1. 杜松子酒和龙舌兰酒
基酒又名酒基、底料、主料。基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。调制鸡尾酒是以一定的基酒基础上调制出来的。但，完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。
最常用的是以下六大基酒，还有利口酒。
六大基酒：
1、杜松子酒(Gin)鸡尾酒的无冕之王，又名金酒/琴酒/毡酒
2、来自热带水果的朗姆(Rum&cacllaca)
3、经典伏特加(Vodka)原味鸡尾酒
4、古典浪漫的威士忌(Whisky)
5、贵族风范的男人白兰地(Brandy)
6、甘美刺激龙舌兰(Tequila)
另外，利口酒(Liqueur&other)大多使用各种甜酒。
（利口酒 LIQUEUR，可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒——主要是白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加——为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。）
2. 龙舌兰是烈酒
龙舌兰酒容易醉。龙舌兰酒是墨西哥的特产，可以说是墨西哥的国酒。龙舌兰酒度数一般在37-40%之间，属于烈酒。由于龙舌兰酒的酒精度数高，所以很容易导致人喝醉。龙舌兰酒是墨西哥的特产，被称为“墨西哥的灵魂”，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。龙舌兰酒度数大部分都是在37-40%之间，也有少数酒精度超过50%的产品。
3. 龙舌兰什么酒
龙舌兰酒的主要原料是龙舌兰，龙舌兰是墨西哥原生的一种植物，茎部硕大，一个成熟的龙舌兰茎部通常重达100千克，当地人往往把龙舌兰的茎部称之为龙舌兰“心”。龙舌兰“心”的汁液丰富，且含糖量很高。
酿酒使用的主要原料便是这草心（鳞茎）汁液里面的糖分。
4. 龙舌兰 杜松子
洋酒基本有六种：金酒，伏特加，朗姆，威士忌，龙舌兰，白兰地
1.金酒又叫杜松子酒，以杜松子为原料酿造而成，酒精度数在40度～55度之间。
2.伏特加是以谷物大麦为原料经过蒸馏发酵陈酿所得。酒精度在45度。
3.朗姆酒是以甘蔗汁或蔗糖为原料经过蒸馏后发酵陈酿所得，酒精度在40度。
4.威士忌是以大麦纯麦为原料经过发酵蒸馏陈酿所得，酒精度在40度。
5.龙舌兰是以一款名为龙舌兰的植物取其根茎酿造而成。酒精度在40度左右。
5.白兰地是以水果葡萄为原料经过蒸馏发酵陈酿所得。酒精度在40度。
可以理解为洋酒大概的度数在45度左右。
5. 杜松子酒和龙舌兰酒哪个好喝
1、白兰地(Brandy)：它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成。
2、威士忌(Whisky or Whiskey)：是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。
3、伏特加(Vodka)：由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
4、金酒，杜松子酒(Gin)：用粮食例如大麦、玉米和黑麦等酿制后蒸馏出的高度酒。其中加有松子、当归、甘草、菖蒲根和橙皮等多种药草成分。
5、朗姆酒 (Rum)：是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
6、龙舌兰酒(Tequila)：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰(agave)为原料。
7、日本清酒(Sake)：日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。这边要说一下，实际上日本清酒属于酿造酒（类似中国黄酒）而非蒸馏酒，酒度一般在15度左右。因此这样去看的话，八大蒸馏酒其实只有七大。
8、中国白酒(Spirits)：中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽;口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。
6. 杜松子酒的鸡尾酒
提示：口味辛辣，39度，餐前可饮
配方：干杜松子酒45毫升、修道院黄酒15毫升
用具：调酒壶、鸡尾酒杯
制法：摇合法
①将材料和冰放入调酒壶，摇匀。
②将①注入鸡尾酒杯。
酒语：冰凉的味道，让人联想到美国阿拉斯加的冰天雪地
这款鸡尾酒添加了有“利口酒皇后”美誉的修道院黄酒（Chartreuse也译为沙度天黄酒），100年前由伦敦夏辉酒店（Savoy Hotel)的巴利·克拉德克发明。修道院酒由浸制多种草药的高浓度葡萄酒蒸馏而成，香味独特，分修道院绿酒、修道院黄酒、修道院橙酒以及驰酒四种。如没有特别指明，一般指修道院黄酒。这款鸡尾酒以前被奉为鸡尾酒之极品；由于修道院酒属精品利口酒，所以这款鸡尾酒也被称为“梦幻
7. 龙舌兰子弹酒
高品质烈性酒专用，厚底吞杯。目前没有别的称呼。
子弹杯用法:
1.注入约1/4至1/3烈性酒(伏特加、龙舌兰、金酒都可)，然后注满雪碧/七喜/苏打水，用餐巾纸扣住杯口，提起杯子，在杯垫上用力磕，在气泡都向上涌的时候，一口喝下
8. 杜松子酒和龙舌兰酒的区别
要看酒的种类，有的酒不适合存放久。
一、洋酒种类太多了，不同的洋酒是不一样的。二、最常见的如白兰地和威士忌，酒的年限指的是装瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品质越好，等到装瓶后，酒的品质就不会继续优化了。三、比如一瓶X.O级别的白兰地只要已经装瓶，你就是再放二十年也不会对酒有什么影响，所以也就谈不上升值。四、当然也不排除国外有的酿造酒和葡萄酒类似，在装瓶后酒质能继续优化。知识延展 一、洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。二、酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。三、若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。
9. 杜松子酒和龙舌兰酒哪个好
烧酒，也被称为烈酒，是由植物或谷物制成的酒精饮料，并调制成强效饮料。简而言之，杜松子酒，伏特加酒，朗姆酒和龙舌兰酒都是各种形式的酒。酒也是蒸馏的，酒精含量至少为20％，但更常见的是40％。
烧酒的另一个明显特征是它不甜，虽然糖通常用于发酵液，但即使在调味时它也不具有甜味。
利口酒虽然具有强烈的酒味道，但利口酒本质上是甜的。事实上，这个术语用于描述这些用不同口味和提取物制成的甜味烈酒。
10. 龙舌兰和杜松子酒哪个好喝
所谓威士忌，单纯的论口感，可以近似为国产的白酒。
其中黑方叫烈一些，百灵坛和芝华士相对柔一些。龙舌兰是烈酒，所谓的牛仔酒，一般需要兑些其他的酒或饮料之类的。金酒又叫杜松子酒，所以有着松子的香甜。荷兰金酒好像适合单饮，伦敦金酒适合调鸡尾酒。
11. 朗姆酒 龙舌兰酒 杜松子酒
第 1、金酒（Gin）
金酒，又名琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。酒液无色透明，奇异清香，口感醇美爽适，可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。人称金酒为鸡尾酒的心脏。
第2、威士忌（Whisky）
威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖。
第3、白兰地（Brandy）
白兰地，是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言，白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
第4、伏特加
伏特加酒是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
第5、朗姆酒
是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
第6、龙舌兰酒（Tequila）
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的蒸馏酒。
第7、中国白酒（Spirit）
白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。
第8、日本清酒（Sake）
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。说实话，还是中国的白酒最好喝。。。