙舌兰酒,伏特加,朗姆酒,威士忌。

低碳水饮品:水,茶,黑咖啡,苏打水。

三、树莓伏特加度数

一、白兰地(Brandy)

【原料】:水果,一般是葡萄

【制作工艺】:榨汁、去皮、去核、发酵、蒸馏得到无色烈性酒。然后放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地

【度数】:40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度)

二、威士忌(Whisky)

【原料】:麦类(大麦、小麦、黑麦、麦芽)、谷类(玉米)

【制作工艺】:威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。但是产地不同,各地的生产工艺也有差异

【度数】:43度左右

三、伏特加(Vodka)

【原料】:谷物或马铃薯

【制作工艺】:伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,最后形成伏特加酒独具一格的特色

四、金酒(Gin)

【原料】:大麦芽,稞麦,杜松子

【制作工艺】:杜松子的加工法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中

【度数】:35-55度之间

五、朗姆酒 (Rum)

【原料】:甘蔗

【制作工艺】:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时之后进行蒸馏,第一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除

度数】:38-50度之间

六、中国白酒(Spirits)

【原料】:粮谷

【制作工艺】:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的

【度数】:50°以上(含50°)为白酒的酒度;40.1°~49.9°的白酒为中酒度白酒;40°以下(含40°)的白酒为低酒度白酒

所以综合比较感觉金酒比较淡

四、伏特加 果汁

加200毫升的果汁,比例是1:3-1:4左右。也就是先倒入伏特加然后再到入3-4倍的果汁。也可以多加点冰。

也可以事先冷藏一瓶雪碧。大约冷藏10度左右就好。拿出一个小酒杯,先倒上点伏特加(看你个人的酒量来),再倒上雪碧,注意两种倒完后都不要太满,然后用怀垫盖在瓶口,用力使劲拿着酒怀在桌子上拍一下,趁着泡沫上冒的时候一口干掉,味道好极了。

五、雪树伏特加兑什么好喝

1灰雁伏特加

2水晶骨头伏特加

3坎特一号伏特加

4苏联红伏特加

5雪树伏特加

6司木露

7绝对伏特加

8雷克伏特加

9蓝天伏特加

10 42below

六、草莓伏特加

绝对伏特加没有味道。因为伏特加是一种无色、无味的酒精饮料,它的清洁、纯净的口感使得它是一种很好的调酒材料。当你品尝绝对伏特加时,你只会感受到一股淡淡的酒香味,而没有任何味道的干扰。不过,伏特加也可以通过添加不同的调味物来增加其味道,使其更适合不同口味的人群,例如柠檬、蔓越莓、草莓等等。因此,绝对伏特加不仅是一种口感纯净的饮料,也可以变化出不同的口味,适合不同的人进行饮用。

七、树莓伏特加的成分英文

1、先用清水冲洗树莓,然后浸泡在盐水中,浸泡十分钟,然后控制水分,注意玻璃瓶也要控制水分。

2.将控制好的覆盆子放入瓶中,用筷子或其他圆柱形物品捣碎,装满玻璃瓶,盖上盖子,但不能完全拧紧,因为发酵会产生大量二氧化碳,拧紧过紧会导致瓶子爆裂。

3.将碎树莓瓶放在阴凉通风处,记得每天用筷子搅拌两次。

4、两天后,加入白糖,每天搅拌两次。

5.经过大约十天的发酵,覆盆子酒已经分层了。覆盆子会飘在上面,覆盆子汁会飘在下面。这时,覆盆子应该用纱布过滤掉扔掉。这时,覆盆子酒浑浊,味道像红酒。这时,我们要做的就是静置,把覆盆子酒静置在通风的地方半个月。

6.半个月后,你会发现酒已经变得清澈了。这时,用虹吸法将酒倒入其他瓶中,然后静置一周,再用虹吸法将酒倒出。这时,你可以装瓶。注意尽量装满。装满后,盖子应拧紧。

八、雪树伏特加

1、灰雁伏特加 它是一个著名的法国品牌。它在世界上最畅销的市场中排名第一。它最早是在1997年推出的。这种伏特加最适合调制鸡尾酒。它有一种独特的杏仁风味,大多数人都喜欢它。

2、水晶头骨伏特加 它是一个加拿大品牌。这种伏特加主要是在2007年的时候出现的,从那时起,它就在市场上畅销的伏特加酒。这个品牌有很大的粉丝,因为它的味道很好还有它漂亮的外观。

3、坎特一号伏特加 这是传统的伏特加,在任何家庭场合都很常见。它是荷兰制造的。伏特加以其平衡的口味,柔和的口感和高品质的酒精而闻名于世。所有这些伏特加的特点使它在世界市场上处于最高地位。它有很好的味道,而伏特加爱好者喜欢在闲暇时间吃它。

4、苏连红伏特 它是俄罗斯著名的伏特加品牌。它是在拉脱维亚制造的。这种伏特加是小麦和轻质谷物制成的。伏特加的品质和味道让它在伏特加爱好者的眼中。最近市场上伏特加的价格相当高,所以主要是由上层人使用。

5、雪树伏特加 波兰的伏特加酒是一种优质的伏特加酒,味道很多。只因为它有多种口味,所以非常喜欢以任何形式和品味的爱好伏特加的人们。他们使用的味道是由真正的果汁制成的,它们不使用人造的味道使其味道不错。

6、司木露(Smirnoff) 这是俄罗斯最古老的伏特加酒。伏特加的口味是三倍,这就是它有一种美丽味道的原因。这种伏特加在许多价位上都能找到,因此对普通人来说是便宜的。它也可以在小的聚会上。它的瓶子吸引着用户。

7、雷克伏特加(Reyka Vodka) 瓶子给买家带来了主要吸引力。它是冰岛的产物。这种伏特加是由泉水制成,给产品带来极好的味道。它也被熔岩岩石过滤。这种伏特加酒非常适合制作鸡尾酒,而且是绝大多数人所喜爱的。

8、绝对伏特加(Absolut) 瑞典伏特加的绝对伏特加在伏特加市场上给人留下了深刻的印象。在许多国家,这种伏特加的销路很好。由于价格低廉,人们喜欢买它。它有一种不散发强烈气味的软味。大多数人都喜欢这种味道。你可以在酒吧里买到这种伏特加。

9、蓝天伏特加 它属于十大最畅销的伏特加酒。它是一个美国品牌,从1992年开始销售。伏特加的粉丝很喜欢它的美味。它有许多特殊的口味。产品的成本也非常合理,因此它被大多数人喜欢。

10、42 below 它是最畅销的伏特加品牌之一。该产品属于新西兰,由Geoff Ross创立。这种伏特加因其纯洁而闻名,以其光滑的味道而闻名。它是普罗特伏特加,属于麦卢卡,蜂蜜和猕猴桃的味道。

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