1. 杜松子酒和白酒的区别
白兰地——喜悦之情
白兰地独特的香味是任何饮料的芬香都遮挡不住的,穿透力之强属洋酒之最。好的一瓶干邑白兰地,
无需勾兑任何软饮,几粒冰块足矣。酒在口中停留2秒,所有味蕾为之欢愉,心情立即放松,
喜悦的笑容绽放。
威士忌——醇厚之魅
威士忌以醇厚傲世,透着成熟。不过该酒较烈混合可乐或红茶增强口感的独特性,又保留威士忌橡木
的香醇,相得益彰。威士忌由于产地不同,其风味也有所不同。苏格兰混合威士忌是最大的一支(如
芝华士,黑方系列),其次是波本混合威士忌(如占边,杰克丹尼是旗下主力),加拿大纯麦威士忌
(如格兰威特,金羚威),爱尔兰混合威士忌(爱尔兰威)。其次年份,格调易是威士忌酒的核心。
威士忌一般均窖藏8年以上,分为低藏,8年,12年,15年,18年,21年6个等级。
伏特加——狂野之帅
伏特加以烈,劲头十足而闻世。嗅之味淡,入口棉软,下喉干烈,风格独树一帆,世界鸡尾酒销量冠
军,螺丝刀以其为基酒可见其受欢迎之程度。伏特加分为谷物澳式伏特加(瑞典伏特加,AK-47),
马铃薯俄式伏特加(红场伏特加,可卡夫)。澳式风格柔和,俄式风格刚烈,更显狂野阳刚之气。
朗姆——热情之舞
朗姆酒多产于巴西,墨西哥,酒中透着桑巴舞的热情,朗姆以甘蔗为原料,经特殊工艺,历年窖藏,
风味独特。在欧美只有朗姆用于调味,可入菜,加入甜点,使其独特风味更加有趣。朗姆酒分为黑,
白,金三种。白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重
酒香。
金酒——芬芳亡灵
金酒又称琴酒,毡酒,杜松子。酒中有浓烈的杜松子味,透着英国皇家贵族的气吸。传说杜松子能怡
神,调情,原为皇室御品。此酒初尝多不习惯,具有独特的芳香,可诱人上瘾,用其调配的鸡尾酒金
汤力达到全球销量第二。
2. 杜松子酒和白酒的区别在哪
1.琴酒(Gin),又称“金酒”或“杜松子酒”
2.苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒
3.伏特加酒,此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有50度以上高酒精度。
3. 杜松子酒有什么含义
伏特加一般不会被叫做杜松子酒的,但是本质上两种酒是相同的,都是谷物发酵蒸馏酒。两者的区别是杜松子酒是调味的伏特加,通过添加香料后蒸馏得到的,最常用的喝法,是加苏打水加柠檬加冰。伏特加一般就是冰镇后直饮了,当然再有一杯冰水,一杯伏特加一口冰水,简单易行。
4. 杜松子酒是白酒吗
杜松子酒是一种使用杜松子酿造的酒饮料,但这种饮料可以用多种方式制作,有许多不同的风味。
杜松子酒可以单独饮用,也可以加冰饮用,也可以与其他原料混合饮用,甚至可以制成鸡尾酒。
1.直接饮用
喝烈酒不加任何额外的准备,这意味着没有冷却,没有冰,也没有混合。倒一小杯杜松子酒,慢慢地、小口地品尝,这样你就能品尝到它的味道。由于松子酒的酿造方法多种多样,配料也多种多样,当你直接啜饮杜松子酒时,你可能会尝到花香、浆果味、柑橘味和香草味。
2.杜松子马提尼酒
倒一杯杜松子酒到一个装满冰的马提尼摇壶里,盖上盖子,摇匀杜松子酒,使其与冰混合。打开盖子,把杜松子酒倒入鸡尾酒杯中,然后慢慢享用这款杜松子酒,随着杜松子酒温度的降低,它的粘稠度会降低,风味也会变得更加明显。
3.加冰块
将2或3块冰块放入一个老式玻璃杯中,将杜松子酒倒在冰块上。在啜饮之前,将杜松子酒和冰块在杯中旋转几圈,让杜松子酒变凉。像往常一样,慢慢地啜饮杜松子酒。
4.杜松子酒和苏打水
苏打水可以使杜松子酒持续更长时间,添加额外的风味特征,并使饮料不那么强壮。你可以添加一点苏打水,喝杜松子酒和苏打水,或者你可以把你的杜松子酒放在一个高脚杯中,并用苏打水填充玻璃杯。您还可以将杜松子酒与柑橘,柠檬,柠檬,葡萄柚和血橙配对。
5.杜松子酒和生姜
杜松子酒和生姜是一种美味的组合,两种口味搭配的最简单方法是生姜汁。在一个装有4或5个冰块的高脚玻璃杯中,倒入44毫升的杜松子酒,然后用姜汁装满玻璃杯,为了掩盖姜汁的气味,你可以用一块蜜饯姜装饰玻璃杯。
6.杜松子酒和柑橘
许多杜松子酒都有柑橘般的香气,如柠檬和葡萄柚,还有一些是花香的,带有玫瑰,薰衣草和其他花朵的香气,所以柑橘可以和松子酒完美搭配。
7.草本杜松子酒
您不必喝纯净或冷藏的杜松子酒,也可以在饮料中添加其他成分,以补充或对比酒精的香气。对于草本的杜松子酒,如Portobello Road,草本的味道或气味,您可以通过以下方式为杜松子酒提供:
一枝新鲜的迷迭香或百里香
清新薄荷
一些罗勒叶
新鲜的鼠尾草
8.杜松子酒和茶
给杜松子酒加入茶,将一整瓶杜松子酒倒入一个大玻璃碗中。加入4颗伯爵茶或洋甘菊茶包,让混合物在室温下浸泡至少2小时。取出茶包,将杜松子酒倒入瓶中。
9.长岛冰茶
尝试长岛冰茶,这是一款经典鸡尾酒,含有杜松子酒和各种其他酒精。长岛冰茶使用杜松子酒,白朗姆酒,龙舌兰酒,伏特加酒,橙汁,糖浆,柠檬汁和可乐制作。
5. 杜松子酒又称什么酒
1.直接饮用
喝烈酒不加任何额外的准备,这意味着没有冷却,没有冰,也没有混合。倒一小杯杜松子酒,慢慢地、小口地品尝,这样你就能品尝到它的味道。由于松子酒的酿造方法多种多样,配料也多种多样,当你直接啜饮杜松子酒时,你可能会尝到花香、浆果味、柑橘味和香草味。
2.杜松子马提尼酒
倒一杯杜松子酒到一个装满冰的马提尼摇壶里,盖上盖子,摇匀杜松子酒,使其与冰混合。打开盖子,把杜松子酒倒入鸡尾酒杯中,然后慢慢享用这款杜松子酒,随着杜松子酒温度的降低,它的粘稠度会降低,风味也会变得更加明显。
3.加冰块
将2或3块冰块放入一个老式玻璃杯中,将杜松子酒倒在冰块上。在啜饮之前,将杜松子酒和冰块在杯中旋转几圈,让杜松子酒变凉。像往常一样,慢慢地啜饮杜松子酒。
4.杜松子酒和苏打水
苏打水可以使杜松子酒持续更长时间,添加额外的风味特征,并使饮料不那么强壮。你可以添加一点苏打水,喝杜松子酒和苏打水,或者你可以把你的杜松子酒放在一个高脚杯中,并用苏打水填充玻璃杯。您还可以将杜松子酒与柑橘,柠檬,柠檬,葡萄柚和血橙配对。
5.杜松子酒和生姜
杜松子酒和生姜是一种美味的组合,两种口味搭配的最简单方法是生姜汁。在一个装有4或5个冰块的高脚玻璃杯中,倒入44毫升的杜松子酒,然后用姜汁装满玻璃杯,为了掩盖姜汁的气味,你可以用一块蜜饯姜装饰玻璃杯。
6. 杜子松酒是什么酒
这个酒非常奈斯,50度刚好柔软细腻不上头
7. 杜松子酒有哪些
原料配方 杜松子15克 大麦10克 玉米10克 冰糖50克 脱臭酒精40克 白兰地50克 白葡萄酒500克 肉桂3克 杏仁5克 柠檬汁100克
制作方法 1.先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣干净,然后放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。
2.取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将杜松子等混合物料放入,密封浸泡15~20天后,进行过滤,去渣取液,待用。
3.取干净容器,将冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入白葡萄酒,搅拌均匀,再将杜松子等混合浸出液放入,搅拌至混合均匀。最后加入白兰地、柠檬汁,搅拌均匀。
4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存1~个月,然后启封过滤,去渣取酒液,即可饮用。
8. 杜松子酒属于什么类型
当然,杜松子有特别的香气,令人心旷神怡。杜松子酒更以香气出名。
9. 杜松子酒和松子酒的区别
很久以前,有一对夫妻,丈夫布朗是当地有名的富翁,妻子贝拉美丽又贤淑。他们相亲相爱,但几年过去了,却始终没有孩子。布朗遍寻各地名医,求神拜佛,贝拉日夜祈祷却未果。
他们房子前院的角落里长着棵不知道从什么时候就在着的松子树。有一年冬天,贝拉打算摘掉树上的枯枝败叶时,不小心被枝叶的尖端划破了手指。滴答,鲜血流出来滴落在了地面的积雪上。望着雪地上鲜红的血液,贝拉长叹了一口气,“要是我可以拥有一个红唇白肤的孩子就好了。”
她在树下暗自许愿,随后怅然若失地回到了屋内。第二年的三月积雪融化,万物复苏;四月莺飞草长,五月鲜花满地。六月带来了夏天的气息,杜松子树已是枝繁叶茂,散发着阵阵清香,不时有小鸟飞过,发出令人喜悦的啾啾鸣叫。贝拉站在杜松子树下,情不自禁地跪了下来,仿佛在感谢天地有喜事将近。
到了秋天,杜松树上已是硕果累累,贝拉却一天比一天沉默了。她来到树下,摘了很多很多杜松子吃,结果却病倒了。她叫来布朗,哭着对他说,“如果我死了,就把我埋在这棵杜松子树下。”说完,她的心中仿佛放下了一副重担,又变得开朗起来。
就这样,第十个月过去以后,她竟生下了一个唇红齿白,肌肤胜雪的婴儿。夫妻俩大喜过望,将这男孩取名为西奥多,意为感恩上帝的恩赐。但没过多久,贝拉却不幸感染了伤寒,匆匆过世。
布朗依照她的嘱咐将她葬在了院前的杜松子树下。起初,布朗整日在私下以泪洗面,用酒买醉。但就像人们常说的那样,时间是一剂良药,更何况他有钱得很,镇上的年轻姑娘们都对他趋之若鹜,毫不在意他还有个小拖油瓶。
在贝拉死后的第三年,布朗终于又娶了一个年轻漂亮的妻子玛莎。“孩子太小了,总需要一个母亲。”他这样对外人解释道。与温顺的亡妻不同,这位新妇性格强势,做事利索,很能独当一面。
10. 杜松子酒和白酒的区别是什么
因为杜松子酒的酒精浓度大概能达到80%,是一种烈酒,很容易让人上瘾。
杜松子酒(金酒)的味道(配方)太多了,差异很大。
因为不像苏威美威有那么多规定,所以制作方法其实也很多。
蒸馏次数,蒸馏材料,加味方法,蒸馏器具,是否陈酿,甚至过不过桶。
所以金酒的种类是很多的,只喝过几款,是不能盲目下评判的。
温度低的时候有类似竹叶的那种带点木质味道的幽香和柚子皮的清香感,随着慢慢喝,温度上升,口感里柚子香味和一点胡椒类的辛香比较平衡的展现,有一点点似有若无的花香。
以喝习惯苏威的标准来说,没什么尾韵或者说余味。
偶尔喝喝换换口感。金酒便宜的拿来调酒,好一些的适合喝着玩。
这东西对于不喜欢甜度太多的人来说,当餐后酒不错。佐餐来说不适合。
11. 杜松子酒又叫什么酒
马提尼酒(martini)产于葡萄牙,是一种驰名的酒。马提尼酒实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期,加入烈性白酒和蜜糖,将酒质改变,而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类,属于略干辣的中性酒。 马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用,也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖,打成泡状的“莎巴翁”,还是一款十分著名的甜食。
马提尼的诞生
19世纪晚期,一位旅者在赴加利福尼亚马丁内斯的途中,来到旧金山的西方酒店,要求调酒师为他准备一款特别的饮品。岂料这位调酒师竞是当时的传奇人物杰里·托马斯教授,因精于调制各种新颖别致的鸡尾酒而闻名。1872年,他为调酒师编写的马丁内斯调制手册出版,由此而被公认为业内之作。另一个传说则发生在意大利的利古里亚,马提尼的名字在那里至今仍家喻户晓。不过,如同很多杰作一样,马提尼的很可能并非一人。
不过,有一个事实无可争议,那就是,一直以来马提尼都与一些重要事件或人物联系在一起,其中就包括与小约翰·d·洛克菲勒的渊源。从71岁开始,小约翰就没有一天离开过他心爱的马提尼,数十年不曾偏废,直到98岁去世。现代美国版马提尼由杜松子和苦艾酒混调而成,该调法源于威尼斯的哈里酒吧,献于海明威,因为他是这家酒吧最著名的常客之一。
在最初的马提尼酒调制法中,杜松子与苦艾的比例为2:1,然而,这样的马提尼在当时却并不为人所青睐,有些饮者偏爱杜松子酒浓郁的涩味,对以诸如意大利苦艾为基础调制成的甜味马提尼并不感冒。于是,调酒师改进了马提尼的调法,将杜松子酒与苦艾酒的比例调整为5:1或更高,而对于那些热衷于干马提尼的饮者,杜松子与苦艾的比例更是高达15:1。
对于初品酒味的人而言,纯杜松子酒的味道可能略嫌过辣,难以受用。因此,调酒师经常会用伏特加取代杜松子酒调制各种大众口味的马提尼,如苹果味或巧克力味。苦艾酒的用量也大为减少,调酒师甚至会真的只把一滴苦艾先行倒入马提尼杯中摇晃,让苦艾的气息附着在杯壁上,再把杯中剩余的苦艾全部倒掉,最后才加入纯正的杜松子酒或伏特加。
历史
马提尼酒的历史其实并不漫长。但就在这样一段看似短暂的岁月变迁中,马提尼酒却用它不断求新求变的品质追求,创造了一份能够使自身接近某种永恒的辉煌成就。至于这个世界,也必然因为马提尼酒的存在而变得更加精彩。
事实上,在葡萄酒内加入香草的做法,至今也有好几百年的历史了。而早在150多年前的19世纪中期,位于意大利都灵市附近的一个名为马提尼的家族,却在反复精研混合酒技术的基础上,创制出了一种以自己的家族名称来命名的新式酒品。这就是如今已经享誉世界的马提尼酒。由于这种开胃酒本身有着低酒精度、精雅高贵而气味芬芳的特品质,所以很快就在整个意大利流行开来,此后又在不断的传播中迅速得到了全球范围内的极大推崇。从此,这种所谓的马提尼酒终于流传到世界的各个角落,同时也开启了它征服世界更征服人心的全盛局面。
正像任何一个熟悉鸡尾酒艺术的人都知道的那样,古典的马提尼酒是由4份伏特加或是金酒加上一份苦艾酒调制而成后,再以一枚橄榄、一片洋葱或是柠檬皮作为装饰的一种混合酒。如果想要得到一杯级干的马提尼,那么调制时只需要再用一点点苦艾酒配以6份金酒或伏特加就可以了。也正是由于马提尼酒所具有的这种一无二的“三角形”配制原则,可以产生各种各样的变化,所以这一类型的鸡尾酒一直以其极为“性感”的诱惑力,吸引着来自全世界的热烈关注,并也因此受到了始终如一的广泛青睐。